Κορεσμένοι έναντι ακόρεστων υδρογονανθράκων
Τα οργανικά μόρια είναι μόρια που αποτελούνται από άνθρακες. Τα οργανικά μόρια είναι το πιο άφθονο μόριο σε ζωντανά πράγματα σε αυτόν τον πλανήτη. Τα κύρια οργανικά μόρια στα ζωντανά όντα περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα. Τα νουκλεϊκά οξέα όπως το DNA περιέχουν γενετικές πληροφορίες των οργανισμών. Οι ενώσεις άνθρακα όπως οι πρωτεΐνες αποτελούν δομικά συστατικά του σώματός μας και συνθέτουν ένζυμα, τα οποία καταλύουν όλες τις μεταβολικές λειτουργίες. Τα οργανικά μόρια μας παρέχουν ενέργεια για να εκτελούμε καθημερινές λειτουργίες. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι μόρια άνθρακα όπως το μεθάνιο υπήρχαν στην ατμόσφαιρα ακόμη και πριν από αρκετά δισεκατομμύρια χρόνια. Αυτές οι ενώσεις με την αντίδραση με άλλες ανόργανες ενώσεις ήταν υπεύθυνες για τη δημιουργία ζωής στη γη. Όχι μόνο, αποτελούμαστε από οργανικά μόρια, αλλά υπάρχουν πολλά είδη οργανικών μορίων γύρω μας, τα οποία χρησιμοποιούμε καθημερινά για διαφορετικούς σκοπούς. Τα ρούχα που φοράμε αποτελούνται είτε από φυσικά είτε από συνθετικά οργανικά μόρια. Πολλά από τα υλικά στα σπίτια μας είναι επίσης βιολογικά. Η βενζίνη, που δίνει ενέργεια σε αυτοκίνητα και άλλες μηχανές, είναι οργανική. Τα περισσότερα από τα φάρμακα που παίρνουμε, τα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα αποτελούνται από οργανικά μόρια. Έτσι, τα οργανικά μόρια συνδέονται με σχεδόν κάθε πτυχή της ζωής μας. Ως εκ τούτου, ένα ξεχωριστό θέμα ως οργανική χημεία έχει εξελιχθεί για να μάθει για αυτές τις ενώσεις. Τον δέκατο όγδοο και τον δέκατο ένατο αιώνα, σημειώθηκαν σημαντικές πρόοδοι στην ανάπτυξη ποιοτικών και ποσοτικών μεθόδων για την ανάλυση οργανικών ενώσεων. Σε αυτήν την περίοδο, αναπτύχθηκαν εμπειρικοί τύποι και μοριακές φόρμουλες για την αναγνώριση των μορίων ξεχωριστά. Το άτομο άνθρακα είναι τετρασθενές, έτσι ώστε να μπορεί να σχηματίσει μόνο τέσσερις δεσμούς γύρω του. Επίσης, ένα άτομο άνθρακα μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα ή περισσότερα από τα σθένή του για να σχηματίσει δεσμούς με άλλα άτομα άνθρακα. Το άτομο άνθρακα μπορεί να σχηματίσει είτε απλούς, διπλούς ή τριπλούς δεσμούς με άλλο άτομο άνθρακα ή οποιοδήποτε άλλο άτομο. Τα μόρια άνθρακα έχουν επίσης την ικανότητα να υπάρχουν ως ισομερή. Αυτές οι ικανότητες επιτρέπουν στο άτομο άνθρακα να δημιουργεί εκατομμύρια μόρια με διαφορετικούς τύπους.
Οι υδρογονάνθρακες είναι οργανικά μόρια, που αποτελούνται μόνο από άτομα άνθρακα και υδρογόνου. Οι υδρογονάνθρακες μπορεί να είναι αρωματικοί ή αλειφατικοί. Χωρίζονται κυρίως σε λίγους τύπους όπως χωρίζονται σε αλκάνια, αλκένια, αλκίνια, κυκλοαλκάνια και αρωματικούς υδρογονάνθρακες.
Τι είναι Κορεσμένος Υδρογονάνθρακας;
Οι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες μπορούν επίσης να αναφέρονται ως αλκάνια. Έχουν τον μεγαλύτερο αριθμό ατόμων υδρογόνου, που μπορεί να φιλοξενήσει ένα μόριο. Όλοι οι δεσμοί μεταξύ ατόμων άνθρακα και υδρογόνων είναι απλοί δεσμοί. Εξαιτίας αυτού, επιτρέπεται η περιστροφή του δεσμού μεταξύ οποιωνδήποτε ατόμων. Είναι ο απλούστερος τύπος υδρογονανθράκων. Οι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες έχουν τον γενικό τύπο C n H 2n+2. Αυτές οι συνθήκες διαφέρουν ελαφρώς για τα κυκλοαλκάνια επειδή έχουν κυκλικές δομές.
Τι είναι ο ακόρεστος υδρογονάνθρακας;
Στους ακόρεστους υδρογονάνθρακες, υπάρχουν διπλοί ή τριπλοί δεσμοί μεταξύ των ατόμων άνθρακα. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλαπλοί δεσμοί, ο βέλτιστος αριθμός ατόμων υδρογόνου δεν υπάρχει στο μόριο. Τα αλκένια και τα αλκίνια είναι παραδείγματα για ακόρεστους υδρογονάνθρακες. Τα μη κυκλικά μόρια με διπλούς δεσμούς έχουν τον γενικό τύπο C n H 2n και τα αλκίνια έχουν τον γενικό τύπο C n H 2n-2.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κορεσμένων υδρογονανθράκων και ακόρεστων υδρογονανθράκων;
• Στους κορεσμένους υδρογονάνθρακες, όλοι οι δεσμοί είναι απλοί δεσμοί. Στους ακόρεστους υδρογονάνθρακες υπάρχουν επίσης διπλοί και τριπλοί δεσμοί.
• Οι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες έχουν τον μεγαλύτερο αριθμό ατόμων υδρογόνου, τα άτομα άνθρακα μπορούν να φιλοξενήσουν σε αντίθεση με τους ακόρεστους υδρογονάνθρακες.
• Οι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες είναι ο απλούστερος τύπος υδρογονανθράκων.
• Ο ακόρεστος υδρογονάνθρακας είναι πιο δραστικός.
