Η βασική διαφορά μεταξύ λιμονενίου και D λιμονενίου είναι ότι το λιμονένιο είναι ένα κυκλικό μονοτερπένιο ενώ το D λιμονένιο είναι το D ισομερές του λιμονενίου.
Το λιμονένιο είναι μια οργανική ένωση. Δείχνει στερεοϊσομέρεια. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν δύο ισομερή του λιμονενίου ως ισομερές L και ισομερές D. Μεταξύ αυτών των δύο ισομερών, το D λιμονένιο είναι το πιο κοινό και άφθονο ισομερές.
Τι είναι το Limonene;
Το λιμονένιο είναι ένα κυκλικό μονοτερπένιο που έχει τον χημικό τύπο C10H16. Εμφανίζεται ως άχρωμο υγρό που μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως αλειφατικός υδρογονάνθρακας. Αυτή η ένωση είναι η κύρια ουσία στο λάδι της φλούδας των εσπεριδοειδών. Αυτή η ένωση δείχνει στερεοϊσομερισμό. υπάρχουν δύο ισομερή όπως το D λιμονένιο και το L λιμονένιο. Μεταξύ αυτών των δύο ισομερών, το D λιμονένιο είναι το πιο συχνά απαντώμενο ισομερές στη φύση. Αυτό το ισομερές D μπορεί να βρεθεί στα πορτοκάλια ως άρωμα, επομένως είναι σημαντικό ως γευστικός παράγοντας στην παρασκευή τροφίμων. Επιπλέον, αυτή η ένωση είναι χρήσιμη σε αντιδράσεις χημικής σύνθεσης ως πρόδρομος.
Το ισομερές D είναι το άφθονο ισομερές του λιμονενίου. Το L ισομερές είναι λιγότερο κοινό και μπορούμε να το βρούμε στα έλαια μέντας. Το L λιμονένιο έχει άρωμα πεύκου και τερεβινθίνης. Είναι ένα πτητικό μονοτερπένιο που μπορούμε να βρούμε σε ρητίνες κωνοφόρων.
Εικόνα 01: Χημική δομή του λιμονενίου
Το όνομα λιμονένιο προέρχεται από τη λέξη «λεμόνι». Το λιμονένιο είναι μια χειρόμορφη ένωση. Η κύρια βιομηχανική πηγή λιμονενίου είναι τα εσπεριδοειδή που περιέχουν D λιμονένιο. Είναι το R ισομερές του ρακεμικού μείγματος λιμονενίου. Το ρακεμικό μείγμα λιμονενίου ονομάζεται διπεντένιο. Υπάρχουν δύο μέθοδοι λήψης D λιμονενίου: ο φυγοκεντρικός διαχωρισμός και η απόσταξη με ατμό.
Όταν εξετάζουμε τις ιδιότητες του λιμονενίου, είναι σχετικά σταθερό και μπορούμε να το αποστάξουμε χωρίς να υποστεί αποσύνθεση. Ωστόσο, το λιμονένιο σπάει εύκολα σε υψηλές θερμοκρασίες, σχηματίζοντας ισοπρένιο. Επιπλέον, το λιμονένιο οξειδώνεται εύκολα σε υγρό αέρα παράγοντας καρβεόλη, καρβόνη και οξείδιο του λιμονενίου. Παρουσία θείου, το λιμονένιο υφίσταται αφυδρογόνωση και σχηματίζει π-κυμένιο.
Τι είναι το D Limonene;
Το D λιμονένιο είναι το D ισομερές του μορίου λιμονενίου. Είναι το πιο κοινό και σταθερό ισομερές του λιμονενίου. Η κύρια πηγή D λιμονενίου είναι τα εσπεριδοειδή. Είναι ένα κοινό και κύριο συστατικό στα αρωματικά αρώματα και τις ρητίνες που είναι χαρακτηριστικά πολλών κωνοφόρων και πλατύφυλλων δέντρων.
Το D λιμονένιο μπορεί να εξαχθεί από τα εσπεριδοειδή βιομηχανικά μέσω φυγοκεντρικού διαχωρισμού και απόσταξης με ατμό. Το D λιμονένιο εμφανίζεται ως άχρωμο ή ωχροκίτρινο υγρό που έχει οσμή πορτοκαλιού. Ως εκ τούτου, είναι ένα κοινό πρόσθετο στη βιομηχανία τροφίμων ως αρωματικός παράγοντας. Είναι επίσης σημαντικό ως συμπλήρωμα διατροφής και ως άρωμα σε καλλυντικές παραγωγές. Επιπλέον, αυτή η ουσία είναι σημαντική στη βιομηχανία τροφίμων και στην παραγωγή ορισμένων φαρμάκων. Το D λιμονένιο είναι επίσης χρήσιμο ως βοτανικό εντομοκτόνο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Limonene και D Limonene;
Το λιμονένιο είναι μια ένωση κυκλικού μονοτερπενίου. Δείχνει στερεοϊσομέρεια. υπάρχουν δύο ισομερή του λιμονενίου όπως το ισομερές D και το ισομερές L. Η βασική διαφορά μεταξύ λιμονενίου και D λιμονενίου είναι ότι το λιμονένιο είναι ένα κυκλικό μονοτερπένιο ενώ το D λιμονένιο είναι το D ισομερές του λιμονενίου.
Στο παρακάτω infographic παρατίθενται περισσότερες διαφορές μεταξύ λιμονενίου και D limonene.
Σύνοψη – Limonene vs D Limonene
Το λιμονένιο είναι μια ένωση κυκλικού μονοτερπενίου. Δείχνει στερεοϊσομέρεια. υπάρχουν δύο ισομερή του λιμονενίου όπως το ισομερές D και το ισομερές L. Η βασική διαφορά μεταξύ λιμονενίου και D λιμονενίου είναι ότι το λιμονένιο είναι ένα κυκλικό μονοτερπένιο ενώ το D λιμονένιο είναι το D ισομερές του λιμονενίου.
