Frittata vs Omelette
Όταν είσαι σπίτι και πεινάς αλλά δεν βρίσκεις τίποτα άλλο εκτός από αυγά μέσα στο ψυγείο, το να φτιάξεις μια ομελέτα ή μια φριτάτα φαίνεται να είναι η καλύτερη επιλογή για να ικανοποιήσεις την πείνα σου. Αυτό οφείλεται στην ευκολία με την οποία μπορούν να προετοιμαστούν αυτά τα δύο νόστιμα είδη πρωινού. Επίσης χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν ότι τα ονόματα φριτάτα και ομελέτα σημαίνουν και τα δύο το ίδιο και ότι τα δύο είδη πρωινού είναι ένα και το αυτό πράγμα. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές μεταξύ μιας φριτάτας και μιας ομελέτας και αυτές οι διαφορές θα τονιστούν σε αυτό το άρθρο.
Frittata
Μόλις βρείτε τα αυγά και τα υλικά που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση, απλά χτυπήστε το μείγμα που περιέχει το ασπράδι και αυτά τα υλικά και ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε σιγά σιγά για να φτιάξετε τη φριτάτα. Είναι ένα ιταλικό στυλ παρασκευής ομελέτας όπου τυρί, ζυμαρικά, λαχανικά κ.λπ. λαμβάνονται και προστίθενται στα αυγά. Αυτό το μείγμα χτυπιέται και αδειάζεται σε ένα ζεστό τηγάνι και αφήνεται να ψηθεί σιγά σιγά. Η λέξη frittata είναι ιταλική και προέρχεται από μια άλλη ιταλική λέξη που ονομάζεται fritto που κυριολεκτικά σημαίνει τηγανίζω. Για σύγκριση, μπορεί να θεωρηθεί κοντά σε μια ισπανική τορτίγια. Έτσι, ουσιαστικά παραμένει μια ομελέτα που περιέχει πολλά άλλα συστατικά για να γίνει ένα βαρύ γεύμα.
Ομελέτα
Ο πιο εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μια ομελέτα είναι να χτυπήσετε τα αυγά με λίγο νερό και να αδειάσετε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι και να τη μαγειρέψετε σε δυνατή φωτιά. Όταν μιλάμε για γαλλική ομελέτα, οι γεμίσεις ρίχνονται στα αυγά που έχουν προετοιμαστεί έτσι και η ομελέτα διπλώνεται για να καλύψει τη γέμιση. Έτσι, μπορεί κανείς να έχει μια ομελέτα μόνο με τα αυγά, αν και τα πρόσθετα συστατικά επιτρέπουν σε κάποιον να έχει μια γαλλική ομελέτα ή μια ομελέτα που είναι σύμφωνα με το γούστο του.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Frittata και Omelette;
• Η Frittata είναι ιταλικής προέλευσης και είναι μια παραλλαγή της ομελέτας.
• Η ομελέτα φτιάχνεται γρήγορα σε δυνατή φωτιά, ενώ η φριτάτα γίνεται αργά σε χαμηλή φωτιά.
• Τα υλικά αναμειγνύονται με το κουρκούτι στην περίπτωση Frittata ενώ τα υλικά τοποθετούνται στην ομελέτα και διπλώνεται για να τα τυλίξει μέσα.
• Η ομελέτα είναι διπλωμένη ενώ η Frittata είναι ανοιχτή.
• Η ομελέτα τρώγεται ζεστή, ενώ η φριτάτα σε θερμοκρασία δωματίου.
• Η ομελέτα είναι γαλλικής προέλευσης, ενώ η Frittata είναι ιταλικής προέλευσης.
