Η βασική διαφορά μεταξύ της D και της L γλυκόζης είναι ότι στη D-γλυκόζη, τρεις ομάδες υδροξυλίου και μία ομάδα υδρογόνου βρίσκονται στη δεξιά πλευρά ενώ, στην L-γλυκόζη, οι τρεις ομάδες υδροξυλίου και μία ομάδα υδρογόνου βρίσκονται στην αριστερή πλευρά.
Η ένδειξη "D" και "L" με τα γράμματα στα ονόματα της D-γλυκόζης και της L-γλυκόζης χρησιμοποιούνται για τη διάκριση των δομικών διαφορών στο μόριο της γλυκόζης. Αυτές οι δύο μορφές ονομάζονται εναντιομερή επειδή οι μοριακές τους δομές είναι κατοπτρικές εικόνες η μία της άλλης. Επομένως, η βασική διαφορά μεταξύ της γλυκόζης D και L έγκειται στη δομή τους. Μπορούμε να εξηγήσουμε τις διαφορές στα σχήματά τους χρησιμοποιώντας το μοντέλο προβολής Fisher. είναι ένας από τους τρόπους έλξης οργανικών μορίων.
Τι είναι η γλυκόζη D;
Η D-γλυκόζη είναι το εναντιομερές της L-γλυκόζης και την ονομάζουμε δεξτρόζη. Σε αντίθεση με την L-γλυκόζη, εμφανίζεται ευρέως στη φύση. Επιπλέον, αυτή η ένωση είναι η πιο εκτενώς σημαντική αλδοεξόζη σε ζωντανούς οργανισμούς. Για παράδειγμα, είναι σημαντική ως πηγή ενέργειας στους περισσότερους ζωντανούς οργανισμούς, από βακτήρια έως τον άνθρωπο.
Εικόνα 01: Δομές γλυκόζης D και L
Αυτοί οι οργανισμοί παίρνουν ενέργεια από αυτήν την ένωση μέσω αερόβιας ή αναερόβιας αναπνοής ή ζύμωσης.
Τι είναι η L γλυκόζη;
Η
L-γλυκόζη είναι μια οργανική ένωση και η ονομασία της κατά IUPAC είναι (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-πενταϋδροξυεξανάλη. Ο μοριακός τύπος και τα μοριακά του βάρη είναι C6H12O6 και 180,16 gmol -1 αντίστοιχα. Αυτή η ένωση απαντάται φυσικά σε φρούτα και άλλα μέρη των φυτών σε ελεύθερη κατάσταση. Ωστόσο, δεν υπάρχει σε ανώτερους ζωντανούς οργανισμούς.
Όμως, μπορούμε να το παράγουμε συνθετικά στο εργαστήριο. Αυτή η ένωση έχει παρόμοια γεύση που είναι ισοδύναμη με τη γεύση της D-γλυκόζης. Οι ζωντανοί οργανισμοί δεν μπορούν να το καταναλώσουν ως πηγή ενέργειας επειδή δεν φωσφορυλιώνεται από την εξοκινάση, η οποία είναι το πρώτο ένζυμο στο μονοπάτι της γλυκόλυσης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της γλυκόζης D και L;
Η D-γλυκόζη είναι το εναντιομερές της L-γλυκόζης και την ονομάζουμε δεξτρόζη. Η L-γλυκόζη είναι μια οργανική ένωση και η ονομασία της κατά IUPAC είναι (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-πενταϋδροξυεξανάλη. Στην D-γλυκόζη, τρεις ομάδες υδροξυλίου και μία ομάδα υδρογόνου συνδέονται στη δεξιά πλευρά ενώ, στην L-γλυκόζη, τρεις ομάδες υδροξυλίου και μία ομάδα υδρογόνου συνδέονται στην αριστερή πλευρά.
Επιπλέον, η D-γλυκόζη μπορεί να υπάρχει τόσο σε γραμμική όσο και σε κυκλική μορφή, αλλά η L-γλυκόζη υπάρχει σε ένα μείγμα ισορροπίας α-L-γλυκοπυρανόζης και β-L-γλυκοπυρανόζης. Η D-γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας στους περισσότερους ζωντανούς οργανισμούς. Ωστόσο, η L-γλυκόζη είναι ένα γλυκαντικό με λίγες θερμίδες που αποτελεί καλή πρόταση για ασθενείς με διαβήτη.
Σύνοψη – D εναντίον L γλυκόζη
Η ένδειξη «D» και «L» με τα γράμματα στα ονόματα της D-γλυκόζης και της L-γλυκόζης είναι χρήσιμη για τη διάκριση των δομικών διαφορών στο μόριο της γλυκόζης. Η διαφορά μεταξύ της γλυκόζης D και L είναι ότι στη D-γλυκόζη, τρεις ομάδες υδροξυλίου και μία ομάδα υδρογόνου βρίσκονται στη δεξιά πλευρά ενώ, στην L-γλυκόζη, οι τρεις ομάδες υδροξυλίου και μία ομάδα υδρογόνου βρίσκονται στην αριστερή πλευρά.
