Clams vs Oysters
Παρά την ταξινομική ταξινόμηση και την ομοιότητα άλλων χαρακτηριστικών, υπάρχουν πολλές διακρίσεις μεταξύ αχιβάδων και στρειδιών. Τα μορφολογικά, συμπεριφορικά, ανατομικά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά είναι σημαντικά να ληφθούν υπόψη κατά τη διερεύνηση της διαφοράς μεταξύ αχιβάδων και στρειδιών.
Αχύδια
Οι μύδια είναι συνήθως τα βρώσιμα δίθυρα μαλάκια που ζουν σε λαγούμια. Ωστόσο, ορισμένες χώρες το χρησιμοποιούν ως όρο για να αναφέρονται σε άλλα δίθυρα ανάλογα με την τοπική αναφορά. Μεταξύ των πιο σημαντικών αποκλίσεων, θα μπορούσαν να θεωρηθούν οι Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο, επειδή ο όρος clam χρησιμοποιείται για την αναφορά ολόκληρης της ταξινομικής τάξης του Bivalvia ή ορισμένων άλλων τύπων δίθυρων.
Οι αχιβάδες έχουν δύο κοχύλια ίδιου μεγέθους που είναι φαρδιά και φαρδιά με λίγο πολύ στρογγυλό σχήμα. Μπορούν να κλείσουν τα κοχύλια τους όταν απειλούνται ή ανησυχούν. Μπορούν να κλείσουν το καβούκι τους τόσο σφιχτά που άσκησαν κάποια επιρροή στην αγγλική γλώσσα με μερικές φράσεις όπως "happy as a clam" ή "clam up". Συνήθως οι αχιβάδες δεν έχουν κεφάλια και είναι τυφλά χωρίς μάτια, αλλά τα χτένια έχουν μάτια.
Τα μύδια ήταν χρήσιμα ως θαλασσινά με απαράμιλλη γεύση. Διαφορετικοί πολιτισμοί του κόσμου (ασιατικοί, αμερικανικοί και ευρωπαϊκοί) έχουν αναπτύξει πολυάριθμους τύπους τροφών με μύδια. Εκτός από τη χρησιμότητά τους ως τροφή, οι αχιβάδες έχουν χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία ενδυμάτων (κουμπιά στα ρούχα), στα ενυδρεία, ακόμη και ως χρήματα σε ορισμένες χώρες.
Oysters
Το Oyster είναι μια κοινή ονομασία που χρησιμοποιείται για την αναφορά λίγων ομάδων δίθυρων θαλάσσιων και υφάλμυρου νερού (Phylum: Mollusca). Όσον αφορά τα στρείδια, οι χρήσεις τους για τον άνθρωπο είναι πολύ σημαντικές. Στην πραγματικότητα, εξυψώνουν τις αξίες ορισμένων ανθρώπινων απαιτήσεων, ειδικά μέσω της παροχής στολιδιών και κοσμημάτων. Μετά από μερικές εβδομάδες από την εκκόλαψη από το αυγό, ζουν προσωρινά προσκολλημένοι σε έναν ξενιστή (στάδιο Glochidia). Μετά από αυτό, κάθε άτομο βρίσκει ένα ασφαλές σπίτι και ζει εκεί για το υπόλοιπο της ζωής του. Όταν υπάρχει ένα μέρος όπου εκατοντάδες ή χιλιάδες στρείδια το έχουν κάνει σπίτι τους, ονομάζεται Oyster Bed ή Oyster Reef. Τα κρεβάτια με στρείδια παρέχουν ένα εξαιρετικό ενδιαίτημα για πολλούς τύπους ζώων και φυτών για τη δημιουργία σταθεροποιημένων οικοσυστημάτων. Τα σκληρά κοχύλια στρειδιών παρέχουν υποστρώματα για ένα πλήθος θαλάσσιου χόρτου καθώς και για εκατοντάδες μικρά θαλάσσια ζώα όπως η θαλάσσια ανεμώνη, τα μύδια, τα μύδια και πολλά άλλα.
Τα στρείδια ως τροφοδότες φίλτρων, αφαιρούνται πολλοί ρύποι στο θαλάσσιο νερό, συμπεριλαμβανομένων των ενώσεων αζώτου, των αιωρούμενων σωματιδίων και του φυτοπλαγκτού. Είναι πολύ αποτελεσματικά στο φιλτράρισμα του νερού με μέση ταχύτητα πέντε λίτρων την ώρα μόνο από ένα άτομο. Από την άλλη πλευρά, τα στρείδια θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως αυτοαναπτυσσόμενα «φίλτρα νερού» στη θάλασσα, καθώς είναι ικανά να παράγουν τόσο ωάρια όσο και σπέρματα μέσα στο ίδιο άτομο. Στην πραγματικότητα, πολλαπλασιάζονται αρκετά γρήγορα. εκατομμύρια αυτογονιμοποιημένα αυγά εξελίσσονται σε προνύμφες σε περίπου έξι ώρες, βρίσκουν το μόνιμο υπόστρωμα μέσα σε μερικές εβδομάδες και ωριμάζουν σε περίπου ένα χρόνο.
Τα στρείδια είναι γνωστά για τα πολύτιμα μαργαριτάρια τους και τα μαργαριταρένια στρείδια έχουν καλλιεργηθεί στις μέρες μας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Clams και Oysters;
• Τα μύδια ζουν μέσα σε σχισμές και λαγούμια, ενώ τα στρείδια προτιμούν να ζουν σε εκτεθειμένα υποστρώματα.
• Τα μύδια μπορούν να μετακινούνται γύρω από τον βιότοπό τους χρησιμοποιώντας το πόδι τους, αλλά τα στρείδια είναι προσκολλημένα σε ένα συγκεκριμένο μέρος για πάντα.
• Το κέλυφος από αχιβάδα είναι φαρδύ και στρογγυλό ενώ το κέλυφος του στρειδιού είναι συνήθως μακρύ και τραχύ.
• Και τα δύο είναι βρώσιμα δίθυρα, αλλά τα μύδια είναι πιο δημοφιλή από τα στρείδια ως τροφή.
• Τα αρσενικά και τα θηλυκά χωρίζονται σε μύδια αλλά όχι στα στρείδια.
• Τα στρείδια είναι πιο πολύτιμα από τα μύδια για την οικονομία.
• Τα στρείδια μπορούν να παράγουν μαργαριτάρια αλλά όχι αχιβάδες.
• Τα μύδια βρίσκονται τόσο στο γλυκό όσο και στο αλμυρό νερό, αλλά τα στρείδια είναι σε μεγάλο βαθμό θαλάσσια.
