Διάλυση vs Αποσύνθεση
Οι ουσίες συγκρατούνται μαζί με ενδομοριακές και διαμοριακές αλληλεπιδράσεις. Αυτές οι δυνάμεις έχουν διαφορετικές δυνάμεις. Η διάλυση και η αποσύνθεση είναι δύο διαδικασίες όπου αυτές οι μοριακές αλληλεπιδράσεις μπορούν να διαταραχθούν και μερικές φορές σχηματίζονται νέες αλληλεπιδράσεις.
Διάλυση
Διάλυση είναι η διαδικασία διάλυσης μιας ουσίας σε έναν διαλύτη. Αυτή η ουσία μπορεί να είναι σε στερεή, αέρια ή υγρή φάση. Το αποτέλεσμα της διάλυσης είναι ένας διαλύτης. Τα συστατικά ενός διαλύματος είναι κυρίως δύο τύπων, οι διαλυμένες ουσίες και ο διαλύτης. Ο διαλύτης διαλύει τις διαλυμένες ουσίες και σχηματίζει ένα ομοιόμορφο διάλυμα. Έτσι, συνήθως η ποσότητα του διαλύτη είναι μεγαλύτερη από την ποσότητα της διαλυμένης ουσίας. Κατά τη διάλυση, η διαλυμένη ουσία διασπάται σε μοριακό, ατομικό ή ιοντικό επίπεδο και αυτά τα είδη διασπείρονται στον διαλύτη. Όλα τα σωματίδια σε ένα διάλυμα έχουν το μέγεθος ενός μορίου ή ενός ιόντος, επομένως δεν μπορούν να παρατηρηθούν με γυμνό μάτι. Τα διαλύματα μπορούν να έχουν χρώμα εάν ο διαλύτης ή οι διαλυμένες ουσίες μπορούν να απορροφήσουν το ορατό φως. Ωστόσο, οι λύσεις είναι συνήθως διαφανείς. Οι διαλύτες μπορεί να είναι σε υγρή, αέρια ή στερεή κατάσταση. Οι πιο συνηθισμένοι διαλύτες είναι υγροί. Μεταξύ των υγρών, το νερό θεωρείται γενικός διαλύτης, επειδή μπορεί να διαλύσει πολλές ουσίες από οποιονδήποτε άλλο διαλύτη. Αέριο, στερεό ή οποιαδήποτε άλλη υγρή διαλυμένη ουσία μπορεί να διαλυθεί σε υγρούς διαλύτες. Σε αέριους διαλύτες, μόνο αέριες διαλυμένες ουσίες μπορούν να διαλυθούν. Υπάρχει ένα όριο στην ποσότητα των διαλυμένων ουσιών που μπορούν να προστεθούν σε μια ορισμένη ποσότητα διαλύτη.
Για να λάβει χώρα η διάλυση, η διαλυμένη ουσία και οι ουσίες του διαλύτη θα πρέπει να είναι συμβατές. Το λέμε αυτό ως «όπως διαλύει όπως. Αυτό σημαίνει; εάν μια ένωση είναι διαλυτή σε ένα μέσο, αυτό το μέσο πρέπει να είναι σαν τη διαλυμένη ουσία. Για παράδειγμα, οι πολικές διαλυμένες ουσίες διαλύονται σε πολικό μέσο αλλά όχι σε μη πολικό μέσο και αντίστροφα. Ο ρυθμός διάλυσης και η ποσότητα των διαλυμένων ουσιών που μπορούν να διαλυθούν καθορίζονται από τη διαλυτότητα. Η σταθερά διαλυτότητας δίνει την ιδέα για το πόσο στερεό μπορεί να διαλυθεί και πηγαίνει στη φάση του διαλύματος σε ισορροπία. Η διάλυση είναι μια κινητική διαδικασία και για να διαλυθεί μια ουσία, η συνολική ελεύθερη ενέργεια θα πρέπει να είναι αρνητική. Ο ρυθμός διάλυσης εξαρτάται επίσης από διάφορους άλλους παράγοντες. Για παράδειγμα, η ανάδευση, η ανακίνηση, η θέρμανση, η ψύξη είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αυξήσουμε ή να μειώσουμε τον ρυθμό διάλυσης. Μερικές ουσίες διαλύονται εύκολα ενώ κάποιες όχι. Για παράδειγμα, οι ιοντικές ενώσεις διαλύονται πολύ γρήγορα στο νερό, ενώ το άμυλο είναι ελάχιστα διαλυτό.
Η διάλυση είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση της ισορροπίας στη φύση. Χρησιμοποιούμε αρχές διάλυσης για να ελέγξουμε την ποιότητα των ουσιών, στη φαρμακοβιομηχανία.
Διάσπαση
Διάσπαση σημαίνει διάσπαση σε μικρά θραύσματα, μόρια ή σωματίδια. Στη χημεία, οι ενώσεις αποσυντίθενται κατά τη διάρκεια των αντιδράσεων. Ή αλλιώς μπορούν να διαλυθούν κατά τη διάλυση. Η ραδιενεργή διάσπαση είναι μια άλλη μορφή αποσύνθεσης όπου τα ραδιενεργά στοιχεία υφίστανται μια αλυσίδα αντιδράσεων διάσπασης και τελικά μετατρέπονται σε άλλο συστατικό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Διάλυσης και Αποσύνθεσης;
• Διάλυση είναι η διαδικασία διάλυσης μιας ουσίας σε έναν διαλύτη. Αποσύνθεση σημαίνει διάσπαση σε μικρά θραύσματα, μόρια ή σωματίδια.
• Εφόσον η διαλυμένη ουσία διασπάται σε μικρότερα σωματίδια (όχι σε όλες τις περιπτώσεις) κατά τη διάλυση, η διάλυση είναι επίσης μια διαδικασία αποσύνθεσης.
