Η βασική διαφορά μεταξύ μεθειονίνης και σεληνομεθειονίνης είναι ότι η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που παράγει πρωτεΐνες που συνήθως περιέχει θείο, ενώ η σεληνομεθειονίνη είναι ένα παράγωγο της μεθειονίνης που περιέχει σελήνιο συνδεδεμένο με το αμινοξύ μεθειονίνη.
Η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον άνθρωπο. Η σεληνομεθειονίνη είναι ένα φυσικό αμινοξύ που περιέχει ένα άτομο σεληνίου συνδεδεμένο με ένα αμινοξύ μεθειονίνης.
Τι είναι η Μεθειονίνη;
Η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον άνθρωπο. Παίζει κρίσιμο ρόλο στο μεταβολισμό και την υγεία. Είναι επίσης μέρος της αγγειογένεσης (ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων). Επιπλέον, τα συμπληρώματα μεθειονίνης μπορούν να βοηθήσουν άτομα που πάσχουν από δηλητηρίαση από χαλκό. Το κωδικόνιο που κωδικοποιεί αυτό το αμινοξύ είναι το AUG. Η μεθειονίνη μπορεί να υπάρχει σε δύο μορφές ως D ισομερές και L ισομερές ή ως μείγμα και των δύο.
Εικόνα 01: Η χημική δομή της μεθειονίνης
Η DL μεθειονίνη είναι ένα μείγμα των δύο εναντιομερών D-μεθειονίνη και L-μεθειονίνη. Επομένως, περιέχει ένα μείγμα δύο τύπων της ίδιας ένωσης. Το ονομάζουμε "ρακεμεθειονίνη" επειδή ένα μείγμα εναντιομερών D και L ονομάζεται ρακεμικό μίγμα. Εμφανίζεται ως λευκή κρυσταλλική σκόνη ή ως μικρές νιφάδες. Επίσης, διαλύεται στο νερό με φειδώ και είναι πολύ ελαφρώς διαλυτό στην αιθανόλη. Η DL μεθειονίνη χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Έχει λιποτροπική δράση. Επιπλέον, μερικές φορές χορηγείται σε σκύλους καθώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης λίθων στους σκύλους.
Η L μεθειονίνη είναι το L εναντιομερές του αμινοξέος μεθειονίνη. Συχνά, η L μεθειονίνη είναι η ένωση που ονομάζουμε συνήθως "μεθειονίνη". Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Αμερικανό επιστήμονα John Howard Mueller (1921). Επιπλέον, είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ στο σώμα μας που είναι σημαντικό για το σχηματισμό πρωτεϊνών. Μπορούμε να βρούμε αυτό το αμινοξύ σε ορισμένα τρόφιμα όπως το κρέας, το ψάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Επιπλέον, αυτό το αμινοξύ είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων. Είναι επίσης απαραίτητο για την αποκατάσταση των ιστών. Επιπλέον, είναι ένα αμινοξύ που περιέχει θείο και συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες αποτοξίνωσης στο σώμα μας, δηλαδή προστατεύει τα κύτταρα από τους ρύπους. Επιπλέον, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και είναι απαραίτητο για την απορρόφηση του σεληνίου και του ψευδαργύρου.
Τι είναι η Σεληνομεθειονίνη;
Η σεληνομεθειονίνη είναι ένα αμινοξύ που απαντά στη φύση και περιέχει ένα άτομο σεληνίου συνδεδεμένο με το αμινοξύ της μεθειονίνης. Συντομεύεται ως SeMet. Η κύρια μορφή που εμφανίζεται φυσικά είναι το L-ισομερές της σεληνομεθειονίνης. Είναι η κύρια μορφή σεληνίου που μπορούμε να βρούμε σε ξηρούς καρπούς Βραζιλίας, δημητριακά, σόγια και όσπρια λιβαδιών κ.λπ.
Εικόνα 02: Η Χημική Δομή της Σεληνομεθειονίνης
Ο χημικός τύπος αυτής της ουσίας είναι C5H11NO2Se και η μοριακή μάζα είναι 196 g/mol. Ενσωματώνεται τυχαία στη θέση της μεθειονίνης και οξειδώνεται εύκολα. Αυτή η ουσία έχει αντιοξειδωτική φύση, η οποία προκύπτει από την ικανότητά της να εξαντλεί τα ενεργά είδη οξυγόνου. Επιπλέον, το σελήνιο και η μεθειονίνη παίζουν ξεχωριστό ρόλο στο σχηματισμό και την ανακύκλωση της γλουταθειόνης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Μεθειονίνης και Σεληνομεθειονίνης;
Η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον άνθρωπο. Η σεληνομεθειονίνη είναι ένα φυσικό αμινοξύ που περιέχει ένα άτομο σεληνίου συνδεδεμένο με ένα αμινοξύ μεθειονίνης. Η βασική διαφορά μεταξύ της μεθειονίνης και της σεληνομεθειονίνης είναι ότι η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που παράγει πρωτεΐνες που συνήθως περιέχει θείο, ενώ η σεληνομεθειονίνη είναι το παράγωγο της μεθειονίνης που περιέχει σελήνιο συνδεδεμένο με το αμινοξύ μεθειονίνη.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τη διαφορά μεταξύ μεθειονίνης και σεληνομεθειονίνης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Μεθειονίνη εναντίον Σεληνομεθειονίνης
Η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον άνθρωπο. Η σεληνομεθειονίνη είναι ένα φυσικό αμινοξύ που περιέχει ένα άτομο σεληνίου συνδεδεμένο με ένα αμινοξύ μεθειονίνης. Η βασική διαφορά μεταξύ της μεθειονίνης και της σεληνομεθειονίνης είναι ότι η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που παράγει πρωτεΐνες που συνήθως περιέχει θείο, ενώ η σεληνομεθειονίνη είναι το παράγωγο της μεθειονίνης που περιέχει σελήνιο συνδεδεμένο με το αμινοξύ μεθειονίνη.
