Γλυκονικό ασβέστιο έναντι χλωριούχου ασβεστίου
Το
Ασβέστιο είναι το 20ο στοιχείο στον περιοδικό πίνακα. Είναι στην ομάδα μετάλλων αλκαλικών γαιών και στην περίοδο 4η. Το ασβέστιο απεικονίζεται ως Ca. Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο άφθονα μόρια στη γη. Είναι βασικό στοιχείο σε μακροοικονομικό επίπεδο για τα φυτά και τα ζώα. Είναι το πιο άφθονο μέταλλο στα περισσότερα ζώα επειδή το ασβέστιο καταλαμβάνει τα οστά. Είναι απαραίτητο για τις διαδικασίες σηματοδότησης κυττάρων. Επομένως, το ασβέστιο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οργανισμών. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γάλα περιέχουν σημαντική ποσότητα ασβεστίου. Είναι λοιπόν οι καλύτερες διατροφικές πηγές.
Γλυκονικό ασβέστιο
Το άλας ασβεστίου του γλυκονικού οξέος είναι γνωστό ως γλυκονικό ασβέστιο. Η ομάδα καρβοξυλικού οξέος του γλυκονικού οξέος αντιδρά με ανθρακικό ασβέστιο ή άσβεστο για να παράγει αυτό το άλας. Εφόσον το ασβέστιο είναι +2 φορτισμένο, δύο μόρια γλυκονικού οξέος αλληλεπιδρούν με ένα ιόν ασβεστίου. Έχει την ακόλουθη δομή.
Δεδομένου ότι το ασβέστιο είναι απαραίτητο στοιχείο για το σώμα μας, η παροχή ασβεστίου θα πρέπει να διατηρηθεί. Οι αλλαγές στα επίπεδα ασβεστίου μπορούν να προκαλέσουν πολλές ασθένειες στον άνθρωπο. Το γλυκονικό ασβέστιο είναι μια μορφή παροχής ασβεστίου στο σώμα μας. Το γλυκονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται κυρίως για τη θεραπεία ατόμων με χαμηλά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα (υπογλυκαιμία), η οποία προκαλείται λόγω της χαμηλής πρόσληψης ασβεστίου με τη διατροφή τους. Όταν το επίπεδο ασβεστίου στο αίμα είναι χαμηλό, μπορεί να οδηγήσει σε άλλες καταστάσεις όπως οστεοπόρωση, ραχίτιδα, υποπαραθυρεοειδισμός κ.λπ. Εκτός από θεραπείες χαμηλού επιπέδου ασβεστίου, το γλυκονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται επίσης για την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων της υπερβολικής δόσης θειικού μαγνησίου. Το θειικό μαγνήσιο χορηγείται σε έγκυες γυναίκες και η περίσσεια του μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα. Η γλυκόζη ασβεστίου είναι το αντίδοτο που δίνεται για να ξεπεραστεί αυτή η τοξικότητα. Περαιτέρω, το γλυκονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων από υδροφθορικό οξύ. Δεδομένου ότι τα ιόντα ασβεστίου συνδέονται χαλαρά με τα μόρια, μεταφέρονται εύκολα στα κύτταρα. Επιπλέον, είναι καλά διαλυτό στο νερό και, ως εκ τούτου, απορροφάται εύκολα από το σώμα. Αυτό χορηγείται ως συμπλήρωμα διατροφής και διατίθεται ως δισκία και σε υγρή μορφή. Αν και σπάνια αναφέρεται, το γλυκονικό ασβέστιο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παρενέργειες όπως πόνο στο στομάχι, ναυτία, δυσκοιλιότητα κ.λπ. Κατά τη λήψη γλυκονικού καλίου, υπάρχουν αρκετοί περιορισμοί. Για παράδειγμα, άτομα με νεφρική νόσο, καρδιακές παθήσεις, ασθένειες στο πάγκρεας, σαρκοείδωση και δυσκολία στην απορρόφηση της διατροφής από τα τρόφιμα θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό πριν από τη χρήση αυτού του φαρμάκου.
χλωριούχο ασβέστιο
Το χλωριούχο ασβέστιο εμφανίζεται ως CaCl2 Αυτό είναι ένα άλας ιόντων ασβεστίου και ιόντος χλωρίου. Το χλωριούχο ασβέστιο είναι πολύ διαλυτό στο νερό και δρα ως δότης ασβεστίου. Το χλωριούχο ασβέστιο παρασκευάζεται βιομηχανικά, χρησιμοποιώντας τη διαδικασία Solvay, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί απευθείας και από ασβεστόλιθο. Είναι ένα στερεό λευκό χρώμα σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, το χλωριούχο ασβέστιο είναι υγροσκοπικό. Επομένως, όταν εκτίθεται στην ατμόσφαιρα, απορροφά γρήγορα την υγρασία. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ως ξηραντικό στα εργαστήρια για την αφαίρεση της υγρασίας από τα υλικά. Λόγω της υγροσκοπικής φύσης του, το χλωριούχο ασβέστιο θα πρέπει να αποθηκεύεται σε ερμητικά σφραγισμένα αεροστεγή δοχεία για να διατηρείται σε άνυδρες συνθήκες. Το χλωριούχο ασβέστιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπασβεστιαιμίας. Σε αυτή την περίπτωση, το χλωριούχο ασβέστιο εγχέεται ενδοφλεβίως. Χρησιμοποιείται επίσης για δηλητηρίαση από μαγνήσιο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων και για πολλούς άλλους σκοπούς.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκονικού ασβεστίου και χλωριούχου ασβεστίου;
• Στο γλυκονικό ασβέστιο, το ιόν ασβεστίου ενώνεται με ένα οργανικό ανιόν. Στο χλωριούχο ασβέστιο, το ανιόν είναι ανόργανο.
• Το μόριο γλυκονικού ασβεστίου είναι μεγαλύτερο και έχει υψηλότερο μοριακό βάρος σε σύγκριση με το χλωριούχο ασβέστιο.
• Εάν χορηγούνταν διάλυμα 10% και από τα δύο, η ποσότητα ασβεστίου που λαμβάνεται από το χλωριούχο ασβέστιο είναι υψηλότερη από αυτή από το γλυκονικό ασβέστιο.
