Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει διάκριση μεταξύ αιθανάλης και προπανάλης είναι η δοκιμή ιωδοφορμίου. Η αιθανάλη ανταποκρίνεται στη δοκιμή ιωδομορφής ενώ η προπανάλη δεν ανταποκρίνεται στη δοκιμή ιωδομορφής.
Η αιθανάλη και η προπανάλη είναι απλές ενώσεις αλδεΰδης. Διαφέρουν μεταξύ τους ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων άνθρακα που υπάρχουν στα μόριά τους. Ως εκ τούτου, έχουν επίσης διαφορετικές χημικές και φυσικές ιδιότητες. Η αιθανάλη είναι ένα άχρωμο υγρό με αιθέρια οσμή ενώ το προπανάλ είναι ένα άχρωμο, εύφλεκτο υγρό με ελαφρώς φρουτώδη οσμή.
Τι είναι η αιθανάλη
Η αιθανάλη ή η ακεταλδεΰδη είναι μια οργανική ένωση που έχει τον χημικό τύπο CH3CHO. Αυτή η ένωση αποτελείται από μια ομάδα μεθυλίου συνδεδεμένη σε μια λειτουργική ομάδα αλδεΰδης. Έτσι, μπορούμε να το συντομεύσουμε ως MeCHO όπου το Me αναφέρεται στο Methyl. Αυτή είναι μια σημαντική ένωση αλδεΰδης που απαντάται ευρέως στη φύση, π.χ. εμφανίζεται φυσικά στον καφέ, το ψωμί και τα ώριμα φρούτα. Παράγεται όμως σε μεγάλη κλίμακα και για βιομηχανικούς σκοπούς. Υπάρχει μια άλλη βιολογική οδός για την παρασκευή του. αυτή η οδός περιλαμβάνει τη μερική οξείδωση της αιθανόλης από το ηπατικό ένζυμο αλκοολική αφυδρογονάση και αυτό το παρασκεύασμα βοηθά το hangover μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
Εικόνα 01: Δομή του μορίου αιθανάλης
Σε θερμοκρασία και πίεση δωματίου, η αιθανάλη εμφανίζεται ως άχρωμο υγρό. Ορισμένα χημικά στοιχεία σχετικά με αυτήν την ουσία είναι τα εξής:
- Ο χημικός τύπος είναι C2H4O
- Η μοριακή μάζα είναι 44,053 g/mol.
- Εμφανίζεται ως άχρωμο υγρό.
- Αυτή η ουσία έχει αιθέρια οσμή.
- Το σημείο τήξης είναι -123,37 βαθμοί Κελσίου.
- Το σημείο βρασμού είναι 20,0 βαθμοί Κελσίου.
- Αναμιγνύεται με νερό, αιθανόλη, αιθέρα, βενζόλιο, τολουόλιο, κ.λπ.
- Το μόριο έχει τριγωνικό επίπεδο γύρω από το άτομο άνθρακα του καρβονυλίου και τετραεδρική γεωμετρία γύρω από τον άνθρακα μεθυλίου
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές χρήσεις της αιθανάλης, συμπεριλαμβανομένου του ρόλου της ως προδρόμου της παραγωγής οξικού οξέος, ως πρώτης ύλης στη σύνθεση 1-βουτανόλης, αρωμάτων, αρωμάτων, βαφών ανιλίνης, πλαστικών, συνθετικού καουτσούκ κ.λπ.
Τι είναι το Propanal;
Η προπανάλη ή η προπιοναλδεΰδη είναι μια απλή οργανική ένωση αλδεΰδης που έχει τον χημικό τύπο CH3CH2CHO. Αυτό είναι το τρίτο μέλος της σειράς αλδεΰδων. Μπορούμε να παρατηρήσουμε αυτή την ουσία ως ένα άχρωμο, εύφλεκτο υγρό με ελαφρώς φρουτώδη οσμή.
