Η βασική διαφορά μεταξύ της μετάγγισης και της διήθησης είναι ότι η μετάγγιση διαχωρίζει δύο συστατικά σε ένα μείγμα με έκχυση ενός συστατικού, ενώ η διήθηση διαχωρίζει δύο συστατικά φιλτράροντας ένα συστατικό.
Τόσο η απόχυση όσο και η διήθηση χωρίζουν δύο συστατικά σε μείγμα υγρού-στερεού ή μείγμα δύο μη αναμίξιμων υγρών, υπό τη δύναμη της βαρύτητας. Ωστόσο, το φιλτράρισμα χρησιμοποιεί ένα διηθητικό χαρτί ή άλλο κατάλληλο φίλτρο για αυτόν τον διαχωρισμό. Όμως, η απόχυση είναι απλώς η έκχυση του υγρού για την απομόνωση του στερεού ή του άλλου υγρού στο μείγμα. Επομένως, η διήθηση είναι η πιο ακριβής μέθοδος από τις δύο, αλλά η μετάγγιση είναι επίσης χρήσιμη σε ορισμένες περιπτώσεις.
Τι είναι η Μετάγγιση;
Η μετάγγιση είναι η αναλυτική τεχνική που περιλαμβάνει τον διαχωρισμό δύο μη αναμίξιμων ουσιών μέσω της έκχυσης μιας ουσίας για την απομόνωση της άλλης ουσίας στο δοχείο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη διαδικασία για δύο μη αναμίξιμα υγρά και ένα μείγμα υγρού και στερεού (εναιώρημα).
Αν το μείγμα των δύο μη αναμίξιμων υγρών που πρόκειται να διαχωριστούν βρίσκεται σε ένα δοχείο, μπορούμε απλά να αδειάσουμε το λιγότερο πυκνό υγρό στρώμα (στο επάνω μέρος του δοχείου). Έτσι, αυτό μπορεί να διαχωρίσει το λιγότερο πυκνό υγρό από το υγρό υψηλής πυκνότητας. Ομοίως, εάν πρόκειται να διαχωρίσουμε ένα υγρό από ένα στερεό σε ένα εναιώρημα, μπορούμε να αδειάσουμε το υγρό σε διαφορετικό δοχείο έτσι ώστε το στερεό να παραμείνει στο δοχείο.
Εικόνα 01: Το λάδι και το νερό είναι δύο μη αναμίξιμα υγρά
Ωστόσο, αυτός ο διαχωρισμός είναι γενικά ένας ημιτελής διαχωρισμός. σε σύγκριση με το φιλτράρισμα, είναι λιγότερο ακριβές. Αυτό συμβαίνει επειδή, μπορεί να υπάρχει ακόμα υγρό που παραμένει στο στερεό (ή με το άλλο μη αναμίξιμο υγρό) και αν πρόκειται να ρίξουμε περαιτέρω το υγρό, το στερεό (ή το άλλο υγρό) μπορεί επίσης να πέσει στο δεύτερο δοχείο. Παραδείγματα απόχυσης περιλαμβάνουν τον διαχωρισμό υγρού και ιζήματος μετά από αντίδραση καθίζησης, καθαρισμό του νερού λάσπης με αφαίρεση λάσπης από το νερό κ.λπ.
Τι είναι το φιλτράρισμα;
Η διήθηση είναι μια αναλυτική τεχνική για τον διαχωρισμό ενός στερεού από ένα υγρό. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην απομάκρυνση των στερεών σε ένα ρευστό μέσω της διέλευσης του ρευστού μέσω ενός φραγμού που μπορεί να συγκρατήσει τα στερεά σωματίδια μέσω μιας φυσικής, μηχανικής ή βιολογικής λειτουργίας. Εδώ, το ρευστό μπορεί να είναι υγρό ή αέριο. Το υγρό που παίρνουμε μετά το φιλτράρισμα είναι το «διήθημα». Το εμπόδιο που χρησιμοποιούμε για το φιλτράρισμα είναι το «φίλτρο». Μπορεί να είναι ένα φίλτρο επιφάνειας ή ένα φίλτρο βάθους. σε κάθε περίπτωση, παγιδεύει στερεά σωματίδια. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούμε διηθητικό χαρτί στο εργαστήριο για τη διήθηση.
Συνήθως, το φιλτράρισμα δεν είναι μια πλήρης διαδικασία που οδηγεί σε καθαρισμό. Αλλά είναι ακριβής σε σύγκριση με τη μετάγγιση. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα στερεά σωματίδια μπορεί να περάσουν μέσα από το φίλτρο, ενώ κάποιο ρευστό μπορεί να παραμείνει στο φίλτρο χωρίς να πάει στο διήθημα. Οι διάφοροι τύποι τεχνικών φιλτραρίσματος περιλαμβάνουν θερμή διήθηση, κρύο φιλτράρισμα, διήθηση κενού, υπερδιήθηση κ.λπ.
Εικόνα 02: Τεχνική φιλτραρίσματος κενού
Οι κύριες εφαρμογές της διαδικασίας φιλτραρίσματος περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Για διαχωρισμό υγρού και στερεού σε ένα εναιώρημα
- Φίλτρο καφέ: για να διαχωρίσετε τον καφέ από το έδαφος
- Φίλτρα ζώνης για διαχωρισμό πολύτιμων μετάλλων κατά την εξόρυξη
- Για διαχωρισμό κρυστάλλων από το διάλυμα κατά τη διαδικασία ανακρυστάλλωσης στην οργανική χημεία
- Οι φούρνοι χρησιμοποιούν φιλτράρισμα για να αποτρέψουν τη ρύπανση των στοιχείων του κλιβάνου με σωματίδια
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μετάγγισης και διήθησης;
Τόσο η απόχυση όσο και η διήθηση χωρίζουν δύο συστατικά σε μείγμα υγρού-στερεού ή μείγμα δύο μη αναμίξιμων υγρών, υπό τη δύναμη της βαρύτητας. Η βασική διαφορά μεταξύ της απόχυσης και της διήθησης είναι ότι η μετάγγιση διαχωρίζει δύο συστατικά σε ένα μείγμα μέσω έκχυσης ενός συστατικού, ενώ η διήθηση διαχωρίζει δύο συστατικά μέσω φιλτραρίσματος ενός συστατικού.
Το παρακάτω infographic παρέχει μια πιο λεπτομερή σύγκριση σχετικά με τη διαφορά μεταξύ μετάγγισης και διήθησης.
Σύνοψη – Μετάγγιση εναντίον Διήθησης
Τόσο η απόχυση όσο και η διήθηση χωρίζουν δύο συστατικά σε μείγμα υγρού-στερεού ή μείγμα δύο μη αναμίξιμων υγρών, υπό τη δύναμη της βαρύτητας. Ωστόσο, η βασική διαφορά μεταξύ της μετάγγισης και της διήθησης είναι ότι η μετάγγιση διαχωρίζει δύο συστατικά σε ένα μείγμα μέσω της έκχυσης ενός συστατικού, ενώ η διήθηση διαχωρίζει δύο συστατικά μέσω φιλτραρίσματος ενός συστατικού.
