Η βασική διαφορά μεταξύ άλφα και βήτα πινενίου είναι ότι το άλφα-πινένιο είναι ελαφρώς υδατοδιαλυτό ενώ το βήτα-πινένιο δεν είναι διαλυτό στο νερό.
Το πινένιο είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο C10H16 Είναι μια δικυκλική ένωση μονοτερπενίου. Έχει δύο δομικά ισομερή όπως άλφα και βήτα-πινένιο. Και οι δύο αυτοί τύποι ισομερών είναι σημαντικά συστατικά στη ρητίνη πεύκου. Μπορούμε να βρούμε αυτά τα ισομερή στις ρητίνες πολλών άλλων κωνοφόρων και μη κωνοφόρων φυτών επίσης. Και τα δύο αυτά ισομερή του πινενίου είναι χρήσιμα για πολλά έντομα για το χημικό σύστημα επικοινωνίας τους. Επιπλέον, το κύριο συστατικό της τερεβινθίνης είναι το άλφα και το βήτα-πινένιο.
Τι είναι το Alpha Pinene;
Το άλφα πινένιο είναι μια οργανική ένωση που έχει τον χημικό τύπο C10H16,και είναι το άλφα δομικό ισομερές του πινενίου. Αυτή η ένωση είναι ένα αλκένιο που περιέχει μια αντιδραστική 4-μελή δομή δακτυλίου. Μπορούμε να βρούμε αυτό το άλφα ισομερές στα έλαια πολλών ειδών κωνοφόρων δέντρων όπως το πεύκο. Μπορούμε να το βρούμε και στο αιθέριο έλαιο του φυτού δεντρολίβανου. Υπάρχουν δύο εναντιομερή του άλφα πινενίου όπως το (+)-άλφα πινένιο και (-)-άλφα πινένιο. Μεταξύ αυτών, το (-)-άλφα πινένιο είναι κοινό στα ευρωπαϊκά πεύκα ενώ το (+)-άλφα πινένιο είναι κοινό στα πεύκα της Βόρειας Αμερικής. Επιπλέον, μπορούμε να βρούμε το ρακεμικό μείγμα αυτών των εναντιομερών σε ορισμένα έλαια όπως το έλαιο ευκαλύπτου και το έλαιο φλούδας πορτοκαλιού.
Εικόνα 01: Εναντιομερή του Alpha Pinene
Γενικά, τα μονοτερπένια όπως το άλφα πινένιο εκπέμπονται σε μεγάλες ποσότητες μέσω της βλάστησης. Αυτές οι εκπομπές επηρεάζονται από τη θερμοκρασία και την ένταση του φωτός. Το εκπεμπόμενο άλφα πινένιο μπορεί να υποστεί αντιδράσεις με το όζον και άλλες ρίζες στην ατμόσφαιρα. Αυτές οι αντιδράσεις οδηγούν σε είδη χαμηλής πτητικότητας για την παραγωγή δευτερογενών οργανικών αερολυμάτων.
Το άλφα πινένιο υπάρχει ως διαυγές άχρωμο υγρό που είναι ελαφρώς υδατοδιαλυτό και αναμίξιμο με οξικό οξύ, αιθανόλη και ακετόνη. Αυτό το υγρό είναι εύφλεκτο. Είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμο (περίπου 60%) στην ανθρώπινη πνευμονική πρόσληψη με γρήγορο μεταβολισμό ή ανακατανομή. Αυτή η ένωση δρα ως αντιμικροβιακός παράγοντας επειδή είναι αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Επιπλέον, αυτή η ένωση παρουσιάζει δράση παρόμοια με έναν αναστολέα ακετυλοχολινεστεράσης, βοηθώντας τη μνήμη.
Τι είναι το Beta Pinene;
Το βήτα πινένιο είναι μια οργανική ένωση που έχει τον χημικό τύπο C10H16,και είναι το βήτα δομικό ισομερές του πινενίου. Είναι ένα είδος μονοτερπενίου και μπορεί να βρεθεί στα φυτά. Αυτή η ουσία εμφανίζεται ως άχρωμο υγρό που είναι διαλυτό στο αλκοόλ αλλά όχι στο νερό. Αυτή η ουσία έχει ξυλώδη-πράσινη μυρωδιά παρόμοια με το πεύκο.
Εικόνα 02: Χημική δομή του βήτα πινενίου
Το βήτα πινένιο είναι μία από τις πιο άφθονες ενώσεις που απελευθερώνονται από τα δασικά δέντρα. Όταν αυτή η ένωση υφίσταται οξείδωση στον αέρα, μπορεί να προκαλέσει την επικράτηση των αλλυλικών προϊόντων της οικογένειας pinocarveol και myrtenol.
Μερικά παραδείγματα φυτών που περιέχουν αυτό το βήτα ισομερές περιλαμβάνουν το κύμινο, το κύμινο, το Humulus lupulus κ.λπ. Αυτή η ουσία δεν είναι εύφλεκτη, επομένως είναι ασφαλής για χρήση.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Alpha και Beta Pinene;
Το άλφα πινένιο είναι μια οργανική ένωση με τον χημικό τύπο C10H16, και είναι το άλφα δομικό ισομερές του πινενίου. Το βήτα πινένιο είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο C10H16,και είναι το βήτα δομικό ισομερές του πινενίου. Η βασική διαφορά μεταξύ άλφα και βήτα πινενίου είναι ότι το άλφα πινένιο είναι ελαφρώς υδατοδιαλυτό, ενώ το βήτα πινένιο δεν είναι διαλυτό στο νερό.
Στο παρακάτω infographic παρατίθενται οι διαφορές μεταξύ άλφα και βήτα πινενίου σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Alpha vs Beta Pinene
Άλφα και βήτα ισομερή του πινενίου έχουν αρκετές ομοιότητες και διαφορές μεταξύ τους. Η βασική διαφορά μεταξύ άλφα και βήτα πινενίου είναι ότι το άλφα πινένιο είναι ελαφρώς υδατοδιαλυτό, ενώ το βήτα πινένιο δεν είναι διαλυτό στο νερό.
