Η βασική διαφορά μεταξύ αποστείρωσης ξηρής θερμότητας και αποστείρωσης με υγρή θερμότητα είναι ότι η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα αναφέρεται στην αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία σε ξηρές συνθήκες, ενώ η αποστείρωση με υγρή θερμότητα αναφέρεται στην αποστείρωση υπό υψηλή θερμοκρασία και πίεση που παράγεται μέσω ατμού νερού.
Αποστείρωση είναι η διαδικασία θανάτωσης, αδρανοποίησης ή αφαίρεσης όλων των μικροοργανισμών από ένα δεδομένο προϊόν ή μια επιφάνεια, είτε σε βλαστική είτε σε κατάσταση σπορίων. Με άλλα λόγια, είναι η καταστροφή όλων των μορφών ζωής, συμπεριλαμβανομένων των βακτηριακών σπορίων, των ιών και των πριόντων. Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι αποστείρωσης: οι φυσικές μέθοδοι και οι χημικές μέθοδοι. Οι φυσικές μέθοδοι περιλαμβάνουν κυρίως θερμότητα, τεχνικές φιλτραρίσματος και μεθόδους ακτινοβολίας. Η χρήση της θερμότητας έχει διάφορους τύπους. ξηρή θερμότητα, υγρή θερμότητα, τυνδαλοποίηση κ.λπ. Ωστόσο, αυτό το άρθρο εστιάζει κυρίως στη διαφορά μεταξύ ξηρής θερμότητας και αποστείρωσης με υγρή θερμότητα.
Τι είναι η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα;
Η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα είναι μία από τις φυσικές μεθόδους αποστείρωσης. Χρησιμοποιεί υψηλή θερμοκρασία σε ξηρές συνθήκες για να αφαιρέσει όλες τις μορφές ζωής από το δεδομένο δείγμα ή μια επιφάνεια. Επειδή χρησιμοποιεί μόνο υψηλή θερμοκρασία, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την αποστείρωση.
Επιπλέον, υπάρχουν διάφορες μέθοδοι αποστείρωσης με ξηρή θερμότητα. Ο φούρνος ζεστού αέρα είναι ο πιο δημοφιλής εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στην αποστείρωση με ξηρή θερμότητα. Κανονικά, σε φούρνο με ζεστό αέρα, τα πράγματα διατηρούνται σε θερμοκρασία 180 0C για 2 ώρες. Ο φούρνος με ζεστό αέρα είναι χρήσιμος για την αποστείρωση γυάλινων σκευών.
Εικόνα 01: Φούρνος ζεστού αέρα
Ηλιοφάνεια, αποτέφρωση και άμεση φλόγα είναι άλλες μέθοδοι αποστείρωσης με ξηρή θερμότητα που χρησιμοποιούνται συνήθως στην αποστείρωση. Οι θηλιές και οι βελόνες εμβολιασμού μπορούν να αποστειρωθούν με άμεση φλόγα. Η ξηρή θερμότητα σκοτώνει τους μικροοργανισμούς με τη μετουσίωση της πρωτεΐνης, την οξειδωτική βλάβη και την τοξική επίδραση των αυξημένων επιπέδων ηλεκτρολυτών.
Τι είναι η αποστείρωση με υγρή θερμότητα;
Η αποστείρωση με υγρή θερμότητα είναι μια άλλη φυσική μέθοδος που χρησιμοποιείται στην αποστείρωση. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, χρησιμοποιεί υδρατμό. Έτσι, η αποστείρωση με υγρή θερμότητα πραγματοποιείται υπό υγρές συνθήκες. Γενικά, η αποστείρωση με υγρή θερμότητα λαμβάνει χώρα υπό υψηλή πίεση και υψηλή θερμοκρασία. Ως εκ τούτου, χρειάζεται λιγότερος χρόνος για την αποστείρωση, σε αντίθεση με την αποστείρωση με ξηρή θερμότητα.
Εικόνα 02: Αυτόκλειστο
Το Το αυτόκλειστο είναι το πιο δημοφιλές παράδειγμα αποστείρωσης με υγρή θερμότητα. Το αυτόκλειστο είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος αποστείρωσης μέσων καλλιέργειας που χρησιμοποιούν για καλλιέργεια μικροοργανισμών. Λειτουργεί κάτω από 121 oC για 15 λεπτά σε πίεση 15lbs/sq. Εκτός από το αυτόκαυστο, ο βρασμός και η παστερίωση είναι δύο μέθοδοι αποστείρωσης με υγρή θερμότητα.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ αποστείρωσης με ξηρή θερμότητα και αποστείρωση με υγρή θερμότητα;
- Η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα και υγρή θερμότητα είναι δύο φυσικές μέθοδοι αποστείρωσης.
- Και στις δύο μεθόδους, η θερμότητα είναι ο κύριος τρόπος αποστείρωσης.
- Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν και τις δύο μεθόδους σε μικροβιολογικά εργαστήρια.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αποστείρωσης με ξηρή θερμότητα και αποστείρωση με υγρή θερμότητα;
Η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα πραγματοποιείται υπό ξηρές συνθήκες ενώ η αποστείρωση με υγρή θερμότητα πραγματοποιείται σε υγρές συνθήκες. Επιπλέον, η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα χρησιμοποιεί υψηλή θερμοκρασία για την αποστείρωση, ενώ η αποστείρωση με υγρή θερμότητα χρησιμοποιεί υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση που παράγονται από ατμό νερού. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ της ξηρής θερμότητας και της αποστείρωσης με υγρή θερμότητα.
Επιπλέον, μια άλλη διαφορά μεταξύ αποστείρωσης με ξηρή θερμότητα και αποστείρωση με υγρή θερμότητα είναι ότι η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα χρειάζεται συγκριτικά περισσότερο χρόνο για να αποστειρωθεί ενώ η αποστείρωση με υγρή θερμότητα χρειάζεται συγκριτικά λιγότερο χρόνο για να αποστειρωθεί. Επιπλέον, ο φούρνος ζεστού αέρα χρησιμοποιείται ευρέως για αποστείρωση με ξηρή θερμότητα, ενώ το αυτόκλειστο χρησιμοποιείται ευρέως για αποστείρωση με υγρή θερμότητα.
Το παρακάτω infographic συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ ξηρής θερμότητας και αποστείρωσης με υγρή θερμότητα.
Σύνοψη – Αποστείρωση ξηρής θερμότητας έναντι αποστείρωσης υγρής θερμότητας
Η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα και υγρή θερμότητα είναι δύο φυσικές μέθοδοι αποστείρωσης. Η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα πραγματοποιείται σε υψηλή θερμοκρασία κάτω από ξηρό αέρα, ενώ η αποστείρωση με υγρή θερμότητα πραγματοποιείται σε υψηλή θερμοκρασία και πίεση που δημιουργείται από τον ατμό του νερού. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ ξηρής θερμότητας και αποστείρωσης με υγρή θερμότητα. Επιπλέον, η αποστείρωση με ξηρή θερμότητα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αποστειρωθεί ενώ η αποστείρωση με υγρή θερμότητα χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να αποστειρωθεί. Επιπλέον, ο φούρνος με ζεστό αέρα είναι η πιο διαδεδομένη μέθοδος αποστείρωσης με ξηρή θερμότητα, ενώ το αυτόκλειστο είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος αποστείρωσης με υγρή θερμότητα.
