Η βασική διαφορά μεταξύ των αριστερόστροφων αμινοξέων είναι ότι οι ομάδες αμίνης των αριστερόστροφων αμινοξέων εμφανίζονται στην αριστερή πλευρά του μορίου, ενώ η αμινο ομάδα των δεξιόχειρων αμινοξέων βρίσκεται στη δεξιά πλευρά χεριού.
Η χειραλικότητα είναι ένα σημαντικό φαινόμενο στην οργανική χημεία. Περιγράφει την παρουσία ενός ατόμου άνθρακα, το οποίο έχει τέσσερις διαφορετικές ομάδες συνδεδεμένες με αυτό. Αυτό σημαίνει; μια χειρόμορφη ένωση έχει ένα ασύμμετρο κέντρο άνθρακα. Τα αριστερόχειρα και τα δεξιά αμινοξέα είναι δύο τύποι οργανικών ενώσεων που έχουν χειρόμορφα κέντρα.
Τι είναι τα αριστερόχειρα αμινοξέα;
Τα αριστερόστροφα αμινοξέα είναι τα στερεοϊσομερή στα οποία η ομάδα αμίνης του μορίου υπάρχει στην αριστερή πλευρά. Τα ονομάζουμε επίσης L-αμινοξέα. Όταν εξετάζουμε τη γενική δομή, αυτός ο τύπος μορίων αμινοξέων έχει έναν κεντρικό χειρόμορφο άνθρακα, ένα άτομο υδρογόνου συνδεδεμένο με αυτόν τον άνθρακα στην κορυφή, αλκυλομάδα συνδεδεμένη στο κάτω μέρος, ομάδα αμίνης στην αριστερή πλευρά και την καρβοξυλική ομάδα στο δεξιά πλευρά.
Εικόνα 01: Γενική δομή του αριστερόχειρα αμινοξέος
Αυτές οι ενώσεις απαντώνται σε όλες τις πρωτεΐνες των ζώων, των φυτών, των μυκήτων κ.λπ. Επιπλέον, τα κύτταρα τις χρησιμοποιούν για να παράγουν πρωτεΐνες. Όταν εξετάζεται ο ρόλος τους στα βιολογικά συστήματα, μπορούν να λειτουργήσουν ως ένζυμα, όπως ορμόνες κ.λπ.
Τι είναι τα δεξιόχειρα αμινοξέα;
Τα δεξιόστροφα αμινοξέα είναι τα στερεοϊσομερή στα οποία η ομάδα αμίνης του μορίου υπάρχει στη δεξιά πλευρά. Επιπλέον, μπορούμε να τα ονομάσουμε D-αμινοξέα. Όταν εξετάζουμε τη γενική δομή αυτών των μορίων, υπάρχει ένα κεντρικό χειρόμορφο άτομο άνθρακα συνδεδεμένο με ένα άτομο υδρογόνου στην κορυφή, μια ομάδα αλκυλίου στο κάτω μέρος, μια ομάδα αμίνης στη δεξιά πλευρά και μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος στα αριστερά πλευρά.
Εικόνα 02: L (αριστερόχειρας) και D (δεξιόχειρας) αμινοξέα
Συνήθως, δεν υπάρχουν δεξιόχειρα μόρια αμινοξέων ενσωματωμένα στις πρωτεΐνες από τα κύτταρα. Ωστόσο, μερικά από αυτά εμφανίζονται στα κυτταρικά τοιχώματα των βακτηρίων πεπτιδογλυκάνης. Επιπλέον, ορισμένες από αυτές τις ενώσεις (δηλαδή η D-σερίνη) δρα ως νευροδιαβιβαστής στον εγκέφαλό μας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των αριστερόχειρων αμινοξέων;
Τα αριστερόχειρα αμινοξέα είναι τα στερεοϊσομερή στα οποία η ομάδα αμίνης του μορίου υπάρχει στην αριστερή πλευρά ενώ τα δεξιόχειρα αμινοξέα είναι τα στερεοϊσομερή στα οποία η ομάδα αμίνης του μορίου υπάρχει στο δεξί χέρι πλευρά. Επομένως, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ των αριστερόχειρων και των δεξιόχειρων αμινοξέων, Επιπλέον, μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ των αριστερόστροφων αμινοξέων είναι ότι το αριστερόστροφο αμινοξύ έχει έναν κεντρικό χειρόμορφο άνθρακα, ένα άτομο υδρογόνου στην κορυφή, μια ομάδα αλκυλίου στο κάτω μέρος, μια ομάδα αμίνης στο αριστερό πλευρά και η καρβοξυλική ομάδα στη δεξιά πλευρά. Αλλά το δεξιόστροφο αμινοξύ έχει έναν κεντρικό χειρόμορφο άνθρακα, ένα άτομο υδρογόνου στην κορυφή, μια ομάδα αλκυλίου στο κάτω μέρος, μια ομάδα αμίνης στη δεξιά πλευρά και την καρβοξυλική ομάδα στην αριστερή πλευρά.
Το παρακάτω infographic σχετικά με τη διαφορά μεταξύ των αριστερόστροφων αμινοξέων παρουσιάζει αυτές τις διαφορές σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Αριστερά εναντίον δεξιόχειρων αμινοξέων
Τόσο τα αριστερόστροφα όσο και τα δεξιά αμινοξέα είναι πολύ χρήσιμα για τα κύτταρα σε διαφορετικές λειτουργίες. Συνοπτικά, η βασική διαφορά μεταξύ των αριστερόχειρων αμινοξέων είναι ότι οι ομάδες αμίνης των αριστερόχειρων αμινοξέων εμφανίζονται στην αριστερή πλευρά του μορίου, ενώ η αμινομάδα των δεξιόχειρων αμινοξέων βρίσκεται στη δεξιά πλευρά.
