Tuna vs Grouper
Οι τόνοι και η σφυρίδα είναι δύο σημαντικοί τύποι ψαριών και διαφέρουν μεταξύ τους τόσο στα εξωτερικά όσο και στα εσωτερικά τους χαρακτηριστικά. Τα σχήματα του σώματος, η ταχύτητα κολύμβησης, οι διατροφικές συνήθειες, η μυϊκή λειτουργία και ορισμένες φυσιολογικές προσαρμογές είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη για τη διαφοροποίηση αυτών των δύο θαλάσσιων ψαριών.
Τόνος
Υπάρχουν περισσότερα από πενήντα είδη τόνου και ανήκουν στην Οικογένεια: Scombridae. Η εξάπλωσή τους είναι κυρίως στις τροπικές και υποτροπικές θάλασσες, αλλά υπάρχουν είδη τόνου που κυμαίνονται και σε ψυχρότερα νερά. Μπορούν να κολυμπήσουν πιο γρήγορα από πολλά από τα είδη ψαριών στον ωκεανό και η υψηλότερη καταγεγραμμένη ταχύτητα κολύμβησης τόνου είναι 75 χιλιόμετρα την ώρα. Η υπερταχεία κολυμβητική τους ικανότητα είναι αποτέλεσμα του βελτιωμένου σώματος που διευκολύνεται με δυνατούς διαμήκεις μύες και του ειδικού τύπου κίνησης του πτερυγίου μαζί με την καρίνα που βρίσκεται ανάμεσα στο ουραίο πτερύγιο και τον ουραίο μίσχο. Στην πραγματικότητα είναι ένας από τους πέντε κορυφαίους ταχύτερους ψαριού. Το χρώμα των μυών τους κυμαίνεται μεταξύ ροζ και σκούρου κόκκινου, κάτι που οφείλεται στην παρουσία μυοσφαιρίνης. Αυτό το χρώμα των μυών είναι μοναδικό στους τόνους. Ορισμένα είδη τόνου επιδεικνύουν υψηλότερες προσαρμογές σπονδυλωτών, όπως οι θερμόαιμοι κυκλοφορικοί μηχανισμοί, που τους επιτρέπουν να κατοικούν σε ενδιαιτήματα κρύου νερού. Οι άνθρωποι λατρεύουν να τρώνε ψάρια τόνου καθώς έχουν καλή γεύση και η πρωτεΐνη απαλλαγμένη από ασθένειες είναι πολύτιμη.
Ομάδα
Οι γκρουπ είναι ένας ειδικός τύπος ψαριού της Υποοικογένειας: Epinephelinae. Όλα τα μέλη αυτής της υποοικογένειας είναι σφυρίδες και υπάρχουν 159 είδη ταξινομημένα σε 15 γένη. Οι σφυρίδες έχουν εύσωμο σώμα με μεγάλο στόμα. Το μεγάλο σώμα τους θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερο από ένα μέτρο και να ζυγίζει περίπου 100 κιλά. Δεν κολυμπούν σε μεγάλες αποστάσεις. Οι σφυρίδες είναι αρπακτικά ψάρια με ειδική προσαρμογή για τη σύλληψη θηραμάτων. Μπορούν να πιπιλίσουν το θήραμά τους εφαρμόζοντας μια ισχυρή δύναμη μέσω του στόματος με τη χρήση των βραγχιακών μυών. Οι σφυρίδες δεν δαγκώνουν το θήραμά τους, αλλά μπορούν να το καταπιούν. Το ενδιαφέρον πράγμα γι 'αυτούς είναι ότι δεν κυνηγούν το θήραμά τους, αλλά ξαπλώνουν στο νερό και περιμένουν, μετά το πιπιλίζουν στο στόμα και το καταπίνουν. Έχουν λευκούς μύες και στερούνται μυοσφαιρίνης. Ζουν μέσα σε λαγούμια φτιαγμένα από αυτούς χρησιμοποιώντας το στόμα τους. Συνήθως, κάνουν αυτά τα λαγούμια κάτω από βράχους. Η αναπαραγωγή τους είναι μια ενδιαφέρουσα διαδικασία. Τα θηλυκά είναι συνήθως τριών έως τεσσάρων ετών ενώ τα αρσενικά είναι πάντα μεγαλόσωμες σφυρίδες 10-12 ετών. Ωστόσο, αυτά τα θηλυκά γίνονται μεγάλα με την ηλικία και γύρω στα δέκα χρόνια, υφίστανται σεξουαλική μεταμόρφωση από θηλυκά σε αρσενικά. Συνήθως, ένα αρσενικό έχει μια ομάδα θηλυκών για να ζευγαρώσει μαζί του, και μερικές φορές το μεγαλύτερο θηλυκό γίνεται αρσενικό σε περίπτωση απουσίας αρσενικού. Η ροφή έχει μεγαλύτερη αξία ως ψάρι τροφής και για τον άνθρωπο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τόνου και ροφών;
• Η ταξινομική ποικιλομορφία των σφυρίδων είναι περισσότερο από τρεις φορές υψηλότερη από αυτή του τόνου.
• Οι ροφοί δεν σχηματίζουν σχολεία, ενώ οι τόνοι σχηματίζουν σχολεία σε μεγάλους αριθμούς.
• Οι τόνοι είναι πολύ γρήγοροι κολυμβητές, ενώ οι σφυρίδες όχι.
• Οι ροφοί περιμένουν να έρθει ένα θήραμα και το ρουφούν δυνατά στο στόμα χρησιμοποιώντας τους μύες των βραγχίων, ενώ οι τόνοι δεν ρουφούν τη λεία τους.
• Το στόμα είναι μεγάλο στη σφυρίδα, ενώ οι τόνοι δεν έχουν μεγάλα στόματα.
• Οι μύες του τόνου έχουν ροζ έως σκούρο κόκκινο χρώμα, ενώ οι μύες της σφυρίδας είναι λευκοί.
• Οι τόνοι ζουν στη στήλη του νερού πιο συχνά ενώ οι σφυρίδες ζουν μέσα σε αυτοδημιούργητα λαγούμια κάτω από βράχους.
