Η βασική διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης είναι ότι η βιοτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη ενώ η κερατίνη είναι μια δομική πρωτεΐνη.
Η βιοτίνη και η κερατίνη είναι απαραίτητα συστατικά του σώματος που εκτελούν πολλές σημαντικές λειτουργίες. Σε αντίθεση με τη βιοτίνη, η κερατίνη είναι εξαιρετικά αδιάλυτη στο νερό. Η βιοτίνη συμμετέχει σε μεταβολικές δραστηριότητες ενώ η κερατίνη λειτουργεί ως προστατευτική πρωτεΐνη.
Τι είναι η βιοτίνη;
Η βιοτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Αναφέρεται επίσης ως βιταμίνη Β7. Η βιοτίνη λειτουργεί σε ένα ευρύ φάσμα μεταβολικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης υδατανθράκων, λιπών και αμινοξέων. Επομένως, όχι μόνο για τους ανθρώπους, η βιοτίνη είναι μια σημαντική βιταμίνη και για άλλους οργανισμούς. Επίσης, η βιοτίνη συμμετέχει ενεργά ως ενζυμικό συστατικό κατά τον μεταβολισμό του λίπους και των υδατανθράκων.
Επιπλέον, η βιοτίνη επηρεάζει ενεργά την ανάπτυξη των κυττάρων και τα αμινοξέα που εμπλέκονται στη σύνθεση πρωτεϊνών. Εκτός από αυτό, η βιοτίνη λειτουργεί σε μεταβολικές αντιδράσεις που περιλαμβάνουν μεταφορά διοξειδίου του άνθρακα και βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Εικόνα 01: Βιοτίνη
Στο πλαίσιο των καλλυντικών, η βιοτίνη συνιστάται ως συμπλήρωμα διατροφής για τα μαλλιά και το δέρμα. Ωστόσο, το σώμα μας χρειάζεται βιοτίνη σε μικρότερες ποσότητες. Κατά συνέπεια, η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι εξαιρετικά σπάνια. Επιπλέον, η απαίτηση βιοτίνης για το σώμα καλύπτεται κυρίως από ένα ευρύ φάσμα τροφίμων και εντερική μικροχλωρίδα που συνθέτει βιοτίνη.
Τι είναι η Κερατίνη;
Η κερατίνη είναι μια πρωτεΐνη που ανήκει στην οικογένεια των ινωδών δομικών πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, θα μπορούσε να οριστεί ως προστατευτική πρωτεΐνη. Είναι ένας οργανικός διαλύτης που είναι αδιάλυτος στο νερό. Η κερατίνη είναι η βασική δομική πρωτεΐνη που συνθέτει τα μαλλιά, τα νύχια και το εξωτερικό στρώμα του δέρματος στους ανθρώπους και τα κέρατα, τα νύχια και τις οπλές στα ζώα. Υπάρχει επίσης σε εσωτερικά όργανα και αδένες. Η κερατίνη επίσης προστατεύει τα επιθηλιακά κύτταρα από βλάβες και στρες.
Εικόνα 02: Κερατίνη
Επιπλέον, τα μονομερή κερατίνης συναρμολογούνται σε δέσμες για να σχηματίσουν ενδιάμεσα νήματα. Αυτά τα ενδιάμεσα νημάτια είναι σκληρά. Επιπλέον, είναι άφθονα στα κερατινοκύτταρα. Τα κερατινοκύτταρα είναι πρωτεΐνες που υπάρχουν στο κερατινοποιημένο στρώμα της επιδερμίδας που έχει υποστεί κερατινοποίηση. Ως εκ τούτου, σχηματίζουν ισχυρά μη μεταλλικά επιδερμικά προσαρτήματα. Αυτά τα εξαρτήματα είναι συνήθως παρόντα σε ερπετά, πτηνά, αμφίβια και θηλαστικά.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης;
- Τόσο η βιοτίνη όσο και η κερατίνη δρουν ως συμπληρώματα για τα μαλλιά και το δέρμα.
- Εξάλλου, η βιοτίνη βελτιώνει την υποδομή κερατίνης του σώματός μας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης;
Τόσο η βιοτίνη όσο και η κερατίνη είναι εξαιρετικά σημαντικά συστατικά του σώματός μας. Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη ενώ η κερατίνη είναι μια πρωτεΐνη. Έτσι, αυτή είναι μια σημαντική διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης. Για να προσθέσουμε σε αυτό, η βιοτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στην οικογένεια βιταμινών Β7, ενώ η κερατίνη είναι μια αδιάλυτη στο νερό πρωτεΐνη που ανήκει σε μια οικογένεια ινωδών δομικών πρωτεϊνών. Επομένως, μπορούμε να το θεωρήσουμε ως τη βασική διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης.
Επιπλέον, τα μονομερή της βιοτίνης είναι αμίδια ενώ τα μονομερή της κερατίνης είναι αμινοξέα. Επομένως, είναι επίσης μια διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης.
Το παρακάτω infographic παρέχει περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης.
Σύνοψη – Βιοτίνη εναντίον Κερατίνης
Η βιοτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη της οικογένειας της βιταμίνης Β7. Εμπλέκει ενεργά ένα συστατικό ενζύμου που συμμετέχει στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων. Επιπλέον, η βιοτίνη απαιτείται σε μικρότερες ποσότητες. Επομένως, η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι εξαιρετικά σπάνια. Από την άλλη πλευρά, η κερατίνη είναι μια ινώδης δομική πρωτεΐνη. Είναι αδιάλυτο στο νερό και σε οργανικούς διαλύτες. Ως εκ τούτου, η βασική διαφορά μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης είναι ότι η βιοτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη ενώ η κερατίνη είναι αδιάλυτη στο νερό δομική πρωτεΐνη. Ωστόσο, η βιοτίνη βελτιώνει την υποδομή κερατίνης του σώματος. Έτσι, αυτή είναι η περίληψη της διαφοράς μεταξύ βιοτίνης και κερατίνης.
