Βασική διαφορά – Candy vs Toffee
Η καραμέλα και η καραμέλα είναι δύο γλυκά που είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη σύγχυση σχετικά με τη χρήση αυτών των δύο όρων. Η σημασία αυτών των δύο λέξεων διαφέρει ανάλογα με τους διαφορετικούς πολιτισμούς. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τη γενική σημασία αυτών των δύο λέξεων. Η καραμέλα μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε ζαχαρωτό που παρασκευάζεται κυρίως από ζάχαρη. Ο καραμέλα είναι ένα είδος σκληρής καραμέλας που μαλακώνει όταν το πιπιλίζετε ή το μασάτε. Επομένως, το toffee είναι ένα είδος καραμέλας. Αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ καραμέλας και καραμέλας.
Τι είναι το Candy;
Η καραμέλα είναι ένα γλυκό του οποίου το κύριο συστατικό είναι η ζάχαρη. Πριν εξετάσουμε περαιτέρω τη λέξη καραμέλα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η καραμέλα μπορεί να σημαίνει διαφορετικά γλυκίσματα για ανθρώπους σε διαφορετικές περιοχές και πολιτισμούς. Για παράδειγμα, η καραμέλα μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε γλυκό στις ΗΠΑ, ενώ στο Ηνωμένο Βασίλειο μπορεί να αναφέρεται σε κρυσταλλική ζάχαρη.
Το Candy περιλαμβάνει διάφορα γλυκά γλυκά, όπως σκληρή καραμέλα, μαλακή καραμέλα, taffy, marshmallow και καραμέλα. Η ζάχαρη είναι το κοινό χαρακτηριστικό σε όλα αυτά τα προϊόντα.
Το κύριο χαρακτηριστικό της καραμέλας είναι η σημαντική ποσότητα ζάχαρης ή υποκατάστατων ζάχαρης που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της. Η καραμέλα γίνεται επίσης συνήθως ως μικρά κομμάτια. Συνήθως τρώγονται με τα χέρια χαλαρά ως σνακ μεταξύ των γευμάτων. Η καραμέλα δεν πρέπει να συγχέεται με το επιδόρπιο, το οποίο τρώγεται μετά το δείπνο.
Η καραμέλα μπορεί να δώσει ενέργεια στα τρόφιμα, αλλά τυπικά δεν έχει άλλη θρεπτική αξία πέρα από την ενέργεια. Θεωρείται ως πηγή κενών θερμίδων.
Τι είναι το Toffee;
Το Toffee είναι ένα είδος σκληρής αλλά μασώμενης καραμέλας από ζάχαρη και βούτυρο. Αν και αυτή η καραμέλα είναι σκληρή και εύθραυστη, γίνεται μαλακή όταν την πιπιλίζετε ή τη μασάτε. Ο καραμέλας παρασκευάζεται καραμελώνοντας τη ζάχαρη ή τη μελάσα με βούτυρο. Μερικές φορές σε αυτό το μείγμα προστίθενται συστατικά όπως ξηροί καρποί, σταφίδα και αλεύρι. Το παραπάνω μίγμα θερμαίνεται μέχρι να φτάσει τις θερμοκρασίες από 300 έως 310 °F, το οποίο είναι γνωστό ως το στάδιο σκληρής ρωγμής στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής. Στο στάδιο της σκληρής ρωγμής, το μείγμα καραμέλας θα έχει μια γυαλιστερή επιφάνεια, αλλά θα είναι αρκετά σκληρό για να γίνει σε διαφορετικά σχήματα. Στη συνέχεια το μείγμα αδειάζεται σε ένα δίσκο και αφήνεται να κρυώσει και να σχηματιστεί μια πλάκα.
Αυτή η πλάκα μπορεί να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια για να καταναλωθεί ως καραμέλα. Μικρότερα κομμάτια καραμέλας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ψεκασμοί. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με διάφορα συστατικά όπως σοκολάτα, βανίλια, κηρήθρα, βατόμουρο, σταφίδες κ.λπ.να παράγει διαφορετικές γεύσεις. Η καραμέλα έχει καφέ χρώμα λόγω των επιδράσεων της καραμελοποίησης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Candy και Toffee;
Ορισμός:
Candy: Η καραμέλα είναι ένα γλυκό του οποίου το κύριο συστατικό είναι η ζάχαρη.
Toffee: Το Toffee είναι μια σκληρή, μαστιχωτή καραμέλα.
Χρήση:
Candy: Ο όρος καραμέλα χρησιμοποιείται για να περιγράψει διάφορα είδη γλυκών.
Toffee: Το Toffee είναι ένα είδος καραμέλας.
Υλικά:
Candy: Η καραμέλα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικά υλικά, αλλά η ζάχαρη είναι το κύριο συστατικό.
Toffee: Ο καραμέλα φτιάχνεται με ζάχαρη και βούτυρο.
