Ρούμι εναντίον Ουίσκι
Το ρούμι και το ουίσκι είναι δύο από τα πολλά αλκοολούχα ποτά που καταναλώνουν άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Τα αλκοολούχα ποτά θεωρούνται κοινωνικά ποτά που βοηθούν στο σπάσιμο του πάγου μεταξύ των ανθρώπων καθώς διώχνουν τις αναστολές, αφήνουν χαλαρά σε τελετές και γιορτές. Μάλιστα, σημαντικές συναντήσεις και γιορτές λέγεται ότι είναι ελλιπείς χωρίς στους επισκέπτες να προσφέρεται το ένα ή το άλλο αλκοολούχο ποτό. Υπάρχουν λάτρεις και λάτρεις τόσο του ρουμιού όσο και του ουίσκι, με αυτά τα ποτά να διαφέρουν ως προς τον τρόπο παρασκευής τους, τα συστατικά, το χρώμα, τη γεύση, ακόμη και τη γεύση και την επίδραση που έχουν στους ανθρώπους. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.
Ρούμι
Το ρούμι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και παραπέμπει σε εικόνες των ανθρώπων της Καραϊβικής και του πολιτισμού τους. Το ρούμι παράγεται από το ζαχαροκάλαμο και τα υποπροϊόντα του, όπως η μελάσα, χρησιμοποιώντας διαδικασίες απόσταξης και ζύμωσης. Η Λατινική Αμερική και τα νησιά της Καραϊβικής είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί αυτού του αλκοολούχου ποτού που διατίθεται τόσο ως ανοιχτό όσο και ως σκούρο ρούμι.
Όπως περιγράφηκε προηγουμένως, το ρούμι παρασκευάζεται κυρίως με μελάσα σε ορισμένα μέρη του κόσμου, κυρίως στη Γαλλία. Το ρούμι παρασκευάζεται απευθείας με χυμούς ζαχαροκάλαμου. Η μαγιά προστίθεται στη μελάσα για να ξεκινήσει η ζύμωση με ελεγχόμενο ρυθμό και τρόπο ώστε να έχει γεύση και γεύση που αρέσει στον κόσμο. Η ζύμωση και η απόσταξη αργότερα καταλήγουν σε ένα αλκοολούχο ποτό που πρέπει να παλαιωθεί και να αναμειχθεί για να ταιριάζει στα γούστα των ανθρώπων.
Ουίσκι
Το ουίσκι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που είναι ίσως το πιο δημοφιλές μεταξύ των αλκοολούχων ποτών. Παρασκευάζεται από διάφορους τύπους δημητριακών όπως βύνη, κριθάρι, ακόμη και σιτάρι και σίκαλη. Το ουίσκι προέρχεται από τη Σκωτία και αυτό το ρόφημα που προέρχεται από τη Σκωτία ονομάζεται σκωτσέζικο ουίσκι ή απλά σκωτσέζικο. Ενώ το ουίσκι μπορεί να παρασκευαστεί με βύνη ή με κριθάρι, υπάρχουν μείγματα και των δύο τύπων που είναι single m alt, blended m alt και, τέλος, blended ουίσκι που παράγονται με ανάμειξη πολλών ουίσκι σιτηρών και m alt. Όλα ξεκινούν με τη βλάστηση του κριθαριού βυθίζοντάς το σε νερό, αλλά μόνο μέχρι ένα στάδιο, έτσι ώστε οι κόκκοι που παράγουν να μην αρχίσουν να τρώνε τη ζάχαρη που υπάρχει στο κριθάρι. Για να μην συμβεί αυτό, το κριθάρι θερμαίνεται και η τύρφη αναμιγνύεται επίσης για να ξεκινήσει μια διαδικασία που ονομάζεται βυνοποίηση. Στη συνέχεια είναι έτοιμο για πολτοποίηση. Η πολτοποίηση μετατρέπει το άμυλο του κριθαριού σε ζάχαρη που στη συνέχεια ζυμώνεται για να γίνει αλκοόλ. Τέλος, το προϊόν αποστάζεται και παλαιώνεται σε ξύλινα βαρέλια, για να αναπτύξει τη μαγική γεύση για την οποία το ουίσκι είναι τόσο δημοφιλές.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ρούμι και ουίσκι;
• Το ρούμι είναι ένα ρόφημα που παράγεται από μελάσα (σε ορισμένες περιπτώσεις απευθείας από χυμούς ζαχαροκάλαμου), ενώ το ουίσκι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται από διάφορα δημητριακά όπως βύνη, κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι κ.λπ.
• Το ρούμι είναι πιο γλυκό στη γεύση από το ουίσκι.
• Το ουίσκι έχει χρυσαφί χρώμα ενώ το ρούμι διατίθεται σε ανοιχτόχρωμες, σκούρες και χρυσές παραλλαγές.
• Το ουίσκι αποστάζεται μόνο μία φορά ενώ το ρούμι δύο φορές.
• Το ρούμι προέρχεται από τις Δυτικές Ινδίες όπου παρασκευαζόταν από τους σκλάβους που εργάζονταν σε φυτείες ζάχαρης. Από την άλλη πλευρά, το ουίσκι προέρχεται από την Ιρλανδία, αλλά έγινε δημοφιλές όταν παρασκευάστηκε στη Σκωτία. Μέχρι σήμερα, το ουίσκι που βγαίνει από τη Σκωτία ονομάζεται σκωτσέζικο ουίσκι ή απλώς σκωτσέζικο.