Εικόνα 02: Χημική δομή της προπανάλης
Όταν εξετάζουμε την παραγωγή προπανάλης, μπορούμε να παράγουμε αυτή την ένωση βιομηχανικά μέσω υδροφορμυλίωσης αιθυλενίου. Κάθε χρόνο, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή χιλιάδων τόνων προπανάλης. Εκτός από αυτό, υπάρχουν ορισμένες εργαστηριακές μέθοδοι που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την παρασκευή αυτής της ουσίας, όπως η οξείδωση της 1-προπανόλης με ένα μείγμα θειικού οξέος και διχρωμικού καλίου.
Υπάρχουν διαφορετικές χρήσεις του προπανάλης, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης του ως πρόδρομου του τριμεθυλοαιθανίου (μιας τριόλης), της σύνθεσης αρκετών κοινών αρωματικών ενώσεων όπως ηλιόν, η αναγωγή του προπανάλης για σχηματισμό προπανόλης και η οξείδωση του προπανάλης δίνει προπιονικό οξύ κ.λπ.
Τι είναι το Τεστ Ιωδοφόρμιου
Η δοκιμή ιωδοφορμίου είναι μια σημαντική αναλυτική δοκιμή που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό οργανικών ενώσεων που περιέχουν κέντρα άνθρακα καρβονυλίου που είναι συνδεδεμένα σε μια ομάδα μεθυλίου. Με άλλα λόγια, η δοκιμή προσδιορίζει τα κέντρα –C(=O)-CH3. Η χημική αντίδραση που χρησιμοποιείται σε αυτή τη δοκιμή περιλαμβάνει ιώδιο, μια βάση και το δείγμα αναλυόμενης ουσίας που δίνει ένα κίτρινο χρώμα ίζημα εάν η άγνωστη ένωση έχει την παραπάνω χημική δομή. Επιπλέον, αυτή η αντίδραση δίνει μια αντισηπτική μυρωδιά. Το μόριο αιθανάλης περιέχει έναν άνθρακα καρβονυλίου συνδεδεμένο με μια ομάδα μεθυλίου, αλλά δεν υπάρχει τέτοια δομή στο προπανάλη, επομένως μπορούμε εύκολα να διακρίνουμε μεταξύ αιθανάλης και προπανάλης χρησιμοποιώντας αυτήν τη δοκιμή.
Πώς να κάνετε διάκριση μεταξύ αιθανάλης και προπανάλης
Η αιθανάλη και η προπανάλη είναι οργανικές ενώσεις αλδεΰδης. Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει διάκριση μεταξύ αιθανάλης και προπανάλης είναι η εκτέλεση της δοκιμής ιωδοφορμίου. Το Tethanal ανταποκρίνεται στη δοκιμή ιωδοφορμίου ενώ το propanal δεν ανταποκρίνεται στη δοκιμή ιωδοφορμίου. Επιπλέον, η αιθανάλη έχει μια αιθέρια οσμή ενώ η προπανάλη έχει μια φρουτώδη και πικάντικη οσμή. Η αιθανάλη παράγεται με την οξείδωση του αιθυλενίου με τη διαδικασία Wacker ενώ η προπανάλη παράγεται βιομηχανικά μέσω υδροφορμυλίωσης του αιθυλενίου.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο ενώσεων που είναι χρήσιμες για τη διάκριση μεταξύ αιθανάλης και προπανάλης.
Σύνοψη – Ethanal εναντίον Propanal
Η αιθανάλη και η προπανάλη είναι αλδεΰδες που έχουν διαφορετικό αριθμό ατόμων άνθρακα ανά μόριο. Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει διάκριση μεταξύ αιθανάλης και προπανάλης είναι η εκτέλεση της δοκιμής ιωδοφορμίου. Το Tethanal ανταποκρίνεται στη δοκιμή ιωδοφορμίου, ενώ το propanal δεν ανταποκρίνεται στη δοκιμή ιωδοφορμίου.
