Blackberry vs Blueberry
Το βατόμουρο και το μύρτιλο πιστεύεται και έχει αποδειχθεί ότι έχουν τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που μπορούν να εξαλείψουν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια οξυγόνου που είναι πολύ ασταθή και προκαλούν ασθένειες στο σώμα μας. Είναι επίσης η κύρια αιτία γήρανσης.
Blackberry
Το βατόμουρο (Rubus fruticosus) είναι ένα από τα διάσημα μούρα (τα μούρα και τα σμέουρα είναι τα άλλα) στο γένος Rubus που έχει πάνω από χίλια υποείδη. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης C που βοηθά στη μείωση των καρκινικών κυττάρων. Αυτό είναι επίσης ένα εξαιρετικό φρούτο που καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη, καθώς έχει πολύ χαμηλές θερμίδες και καθόλου λιπαρά.
Μύρτιλα
Τα βατόμουρα (Vaccinium Cyanococcus) ανήκουν στο γένος Vaccinium που περιλαμβάνει δημοφιλή μούρα όπως τα μύρτιλλα και τα βακκίνια. Τα βατόμουρα έχουν δύο είδη: τα μούρα με χαμηλό θάμνο και τα μούρα με υψηλό θάμνο. Όπως και άλλα μούρα, είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά για να κάνει τους ανθρώπους να φαίνονται νέοι. Το Μέιν, ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός μούρων με χαμηλά μούρα στον κόσμο, ενώ είναι το Μίσιγκαν όταν πρόκειται για μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε θάμνους.
Διαφορά μεταξύ Blackberry και Blueberry
Τελευταία έρευνα δείχνει ότι το πτεροστιλβένιο, το οποίο μπορεί να βρεθεί στα βατόμουρα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο σώμα μας, μειώνοντας έτσι και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Τα βατόμουρα, από την άλλη πλευρά, δεν περιέχουν λίπος και πολύ λιγότερες θερμίδες, κάτι που είναι τέλειο για διαβητικούς. Όσον αφορά τα χρώματα, τα βατόμουρα, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, είναι συνήθως μαύρα, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι και σκούρο μωβ. Τα βατόμουρα, είναι και πάλι στο όνομά τους, έχουν σκούρο μπλε χρώμα όταν ωριμάσουν. Τα φυτά των βατόμουρων στέκονται ενώ τα βατόμουρα είναι σαν φυτά αμπέλου που σέρνονται και σέρνονται.
Ανεξάρτητα από το είδος του μούρου που επιλέγετε, βατόμουρα ή βατόμουρα, θα παίρνετε λίγο πολύ τις ίδιες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που προσφέρει κάθε ένα από αυτά τα μούρα. Η κατανάλωση αυτών των δύο μούρων θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, θα αποτρέψει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και μπορεί να εξαλείψει τα καρκινικά κύτταρα.
Συνοπτικά:
• Τα βακκίνια περιέχουν ένωση πτεροστιλβενίου που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, ενώ τα βατόμουρα είναι χαμηλά σε θερμίδες και μηδενικά λιπαρά που είναι εξαιρετικά για τον διαβήτη.
• Τα βατόμουρα ανήκουν στο γένος Vaccinium που περιλαμβάνει δημοφιλή μούρα όπως τα κράνμπερι και τα μύρτιλλα, τα βατόμουρα ανήκουν στο γένος Rubus που περιλαμβάνει δημοφιλή μούρα όπως τα μούρα και τα σμέουρα.
• Τα βατόμουρα όταν είναι ώριμα έχουν σκούρο μπλε χρώμα ενώ όταν τα βατόμουρα είναι ώριμα είτε σε σκούρο χρώμα είτε σε σκούρο μοβ.
