Η βασική διαφορά μεταξύ ελαιορητίνης και αιθέριου ελαίου είναι ότι οι ελαιορητίνες είναι ένα φυσικό μείγμα αιθέριων ελαίων και ρητινών που εξάγεται από φυτική πηγή, ενώ το αιθέριο έλαιο είναι ένα συμπυκνωμένο υγρό που περιέχει την ουσία του αρώματος του φυτού.
Η ελαιορητίνη και το αιθέριο έλαιο είναι σημαντικές χημικές ουσίες που προέρχονται από φυτικές πηγές. Αυτές οι ουσίες έχουν επίσης διαφορετικές χρήσεις.
Τι είναι η ελαιορητίνη;
Η ελαιορητίνη είναι ένα ημι-στερεό εκχύλισμα που αποτελείται από ρητίνη και αιθέριο ή λιπαρό έλαιο. Αυτή η ουσία μπορεί να ληφθεί μέσω της εξάτμισης των διαλυτών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή. Τα κωνοφόρα δέντρα έχουν ελαιορητίνη, γνωστή ως ακατέργαστη τερεβινθίνη ή κόμμι νέφτι. Περιέχει λάδι τερεβινθίνης και κολοφωνίου.
Τυπικά, τα αιθέρια έλαια λαμβάνονται μέσω απόσταξης με ατμό. Ωστόσο, η ελαιορητίνη είναι μια πολύ δεσμευμένη ουσία, λιγότερο πτητική και περιέχει λιπόφιλες ενώσεις όπως ρητίνες, κεριά, λίπη και λιπαρά έλαια. Το παράγωγο ελαιορητίνης ελαιο-κόμμι ή ρητίνες κόμμεος απαντώνται κυρίως ως ακατέργαστα βάλσαμα. Περιέχει επίσης υδατοδιαλυτά κόμμεα. Επομένως, αυτή η ουσία απαιτεί επεξεργασία μεγάλης κλίμακας. αυτό γίνεται ειδικά στην Κίνα. Ωστόσο, αυτή η τεχνική επεξεργασίας είναι πολύ εντάσεως εργασίας για να είναι βιώσιμη σε άλλες χώρες και περιλαμβάνει υψηλό κόστος εργασίας.
Μπορούμε να παρασκευάσουμε ελαιορητίνη από μπαχαρικά όπως βασιλικό, πιπεριά, κάρδαμο, σπόρους σέλινου, φλοιό κανέλας, μπουμπούκι γαρύφαλλου, τριγωνόφυλλο, βάλσαμο ελάτης, τζίντζερ, τζάμπου, λάβδανο, μαϊντανό, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, πιμέντα, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, κουρκουμά, βανίλια κλπ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μη υδατικούς διαλύτες που μπορεί να είναι είτε πολικοί είτε μη πολικοί. Οι πολικοί διαλύτες περιλαμβάνουν αλκοόλες και οι μη πολικοί διαλύτες περιλαμβάνουν υδρογονάνθρακες, διοξείδιο του άνθρακα κ.λπ.
Τι είναι το αιθέριο έλαιο;
Το αιθέριο έλαιο είναι ένα συμπυκνωμένο υδρόφοβο υγρό που αποτελείται από πτητικές χημικές ενώσεις φυτών. Αυτά τα έλαια ονομάζονται επίσης πτητικά έλαια, αιθέρια έλαια, αιθέριολαιο ή ονομάζονται χρησιμοποιώντας το όνομα του φυτού, όπως λάδι από γαρύφαλλο.
Το αιθέριο έλαιο ονομάζεται έτσι επειδή αποτελείται από την ουσία του αρώματος του φυτού. Είναι το χαρακτηριστικό άρωμα του φυτού από το οποίο προέρχεται το λάδι. Ο όρος «Βασικό» σε αυτό το πλαίσιο δεν αναφέρεται σε μια ουσία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το ανθρώπινο σώμα ως απαραίτητα αμινοξέα και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Αυτά ονομάζονται έτσι επειδή τα απαραίτητα αμινοξέα και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι διατροφικά πολύτιμα για τους ζωντανούς οργανισμούς.
Γενικά, τα αιθέρια έλαια εξάγονται με απόσταξη με ατμό. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες μέθοδοι όπως η έκφραση, η εκχύλιση με διαλύτη, η απόλυτη εκχύλιση λαδιού, η εκχύλιση με ρητίνη, η ενσωμάτωση κεριού και η ψυχρή έκθλιψη. Συνήθως, τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται στην κατασκευή αρωμάτων, καλλυντικών, σαπουνιών, αποσμητικά χώρου κ.λπ. Τα αιθέρια έλαια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε αρώματα τροφίμων, ποτά, προσθήκη αρωμάτων σε λιβάνια και προϊόντα καθαρισμού οικιακής χρήσης κ.λπ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ελαιορητίνης και αιθέριου ελαίου;
Η ελαιορητίνη και το αιθέριο έλαιο είναι σημαντικές χημικές ουσίες που προέρχονται από φυτικές πηγές. Αυτές οι ουσίες έχουν επίσης διαφορετικές χρήσεις. Η βασική διαφορά μεταξύ ελαιορητίνης και αιθέριου ελαίου είναι ότι οι ελαιορητίνες είναι ένα φυσικό μείγμα αιθέριων ελαίων και ρητινών που εξάγεται από φυτική πηγή, ενώ το αιθέριο έλαιο είναι ένα συμπυκνωμένο υγρό που περιέχει την ουσία του αρώματος του φυτού. Επιπλέον, η ελαιορητίνη χρησιμοποιείται για την παραγωγή ποτών, επεξεργασμένου κρέατος, σάλτσες, σκόνες σούπας, σκόνες κάρυ, γλυκά και ζυμαρικά, ενώ τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση του πονοκεφάλου, τη μείωση των σπασμών του εντέρου, την υποστήριξη της μνήμης, την υποστήριξη της πέψης κ.λπ.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ ελαιορητίνης και αιθέριου ελαίου σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Ελαιορητίνη vs Αιθέριο Έλαιο
Η ελαιορητίνη και το αιθέριο έλαιο είναι σημαντικές χημικές ουσίες που προέρχονται από φυτικές πηγές. Η βασική διαφορά μεταξύ ελαιορητίνης και αιθέριου ελαίου είναι ότι οι ελαιορητίνες είναι ένα φυσικό μείγμα αιθέριων ελαίων και ρητινών που εξάγεται από φυτική πηγή, ενώ το αιθέριο έλαιο είναι ένα συμπυκνωμένο υγρό που περιέχει την ουσία του αρώματος του φυτού.
