Mussels vs Oysters
Ομοιότητες στην ταξινομική ταξινόμηση και στις εξωτερικές εμφανίσεις θα οδηγούσαν κάποιον να καταλάβει ότι τόσο τα μύδια όσο και τα στρείδια είναι ο ίδιος τύπος ζώων χωρίς διαφορά, ωστόσο πολλές διακρίσεις θα μπορούσαν να γίνουν κατανοητές μεταξύ τους. Η μορφολογία, η ηθολογία, η ανατομία και η φυσιολογία θα ήταν χρήσιμα για την εύρεση της διαφοράς μεταξύ των μυδιών και των στρειδιών.
Μύδια
Το Το μύδι χρησιμοποιείται τεχνικά για την αναφορά πολλών τύπων δίθυρων που ζουν σε οικοσυστήματα γλυκού και αλμυρού νερού. Ωστόσο, πιο συχνά τα μύδια είναι τα βρώσιμα δίθυρα της Οικογένειας: Mytilidae. Η μεγάλη πλειονότητα αυτών των βρώσιμων μυδιών ζει προσκολλημένα στα υποστρώματα στη μεσοπαλιρροιακή ζώνη. Προτιμούν να παραμένουν προσκολλημένοι σε υποστρώματα που είναι ως επί το πλείστον εκτεθειμένα και τα βυσσαλικά τους νήματα χρησιμοποιούνται για την προσάρτηση. Ωστόσο, ορισμένα είδη προτιμούν να ζουν γύρω από υδροθερμικές οπές βαθέων υδάτων.
Τα μύδια έχουν ένα μακρύ ζευγάρι κοχύλια και το μυώδες πόδι είναι εμφανές από όλα τα όργανα. Όταν τα ισχυρά κύματα χτυπιούνται πάνω στο σώμα τους, θα ήταν εύκολο για αυτά να αποκολληθούν και να ξεπλυθούν, αλλά συσσωματώνονται σε υποστρώματα έτσι ώστε να στερεωθούν αρκετά καλά. Αυτές μπορούν να αναφέρονται ως συμβιωτικές αποικίες. τα άτομα στο μέσο της συστάδας σώζονται από την αφυδάτωση κατά την άμπωτη μοιράζοντας το νερό που συλλέγουν τα άλλα άτομα.
Τα μύδια έχουν χωριστά αρσενικά και θηλυκά. Η γονιμοποίησή τους γίνεται εξωτερικά, τα αυγά εξελίσσονται σε προνύμφες και αυτές οι προνύμφες ζουν προσκολλημένες σε βράγχια ή πτερύγια ως προσωρινά παράσιτα, τα οποία είναι γνωστά ως Glochidia. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτά τα γλοχίδια έχουν ως ξενιστές συγκεκριμένα είδη ψαριών. Μετά το στάδιο της γλοχίδας (δύο εβδομάδες μετά), ξεκινούν τον ανεξάρτητο τρόπο ζωής τους. Τα αρπακτικά είναι μια κύρια απειλή που πρέπει να επιβιώσουν και οι άνθρωποι είναι το αφόρητο πρόβλημα για τα μύδια. Αυτό οφείλεται στην απαράμιλλη γεύση των μυδιών, και τώρα τα μύδια έχουν αναπτυχθεί για να αποδώσουν αυτή τη νόστιμη πηγή πρωτεΐνης.
Oysters
Το Oyster είναι μια κοινή ονομασία που χρησιμοποιείται για την αναφορά λίγων ομάδων δίθυρων θαλάσσιων και υφάλμυρου νερού (Phylum: Mollusca). Όσον αφορά τα στρείδια, οι χρήσεις τους για τον άνθρωπο είναι πολύ σημαντικές. Στην πραγματικότητα, εξυψώνουν τις αξίες ορισμένων ανθρώπινων απαιτήσεων, ειδικά μέσω της παροχής στολιδιών και κοσμημάτων. Μετά από μερικές εβδομάδες από την εκκόλαψη από το αυγό, ζουν προσωρινά προσκολλημένοι σε έναν ξενιστή (στάδιο Glochidia). Μετά από αυτό, κάθε άτομο βρίσκει ένα ασφαλές σπίτι και ζει εκεί για το υπόλοιπο της ζωής του. Όταν υπάρχει ένα μέρος όπου εκατοντάδες ή χιλιάδες στρείδια το έχουν κάνει σπίτι τους, ονομάζεται Oyster Bed ή Oyster Reef. Τα κρεβάτια με στρείδια παρέχουν ένα εξαιρετικό ενδιαίτημα για πολλούς τύπους ζώων και φυτών για τη δημιουργία σταθεροποιημένων οικοσυστημάτων. Τα σκληρά κοχύλια στρειδιών παρέχουν υποστρώματα για ένα πλήθος θαλάσσιου χόρτου καθώς και για εκατοντάδες μικρά θαλάσσια ζώα όπως η θαλάσσια ανεμώνη, τα μύδια, τα μύδια και πολλά άλλα.
Τα στρείδια ως τροφοδότες φίλτρων, αφαιρούνται πολλοί ρύποι στο θαλάσσιο νερό, συμπεριλαμβανομένων των ενώσεων αζώτου, των αιωρούμενων σωματιδίων και του φυτοπλαγκτού. Είναι πολύ αποτελεσματικά στο φιλτράρισμα του νερού με μέση ταχύτητα πέντε λίτρων την ώρα μόνο από ένα άτομο. Από την άλλη πλευρά, τα στρείδια θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως αυτοαναπτυσσόμενα «φίλτρα νερού» στη θάλασσα, καθώς είναι ικανά να παράγουν τόσο ωάρια όσο και σπέρματα μέσα στο ίδιο άτομο. Στην πραγματικότητα, πολλαπλασιάζονται αρκετά γρήγορα. εκατομμύρια αυτογονιμοποιημένα αυγά εξελίσσονται σε προνύμφες σε περίπου έξι ώρες, βρίσκουν το μόνιμο υπόστρωμα μέσα σε μερικές εβδομάδες και ωριμάζουν σε περίπου ένα χρόνο.
Τα στρείδια είναι γνωστά για τα πολύτιμα μαργαριτάρια τους και τα μαργαριταρένια στρείδια έχουν καλλιεργηθεί στις μέρες μας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα μύδια και τα στρείδια;
• Και τα δύο ζουν σε μεγάλες αποικίες, αλλά τα στρείδια συνήθως δεν συσσωρεύονται όπως τα στρείδια.
• Τόσο τα στρείδια όσο και τα μύδια έχουν μακρύ κέλυφος, αλλά η άκρη και η επιφάνεια είναι τραχιά στα στρείδια σε αντίθεση με τα μύδια.
• Η ταξινομική ποικιλομορφία είναι υψηλότερη μεταξύ των μυδιών από ότι στα στρείδια.
• Και τα δύο είναι βρώσιμα δίθυρα, αλλά τα μύδια είναι πιο δημοφιλή από τα στρείδια ως τροφή.
• Τα αρσενικά και τα θηλυκά χωρίζονται στα μύδια αλλά όχι στα στρείδια.
• Τα στρείδια έχουν μεγαλύτερη αξία από τα μύδια για την οικονομία.
• Τα στρείδια μπορούν να παράγουν μαργαριτάρια αλλά τα μύδια όχι.
