Sherbet vs Sorbet
Το Σερμπέ και το Σορμπέ συχνά συγχέονται από πολλούς ανθρώπους ως το ίδιο, καθώς είναι και τα δύο κατεψυγμένα επιδόρπια. Συχνά θεωρείται ότι το Sorbet είναι η αγγλική λέξη για την αραβική λέξη Sherbet. Ωστόσο, το γεγονός είναι ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο γλυκών, του σερμπέ και του σορμπέ.
Τι είναι το Sherbet;
Το Sherbet προέρχεται από την αραβική λέξη sharbat που σημαίνει ποτό και έχει θεωρηθεί ως ποτό των ελίτ οικογενειών στη Μέση Ανατολή. Είναι ένα κατεψυγμένο επιδόρπιο με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα που μερικές φορές περιέχει αυγά που το κάνουν κρεμώδες σε σύσταση ακριβώς όπως αυτή ενός παγωτού. Σε ορισμένες χώρες, γαρνιτούρες όπως κεράσια και ροδοπέταλα περιλαμβάνονται σε μια μερίδα Σερμπέτι.
Τι είναι το Sorbet;
Το Το σορμπέ είναι ένα κατεψυγμένο επιδόρπιο που φτιάχνεται με αρωματικό, ζαχαρούχο νερό και θεωρείται το ίδιο με τα σερμπέτια. Η βάση ενός Sorbet είναι οι χυμοί φρούτων ή οι πουρές φρούτων και δεν περιέχει αυγά, καθιστώντας το πιο κατάλληλο για άτομα που έχουν επίγνωση της υγείας. Μερικές φορές, στα σορμπέ χρησιμοποιούνται διάφορες αλκοόλες που κάνουν την υφή του γλυκού πιο απαλή. Μπορεί κανείς να έχει σορμπέ ως εναλλακτική λύση χωρίς λιπαρά/χαμηλά λιπαρά στο παγωτό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Sherbet και Sorbet;
Σερμπέ και Σορμπέ δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Ωστόσο, όπως όλα τα πράγματα, το σερμπέ και το σορμπέ συνεχίζουν να εξελίσσονται και να προσαρμόζονται όπως παρουσιάζονται στη μία ή την άλλη χώρα. Αν και έχουν πολλές διαφορές, το σερμπέ και το σορμπέ είναι δύο κατεψυγμένα επιδόρπια που συνήθως παρουσιάζονται μετά από ένα γεύμα.
Αν και το Sorbet μπορεί να θεωρηθεί πολύ πιο υγιεινό από το Sherbet, δεν έχει ακόμα την κρεμώδη υφή που έχει ένα Sherbet. Δεδομένου ότι το Sorbet δεν έχει λίπος (καθώς δεν περιέχει καθόλου γαλακτοκομικά προϊόντα), είναι πιο παγωμένο σε σύγκριση με το Sherbet. Ενώ το Sherbet είναι δημοφιλές στη Μέση Ανατολή, το Sorbet από την άλλη σερβίρεται ευρέως στην Ευρώπη, ειδικά ως αναζωογονητικό κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου. Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις Sorbet είναι ο καφές και η σοκολάτα, ενώ οι πιο δημοφιλείς γεύσεις Sherbet είναι το ρόδι, το τριαντάφυλλο και το λεμόνι.
Σύνοψη:
Sherbet vs Sorbet
• Το sherbet είναι ένα κατεψυγμένο επιδόρπιο με βάση τα γαλακτοκομικά. Η βάση του σορμπέ είναι χυμοί φρούτων, νερό ή πουρές φρούτων.
• Το σερμπέτι σερβίρεται ευρέως στα σπίτια της Μέσης Ανατολής ως ένδειξη φιλοξενίας, ενώ το σορμπέ σερβίρεται ευρέως στην Ευρώπη ως αναψυκτικό για το καλοκαίρι.
• Το σορμπέ περιέχει ζάχαρη και λίπη λόγω των γαλακτοκομικών συστατικών του, ενώ το σορμπέ δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, καθιστώντας το πιο κατάλληλο για τον τεράστιο αριθμό ατόμων που προσέχουν την υγεία τους.
Διαφορά μεταξύ παγωμένου γιαουρτιού, παγωτού και μαλακού σερβιρίσματος
