Καλύτερο πριν vs Χρήση κατά Ημερομηνίες
Το καλύτερο πριν και η χρήση έως τις ημερομηνίες είναι δύο ημερομηνίες που προορίζονται για τη διάρκεια ζωής ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Διάρκεια ζωής αναφέρεται στο χρόνο που δίνεται ένα ποτό, τρόφιμο, φάρμακο ή οποιοδήποτε άλλο ευπαθές συσκευασμένο προϊόν πριν θεωρηθεί ότι αυτά τα είδη δεν είναι κατάλληλα για πώληση, κατανάλωση ή χρήση με οποιονδήποτε τρόπο. Σε μερικές περιοχές, απαιτείται η χρονική περίοδος «Best Before» ή «Use-By» για να τοποθετηθεί σε τέτοια πακέτα. Αυτός είναι ο χρόνος σύστασης έως ότου τα προϊόντα είναι ασφαλή για αποθήκευση και δεν επηρεάζεται η ποιότητά τους.
Τι σημαίνει "Καλύτερο πριν";
Best Before είναι η ημερομηνία που εμφανίζεται σε μια ποικιλία προϊόντων διατροφής που είναι κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή επεξεργασμένα. Οι ημερομηνίες μπορούν να ληφθούν ως ημερομηνίες συμβουλών και σχετίζονται με την ποιότητα των προϊόντων μόλις παρέλθει η ημερομηνία χρήσης έως. Μόλις παρέλθει αυτή η ημερομηνία, το φαγητό δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ωστόσο, το ένα τρίτο των τροφίμων που αγοράζονται από τις αγορές σπαταλιέται τη στιγμή που είναι ακόμη βρώσιμα. Στην πραγματικότητα, το φαγητό που διατηρείται μετά την πάροδο της ημερομηνίας «Best Before» δεν σημαίνει στην πραγματικότητα ότι είναι επιβλαβές για το φαγητό. Ωστόσο, μπορεί να αρχίσει να χάνει τη βέλτιστη γεύση και υφή που έχει πριν από εκείνη την ημερομηνία. Τα αυγά είναι ειδική περίπτωση, καθώς η κατανάλωση τους πρέπει να αποφεύγεται κατά την ημερομηνία «Best Before». Τα αυγά έχουν σαλμονέλα, η σαλμονέλα αυξάνεται πολλές φορές και μετά την ημερομηνία «Καλύτερα πριν», δεν πρέπει να καταναλωθεί. Η χρονική περίοδος για τα αυγά είναι το μέγιστο 28 ημέρες, πράγμα που σημαίνει ότι αυτά τα αυγά θα πρέπει να πωλούνται πριν περάσουν 21 ημέρες από την ωοτοκία τους. Επτά ημέρες πριν από την ημερομηνία Best Before τους, τα αυγά θα πρέπει να πωλούνται σε όλους τους καταναλωτές και θα πρέπει να απορρίπτονται εάν δεν μπορούν να πουληθούν πριν από αυτή την ώρα. Η διαδικασία συσκευασίας μερικές φορές περιλαμβάνει τη χρήση ετικετών που έχουν εκτυπωθεί προηγουμένως, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εγγραφή της ημερομηνίας «Καλύτερη πριν» σε μια τοποθεσία όπου είναι εύκολα ορατή. Σε αυτήν την περίπτωση, έχει παρατηρηθεί η χρήση του "Δείτε το κάτω μέρος για το καλύτερο πριν" το οποίο τυπώνεται στην ετικέτα και η ημερομηνία παρέχεται σε διαφορετική τοποθεσία όπως είναι τυπωμένη σε αυτήν την ετικέτα.
Τι σημαίνει "Χρήση με";
Τα τρόφιμα με την ημερομηνία «Χρήση Έως» γραμμένη στη συσκευασία δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία που έχει καθοριστεί. Ο λόγος πίσω από αυτό είναι ότι τέτοιες τροφές φθείρονται γρήγορα μετά την καθορισμένη ημερομηνία. Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα επικίνδυνα και επιβλαβή για την υγεία σε περίπτωση που έχουν αλλοιωθεί. Πρέπει επίσης να ακολουθούνται οι οδηγίες αποθήκευσης τέτοιων υλικών, οι οποίες συνήθως είναι να διατηρούνται αυτά τα προϊόντα στο ψυγείο, αφού έχουν ανοιχτεί. Τα τρόφιμα με ημερομηνία «Καλύτερη πριν» είναι ασφαλή να καταναλωθούν ακόμη και μετά το πέρας της ημερομηνίας. Αν και αυτά τα τρόφιμα μπορεί να έχουν αλλοιωθεί σε γεύση, υφή ή θρεπτικά συστατικά, ωστόσο δεν είναι επιβλαβή. Τα προϊόντα μπάνιου και τα προϊόντα περιποίησης τις περισσότερες φορές δηλώνουν σε μήνες κατά τους οποίους, μόλις ανοίξει το προϊόν, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Αυτές οι ημερομηνίες υποδεικνύονται με γραφικό μιας ανοιχτής μπανιέρας με τον αριθμό των μηνών γραμμένο μέσα σε αυτήν τη μπανιέρα. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιηθεί για τον καθορισμένο αριθμό μηνών από τη στιγμή που θα ανοιχτεί.
Διαφορά μεταξύ του καλύτερου πριν και της χρήσης έως την ημερομηνία
Η κύρια διαφορά μεταξύ των ημερομηνιών «Καλύτερη πριν» και «Χρήση έως» είναι ότι οι επιπτώσεις που έχουν στην κατανάλωση αφού έχουν περάσει τις καθορισμένες ημερομηνίες. Η πώληση αυτών των προϊόντων διατροφής αφού παρέλθει η καθορισμένη ημερομηνία είναι σοβαρή παράβαση. Οι ημερομηνίες «Best Before» εφαρμόζονται σε τρόφιμα που δεν θα προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση ή άλλη βλάβη, εάν καταναλωθούν λίγο μετά την ημερομηνία. Εάν το φαγητό είναι σε ικανοποιητική ποιότητα, μπορεί να πωληθεί μετά την ημερομηνία «Best Before». Η πώληση αυγών πέραν αυτής της ημερομηνίας αποτελεί παράβαση, ωστόσο, σε άλλες περιπτώσεις, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να πωληθούν μετά την καθορισμένη ημερομηνία και δεν έχουν νομική υπόσταση.
