Lager vs Pilsner
Η μπύρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κατατάσσεται στην τρίτη θέση όσον αφορά τη δημοτικότητα μεταξύ όλων των ποτών. Η μπύρα παρασκευάζεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται ζυθοποιία. Όλες οι μπύρες μπορούν να ταξινομηθούν ως ale ή lager ανάλογα με το στυλ παρασκευής τους. Η Pilsner είναι μια πολύ δημοφιλής μάρκα μπύρας που μπερδεύει πολλούς καθώς τη θεωρούν είδος μπύρας. Αυτό το άρθρο ρίχνει μια πιο προσεκτική ματιά στη μπύρα Pilsner για να διαπιστώσει εάν υπάρχει διαφορά μεταξύ αυτής της πολύ δημοφιλής μπύρας και της μπύρας Lager.
Lager
Η Lager είναι μία από τις δύο βασικές κατηγορίες όλων των μπύρας που παρασκευάζονται σε όλο τον κόσμο, ενώ η άλλη είναι η μπίρα. Η διαφορά μεταξύ ale και lager δεν έχει να κάνει με τη γεύση ή την πικρία. Οι μπίρες είναι πολύ παλιές και οι αρχαίοι Σουμέριοι και Αιγύπτιοι είναι γνωστό ότι παρασκεύαζαν και έπιναν αυτήν την μπύρα πριν από χιλιάδες χρόνια. Τα Lager εισήχθησαν μόνο τον 19ο αιώνα. Η διαφορά μεταξύ των δύο έγκειται στη χρήση διαφορετικής μαγιάς που υπαγορεύει διαφορετικά συστατικά και τεχνικές στην παρασκευή τους.
Οι μπύρες Lager παρασκευάζονται με ζύμες από κάτω μέρος, ενώ οι μπίρες ale χρησιμοποιούν ζύμες κορυφαίας ζύμωσης που ανεβαίνουν στην κορυφή κατά τη διαδικασία παρασκευής. Οι μπύρες lager παρασκευάζονται σε πιο χαμηλές θερμοκρασίες από τις μπίρες με αποτέλεσμα πιο ήπια γεύση. Οι λάγκερ είναι επίσης πολύ απαλές μπύρες που πρέπει να σερβίρονται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι μπύρες Lager είναι πολύ δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο με σχεδόν το 90% της συνολικής παραγωγής μπύρας να είναι lager. Η Lager έχει σχετικά μεγαλύτερο κύκλο παρασκευής από την μπύρα ale και χρειάζονται μήνες για να προετοιμαστεί.
Pilsner
Η Pilsner είναι ένα είδος μπύρας lager και πήρε το όνομά της από την πόλη στην Τσεχοσλοβακία όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1842. Το όνομα της ζυθοποιίας όπου παρήχθη η Pilsner ονομαζόταν Pilsen, και σύντομα η μπύρα έγινε έτσι δημοφιλές ότι έφτασε στη Βιέννη και το Παρίσι.
Το Η Pilsner ήταν το προτιμώμενο στυλ μπύρας σε όλη την Ευρώπη και μέχρι το τέλος του αιώνα η εταιρεία έπρεπε να την καταχωρήσει με την εμπορική ονομασία Pilsner Urquell. Σήμερα υπάρχουν τρία διαφορετικά στυλ Pilsners, τα γερμανικά, τα τσέχικα και τα ευρωπαϊκά.
Lager vs Pilsner
• Η Pilsner είναι ένα είδος μπύρας lager που περιλαμβάνει πολλές άλλες ποικιλίες.
• Η λάγκερ είναι μία από τις δύο μεγάλες κατηγορίες μπύρας, η άλλη είναι μπύρα.
• Η μπύρα lager αποτελεί περισσότερο από το 90% της συνολικής μπύρας που παράγεται σε όλο τον κόσμο.
• Η μπύρα Pilsner ονομάζεται έτσι λόγω του ονόματος της πόλης στην Τσεχική Δημοκρατία όπου πρωτοπαρήχθη το 1842.
• Lager είναι μια λέξη στα γερμανικά που σημαίνει αποθήκευση και οι μπύρες Lager χρειάζονται ψύξη για αρκετούς μήνες για να παρασκευαστούν.
• Η μπύρα Pilsner χαρακτηρίζεται από αργή ζύμωση της μαγιάς στο κάτω μέρος των δεξαμενών.
• Η μπύρα Pilsner έχει χρυσαφί χρώμα και είναι η πιο δημοφιλής μπύρα σε όλο τον κόσμο.
