Η βασική διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β3 και της Β12 είναι ότι η βιταμίνη Β3 είναι σημαντική για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα μας, ενώ η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική ως συμπαράγοντας στη σύνθεση του DNA για τον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων και των αμινοξέων.
Η βιταμίνη Β3 είναι μέλος της οικογένειας βιταμινών, η οποία περιλαμβάνει τρεις μορφές βιταμερών όπως νικοτιναμίδιο, νιασίνη και ριβοσίδη νικοτιναμιδίου. Η βιταμίνη Β12 είναι ένας τύπος βιταμίνης που εμπλέκεται στο μεταβολισμό στο σώμα μας.
Τι είναι η βιταμίνη Β3;
Η βιταμίνη Β3 είναι μέλος της οικογένειας των βιταμινών και περιλαμβάνει τρεις μορφές βιταμερών γνωστών ως νικοτιναμίδιο, νιασίνη και ριβοσίδη νικοτιναμιδίου. Και οι τρεις αυτές μορφές μπορούν να μετατραπούν μέσα στο σώμα σε δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης ή NAD, το οποίο απαιτείται για την ανθρώπινη ζωή. Είναι δύσκολο να φτιάξουμε NAD μέσα στο σώμα μας χωρίς βιταμίνη Β3 ή τρυπτοφάνη. Αυτή η ουσία ήταν γνωστή ως σύμπλεγμα βιταμινών Β3 μέχρι το 2004. Στη συνέχεια, ονομάστηκε ως μια μορφή βιταμίνης Β3.
Εικόνα 01: Νιασίνη
Όταν εξετάζεται ο μηχανισμός δράσης της βιταμίνης Β3, χρησιμοποιείται στις αντιδράσεις μεταφοράς στο πλαίσιο της επιδιόρθωσης του DNA και της κινητοποίησης του ασβεστίου, μαζί με το φωσφορικό παράγωγο του NAD, NADP. Η μακροχρόνια μορφή του NADP είναι το φωσφορικό δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης.
Οι πηγές τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Β3 περιλαμβάνουν τα φασόλια, το γάλα, το κρέας και τα αυγά. Είναι επίσης εξαιρετικά βιοδιαθέσιμο σε εμπλουτισμένο αλεύρι που αποτελείται από μη συνένζυμο που αναφέρεται ως ελεύθερη νιασίνη. Ωστόσο, οι υψηλές δόσεις βιταμίνης Β3 μπορεί να είναι τοξικές και μπορεί να οδηγήσουν σε συμπτώματα όπως ξηρότητα δέρματος, φαγούρα, παραισθησία και πονοκέφαλο. Επιπλέον, η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β3 μπορεί να προκαλέσει πελλάγρα.
Τι είναι η βιταμίνη Β12;
Η βιταμίνη Β12 είναι ένας τύπος βιταμίνης που εμπλέκεται στο μεταβολισμό στο σώμα μας. Είναι επίσης γνωστό ως κοβαλαμίνη. Είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική ως συμπαράγοντας στη σύνθεση του DNA τόσο για το μεταβολισμό των λιπαρών οξέων όσο και των αμινοξέων. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος μέσω του ρόλου της σύνθεσης της μυελίνης, στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο μυελό των οστών κ.λπ.
Εικόνα 02: Η χημική δομή της βιταμίνης Β12
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές πηγές βιταμίνης Β12, συμπεριλαμβανομένης της φυσικής παραγωγής από ορισμένα βακτήρια και αρχαία, τροφές ζωικής προέλευσης όπως αυγό, γάλα, συκώτι, ψάρι, κρέας, κρέας καβουριών, πηγές φυτικής προέλευσης, οι οποίες περιλαμβάνουν τρόφιμα με φύκια, φυτικά τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως δημητριακά πρωινού, γάλα βρώμης, ενεργειακές μπάρες, θρεπτική μαγιά κ.λπ.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της βιταμίνης Β3 και της Β12;
- Η βιταμίνη Β3 και Β12 είναι τύποι βιταμινών.
- Και οι δύο είναι υδατοδιαλυτές ενώσεις.
- Είναι σημαντικά στα βιολογικά συστήματα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β3 και της Β12;
Η βιταμίνη Β3 και Β12 είναι δύο τύποι συμπλεγμάτων βιταμινών Β. Η βασική διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β3 και της Β12 είναι ότι η βιταμίνη Β3 είναι σημαντική για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα μας, ενώ η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική ως συμπαράγοντας στη σύνθεση του DNA για τον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων και των αμινοξέων.
Ακολουθεί μια περίληψη της διαφοράς μεταξύ της βιταμίνης Β3 και της Β12 σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Βιταμίνη Β3 έναντι Β12
Η βιταμίνη Β3 είναι μέλος της οικογένειας βιταμινών και περιλαμβάνει τρεις μορφές βιταμερών: νικοτιναμίδη, νιασίνη και ριβοσίδη νικοτιναμιδίου. Η βιταμίνη Β12 είναι ένας τύπος βιταμίνης που εμπλέκεται στο μεταβολισμό στο σώμα μας. Η βασική διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β3 και της Β12 είναι ότι η βιταμίνη Β3 είναι σημαντική για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα μας, ενώ η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική ως συμπαράγοντας στη σύνθεση του DNA για τον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων και των αμινοξέων.
