Η βασική διαφορά μεταξύ φωσφολιπιδίων και σφιγγολιπιδίων είναι ότι τα φωσφολιπίδια είναι τα πιο άφθονα λιπίδια στις βιομεμβράνες συμπεριλαμβανομένης της πλασματικής μεμβράνης, ενώ τα σφιγγολιπίδια είναι τα πιο άφθονα λιπίδια στον νευρικό ιστό.
Το λιπίδιο είναι ένα μακρομόριο που αποτελείται από γλυκερίνη και λιπαρά οξέα. Τα λιπίδια είναι κυρίως δύο ειδών όπως τα απλά λιπίδια και τα σύνθετα λιπίδια. Δομικά, τα απλά λιπίδια είναι εστέρες λιπαρών οξέων με διάφορες αλκοόλες. Περιλαμβάνουν λάδια και λίπη. Τα σύνθετα λιπίδια είναι τα λιπίδια που παράγουν λιπαρά οξέα, αλκοόλες και άλλες πρόσθετες ομάδες όπως φωσφορικό οξύ, υδατάνθρακες αζωτούχων βάσεων, θείο, αμινοξέα, πρωτεΐνες κ.λπ.κατά την υδρόλυση. Ομοίως, τα φωσφολιπίδια και τα σφιγγολιπίδια είναι δύο τύποι σύνθετων λιπιδίων, τα οποία είναι δομικά συστατικά. Επιπλέον, υπάρχουν λιπίδια που ονομάζονται παράγωγα λιπίδια. Αυτά είναι τα υδρολυτικά προϊόντα απλών και σύνθετων λιπιδίων που διαθέτουν τα φυσικά χαρακτηριστικά των λιπιδίων.
Τι είναι τα φωσφολιπίδια;
Τα φωσφολιπίδια είναι τα πιο άφθονα λιπίδια που χρησιμεύουν ως δομικά συστατικά των βιομεμβρανών, συμπεριλαμβανομένης της κυτταρικής μεμβράνης, της λυσοσωμικής μεμβράνης, της μιτοχονδριακής μεμβράνης, της μεμβράνης του ενδοπλασματικού δικτύου, της μεμβράνης της συσκευής Golgi, κ.λπ. υδρόφιλη κεφαλή και δύο μη πολικές, υδρόφοβες ουρές.
Εικόνα 01: Φωσφολιπίδια
Κατά την κατασκευή ενός μορίου φωσφολιπιδίου, μια ουρά λιπαρού οξέος αφαιρεί και την αντικαθιστά με μια ομάδα φωσφορικών. Μαζί με το μόριο της γλυκερίνης, η φωσφορική ομάδα κάνει την πολική κεφαλή του μορίου των φωσφολιπιδίων. Επιπλέον, υπάρχει ένα επιπλέον μόριο συνδεδεμένο σε μια φωσφορική ομάδα. Μπορεί να είναι ένα μόριο χολίνης, μια ομάδα σερίνης ή ένα μόριο αιθανολαμίνης. Συνεπώς, με βάση αυτά, τα φωσφολιπίδια είναι τρεις τύποι, δηλαδή φωσφογλυκερίδια, φωσφοροϊνοσιτίδες και φωσφοσφιγγοσίτες.
Τι είναι τα σφιγγολιπίδια;
Τα σφιγγολιπίδια είναι ένας τύπος φωσφολιπιδίων που περιέχουν μια αμινοαλκοόλη μακράς αλυσίδας που ονομάζεται σφιγγοσίνη συνδεδεμένη με μια αλυσίδα λιπαρών οξέων. Ως εκ τούτου, ο πυρήνας των σφιγγολιπιδίων είναι η σφιγγοσίνη. Επιπλέον, αυτά είναι τα λιπίδια που βρίσκονται συνήθως στον νευρικό ιστό που εμπλέκονται στη μετάδοση σήματος και την αναγνώριση των κυττάρων.
Εικόνα 02: Σφιγγολιπίδια
Υπάρχουν τρεις υποκατηγορίες σφιγγολιπιδίων όπως η σφιγγομυελίνη, τα γλυκοσφιγγολιπίδια και οι γαγγλιοσίδες. Οι σφιγγομυελίνες υπάρχουν σε αφθονία στις κυτταρικές μεμβράνες των ζωικών κυττάρων, ιδιαίτερα στο περίβλημα της μυελίνης των νευρώνων. Από την άλλη πλευρά, τα γλυκοσφιγγολιπίδια είναι ένας τύπος συζευγμένων λιπιδίων που υπάρχουν άφθονα στον εγκέφαλο και στο νωτιαίο μυελό. Ο τελευταίος τύπος, οι γαγγλιοσίδες είναι τα πιο πολύπλοκα σφιγγολιπίδια που υπάρχουν σε αφθονία στα γαγγλιακά κύτταρα του νευρικού ιστού.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ των φωσφολιπιδίων και των σφιγγολιπιδίων;
- Τα φωσφολιπίδια και τα σφιγγολιπίδια είναι λιπίδια που εμπλέκονται σε πολλές λειτουργίες στο σώμα μας.
- Είναι και τα δύο σύνθετα λιπίδια που περιέχουν επιπλέον ομάδες εκτός από τα λιπαρά οξέα και τα μόρια γλυκερίνης.
- Επίσης, και τα δύο χρησιμεύουν ως δομικά συστατικά των μεμβρανών και των ιστών.
- Επιπλέον, και τα δύο περιέχουν φωσφορικές ομάδες στα μόριά τους.
- Εξάλλου, και τα δύο δεν αναμειγνύονται καλά με το νερό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φωσφολιπιδίων και των σφιγγολιπιδίων;
Φωσφολιπίδια και σφιγγολιπίδια είναι σύνθετα λιπίδια που διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους. Η κύρια διαφορά μεταξύ των φωσφολιπιδίων και των σφιγγολιπιδίων είναι ότι τα φωσφολιπίδια είναι το πιο άφθονο δομικό συστατικό που υπάρχει στις βιομεμβράνες ενώ τα σφιογονολιπίδια βρίσκονται συνήθως στον νευρικό ιστό. Επιπλέον, τα σφιγγολιπίδια περιέχουν σφιγγοσίνη ως βασικό μόριο ενώ δεν υπάρχει στα φωσφολιπίδια.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει περαιτέρω στοιχεία σχετικά με τη διαφορά μεταξύ φωσφολιπιδίων και σφιγγολιπιδίων.
Σύνοψη – Φωσφολιπίδια εναντίον Σφιγγολιπιδίων
Τα φωσφολιπίδια είναι σύνθετα λιπίδια που είναι άφθονα στις πλασματικές μεμβράνες και σχηματίζουν μια διπλή στοιβάδα λιπιδίων. Από την άλλη πλευρά, το σφιγγολιπίδιο είναι ένας τύπος φωσφολιπιδίων που είναι άφθονα στον νευρικό ιστό. Κατά συνέπεια, εμπλέκονται στη μετάδοση σήματος και στην αναγνώριση κυψελών. Επιπλέον, τα σφιγγολιπίδια έχουν ως βασικό μόριο τη σφιγγοσίνη. Ως εκ τούτου, αυτό συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ φωσφολιπιδίων και σφιγγολιπιδίων.
