Η βασική διαφορά μεταξύ χολικών αλάτων και χολικών χρωστικών είναι ότι τα χολικά άλατα είναι ένα κύριο συστατικό της χολής που παράγεται από τη σύζευξη χολικών οξέων με ιόντα καλίου ή ιόντα νατρίου, ενώ οι χολικές χρωστικές είναι πρωταρχικό συστατικό της χολής που παράγεται από το αποσύνθεση του δακτυλίου πορφυρίνης.
Η χολή είναι ένα υγρό που παράγεται και απελευθερώνεται από το ήπαρ και αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη. Συνήθως βοηθά στην πέψη. Η χολή διασπά τα λίπη σε λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να ληφθούν στο σώμα από το πεπτικό σύστημα. Η χολή περιέχει 98 % νερό, 0,7 % χολικά άλατα, 0,2 % χολερυθρίνη (χρωστικές ουσίες χολής), 0,51 % λίπη και 200 meq/l ανόργανα άλατα. Επομένως, τα χολικά άλατα και οι χολικές χρωστικές είναι δύο κύρια συστατικά της χολής.
Τι είναι τα χολικά άλατα;
Τα χολικά άλατα είναι ένα κεντρικό συστατικό της χολής που παράγεται από τη σύζευξη χολικών οξέων με ιόντα καλίου και ιόντα νατρίου. Τα χολικά οξέα παράγονται από τα ηπατοκύτταρα στο ήπαρ. Αυτά τα χολικά οξέα προέρχονται από τη χοληστερόλη. Τα χολικά άλατα είναι παρόμοια με τα χολικά οξέα. Τα χολικά άλατα σχηματίζονται όταν τα χολικά οξέα συνδέονται με μόρια καλίου ή νατρίου. Όλα τα χολικά άλατα αποτελούνται από χολικό οξύ που προέρχεται από χοληστερόλη συνδεδεμένο με ιόντα καλίου ή νατρίου. Ορισμένα πρωτεύοντα χολικά άλατα μεταβάλλονται από τα εντερικά βακτήρια αφαιρώντας τα άτομα. Αυτό δημιουργεί αυτό που είναι γνωστό ως δευτερογενή χολικά άλατα. Επιπλέον, άλλα χολικά άλατα συζευγνύονται με αμινοξέα όπως η ταυρίνη και η γλυκίνη για να δημιουργήσουν συζευγμένα χολικά άλατα.
Εικόνα 01: Χολικά άλατα
Ο κύριος ρόλος της χολής και των χολικών αλάτων στο σώμα είναι να βοηθούν την πέψη διασπώντας τα λίπη, βοηθούν στην απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών και εξαλείφουν τα άχρηστα προϊόντα. Επιπλέον, εάν το σώμα δεν παράγει αρκετά χολικά άλατα λόγω καταστάσεων όπως η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει επιπλοκές όπως διάρροια, παγιδευμένα αέρια, δυσοσμία αέρια, κράμπες στομάχου, ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου, απώλεια βάρους και ωχρά κόπρανα.
Τι είναι οι χρωστικές της χολής;
Οι χρωστικές της χολής είναι ένα κύριο συστατικό της χολής που παράγεται από την αποσύνθεση του δακτυλίου της πορφυρίνης. Είναι επίσης γνωστά ως bilins ή biplanes. Οι χρωστικές της χολής είναι βιολογικές χρωστικές σε πολλούς οργανισμούς. Είναι μεταβολικά παραπροϊόντα ορισμένων πορφυρινών. Κανονικά, οι χρωστικές της χολής βρίσκονται σε πολλούς οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των θηλαστικών, των σπονδυλωτών, των ασπόνδυλων, των κόκκινων φυκιών, των πράσινων φυτών και των κυανοβακτηρίων.
Εικόνα 02: Χολικές χρωστικές
Στον άνθρωπο, είναι έγχρωμες ενώσεις και διασπούν τα προϊόντα της χρωστικής του αίματος αιμοσφαιρίνη που εκκρίνονται στη χολή. Οι δύο πιο σημαντικές χρωστικές της χολής είναι η χολερυθρίνη, η οποία έχει πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα, και η μπιλιβερδίνη (οξειδωμένη μορφή), η οποία έχει πράσινο χρώμα. Επιπλέον, αναμεμειγμένες με το εντερικό περιεχόμενο, οι χρωστικές της χολής δίνουν ένα καφέ χρώμα στα κόπρανα (ουροβολινογόνο).
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ χολικών αλάτων και χολικών χρωστικών;
- Τα χολικά άλατα και οι χολικές χρωστικές είναι δύο κύρια συστατικά της χολής.
- Και τα δύο συστατικά εκκρίνονται από το συκώτι και περνούν στη χοληδόχο κύστη.
- Παίζουν σημαντικούς ρόλους στο ανθρώπινο σώμα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χολικών αλάτων και χολικών χρωστικών;
Τα χολικά άλατα είναι ένα κύριο συστατικό της χολής που παράγεται από τη σύζευξη χολικών οξέων με ιόντα καλίου ή ιόντα νατρίου, ενώ οι χολικές χρωστικές είναι ένα κύριο συστατικό της χολής που παράγεται από την αποσύνθεση του δακτυλίου της πορφυρίνης. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ των χολικών αλάτων και των χολικών χρωστικών. Επιπλέον, η χολή περιέχει 0,7% χολικά άλατα και 0,2% χολικές χρωστικές.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ χολικών αλάτων και χολικών χρωστικών σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Χολικά άλατα vs Χολικές χρωστικές
Η χολή διευκολύνει την πέψη και περιέχει νερό, χολικά άλατα, χολερυθρίνη (χρωστικές ουσίες χολής), λίπη και ανόργανα άλατα. Τα χολικά άλατα είναι ένα κύριο συστατικό της χολής που παράγεται από τη σύζευξη χολικών οξέων με ιόντα καλίου ή ιόντα νατρίου, ενώ οι χολικές χρωστικές είναι πρωταρχικό συστατικό της χολής που παράγεται από την αποσύνθεση του δακτυλίου της πορφυρίνης. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ των χολικών αλάτων και των χολικών χρωστικών.
