Η βασική διαφορά μεταξύ βουτυρικού νατρίου και βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου είναι ότι το βουτυρικό νάτριο είναι λιγότερο σταθερό, ενώ το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι συγκριτικά πιο σταθερό.
Τόσο το βουτυρικό νάτριο όσο και το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι καλές επιλογές για χρήση ως βουτυρικά συμπληρώματα. Το βουτυρικό νάτριο είναι μια χημική ένωση με τον χημικό τύπο Na(C3H7COO). Το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι ένα συμπλήρωμα που αποτελείται από βουτυρικό λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας σε συνδυασμό με ασβέστιο και μαγνήσιο.
Τι είναι το βουτυρικό νάτριο;
Το βουτυρικό νάτριο είναι μια χημική ένωση με τον χημικό τύπο Na(C3H7COO). Είναι το άλας νατρίου του βουτυρικού οξέος. Αυτή η ένωση έχει διαφορετικά αποτελέσματα σε καλλιεργημένα κύτταρα θηλαστικών, τα οποία περιλαμβάνουν την αναστολή του πολλαπλασιασμού, την επαγωγή της διαφοροποίησης και την επαγωγή της καταστολής της γονιδιακής έκφρασης. Επομένως, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την ουσία σε εργαστηριακές εφαρμογές.
Εικόνα 01: Η χημική δομή του βουτυρικού νατρίου
Μπορούμε να βρούμε βουτυρικό νάτριο στο εργαστήριο ως λευκή κρυσταλλική στερεή ουσία. Είναι ένα υδατοδιαλυτό υλικό που είναι αξιοσημείωτο ότι έχει μια πολύ έντονη και δυσάρεστη μυρωδιά που παραμένει. Ωστόσο, εάν εργαζόμαστε με βουτυρικό νάτριο, πρέπει να χρησιμοποιούμε γάντια, προστατευτικά γυαλιά ματιών και αναπνευστικές μάσκες για λόγους ασφαλείας.
Το βουτυρικό νάτριο παράγεται σε μεγάλο βαθμό σε διαιτητικές ίνες στο έντερο. Επιπλέον, υπάρχει στο τυρί και το βούτυρο παρμεζάνα. Ωστόσο, αυτή η ουσία προέρχεται συνήθως από την πέψη των οσπρίων στο έντερο.
Η θεραπεία των κυττάρων θηλαστικών με βουτυρικό νάτριο αναστέλλει τη δραστηριότητα της αποακετυλάσης ιστόνης κατηγορίας Ι (κυρίως των HDAC1, HDAC2 και HDAC3). Επιπλέον, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή την ουσία για τον προσδιορισμό της διακετυλενικής ιστόνης στη δομή και τη λειτουργία της χρωματίνης.
Τι είναι το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο;
Το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι ένα συμπλήρωμα που αποτελείται από βουτυρικό λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας σε συνδυασμό με ασβέστιο και μαγνήσιο. Είναι κυρίως χρήσιμο ως συμπλήρωμα βουτυρικού. Επιπλέον, είναι πιο σταθερό από το βουτυρικό νάτριο. Έχει επίσης περισσότερα πρόσθετα οφέλη, όπως η αύξηση της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας. Επιπλέον, είναι λιγότερο υγροσκοπικό. Επομένως, η σταθερότητα αυξάνεται.
Χρειαζόμαστε συμπληρώματα βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου για να βοηθήσουμε το σώμα μας να καταπολεμήσει τις φλεγμονές και τις σχετικές ασθένειες. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων διατροφικών ελλείψεων. Τα κύρια συστατικά στα συμπληρώματα βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου περιλαμβάνουν βουτυρικό οξύ, υδροξείδιο ασβεστίου, υδροξείδιο μαγνησίου, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη και καθαρό νερό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βουτυρικού νατρίου και βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου;
Το βουτυρικό νάτριο είναι μια χημική ένωση με τον χημικό τύπο Na(C3H7COO) ενώ το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι ένα συμπλήρωμα που αποτελείται από βουτυρικό λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας σε συνδυασμό με ασβέστιο και μαγνήσιο. Τόσο το βουτυρικό νάτριο όσο και το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι καλές επιλογές για χρήση ως βουτυρικά συμπληρώματα. Η βασική διαφορά μεταξύ βουτυρικού νατρίου και βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου είναι ότι το βουτυρικό νάτριο είναι λιγότερο σταθερό ενώ το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι συγκριτικά πιο σταθερό.
Επιπλέον, το βουτυρικό νάτριο είναι ελαφρώς υγροσκοπικό ενώ το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο δεν είναι υγροσκοπικό. Τα συστατικά του βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου περιλαμβάνουν βουτυρικό οξύ, υδροξείδιο ασβεστίου, υδροξείδιο μαγνησίου, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη και καθαρό νερό. Η σύνθεση του βουτυρικού νατρίου περιλαμβάνει βουτυρικό οξύ και υδροξείδιο του νατρίου.
Ο ακόλουθος πίνακας συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ βουτυρικού νατρίου και βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου σε μορφή πίνακα για παράπλευρη σύγκριση.
Σύνοψη – Βουτυρικό νάτριο έναντι βουτυρικού μαγνησίου ασβεστίου
Το βουτυρικό νάτριο είναι μια χημική ένωση με τον χημικό τύπο Na(C3H7COO). Το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο είναι ένα συμπλήρωμα που αποτελείται από βουτυρικό λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας σε συνδυασμό με ασβέστιο και μαγνήσιο. Η βασική διαφορά μεταξύ βουτυρικού νατρίου και βουτυρικού ασβεστίου μαγνησίου είναι ότι το βουτυρικό νάτριο είναι λιγότερο σταθερό από το βουτυρικό ασβέστιο μαγνήσιο.
