Κρεατίνη εναντίον Κρεατινίνης
Η κρεατίνη και η κρεατίνη βρίσκονται στην ομοιόσταση, στο σώμα μας. Βρίσκονται σε ισορροπία και διατηρούν την υγιή κατάσταση των μυών. Δεδομένου ότι είναι ενώσεις που προέρχονται από πρωτεΐνες, τα επίπεδα κρεατινίνης και κρεατίνης είναι υψηλότερα στο κρέας. Επομένως, αυτά τα επίπεδα είναι υψηλότερα σε μη χορτοφάγους από ό,τι στους χορτοφάγους.
Τι είναι η κρεατίνη;
Η κρεατίνη είναι μια ένωση που υπάρχει φυσικά στα σπονδυλωτά. Είναι μια αζωτούχα ένωση και έχει επίσης μια καρβοξυλική ομάδα. Η κρεατίνη έχει την ακόλουθη δομή.
Όταν είναι απομονωμένο έχει λευκή κρυσταλλική εμφάνιση. Είναι άοσμο και η μοριακή μάζα είναι περίπου 131,13 g mol−1 Η κρεατίνη βιοσυντίθεται στο σώμα μας από αμινοξέα. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα κυρίως στο ήπαρ και τα νεφρά. Η κρεατίνη παράγεται από αμινοξέα L-αργινίνη, γλυκίνη και L-μεθειονίνη.
Στους ανθρώπους και τα ζώα, η κύρια πηγή κρεατίνης είναι το κρέας. Το κρέας λοιπόν, που είναι πλούσιο με τα παραπάνω αμινοξέα, βοηθά τον οργανισμό μας να βιοσυνθέσει την κρεατίνη. Μετά τη σύνθεση, μεταφέρεται στους μύες μέσω αίματος και αποθηκεύεται εκεί.
Γενετικές διαταραχές που επηρεάζουν τη βιοσυνθετική οδό της κρεατίνης οδηγούν σε διάφορες νευρολογικές παθήσεις. Η κρεατίνη αυξάνει τον σχηματισμό του ATP, συμβάλλοντας έτσι στην παροχή ενέργειας στα κύτταρα του σώματος. Τα συμπληρώματα κρεατίνης χορηγούνται σε body builders, αθλητές, παλαιστές και άλλους που επιθυμούν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα.
Τι είναι η κρεατινίνη;
Η κρεατινίνη είναι μια ένωση με μοριακό τύπο C4H7N3O και Η μοριακή του μάζα είναι 113,12 g mol−1. Είναι στερεό με λευκούς κρυστάλλους. Η δομή της κρεατινίνης έχει ως εξής.
Η κρεατινίνη υπάρχει φυσικά στο σώμα μας. Είναι προϊόν διάσπασης της φωσφορικής κρεατίνης στους μύες. Ανάλογα με τη μυϊκή μάζα, η κρεατινίνη παράγεται καθημερινά στο σώμα με σταθερό ρυθμό. Η παραγόμενη κρεατινίνη απομακρύνεται από το σώμα μέσω των νεφρών. Το αίμα μεταφέρει την κρεατινίνη στα νεφρά και μέσω της σπειραματικής διήθησης και της εγγύς σωληναριακής έκκρισης, η κρεατινίνη διηθείται στα ούρα. Επομένως, το επίπεδο κρεατινίνης αίματος και το επίπεδο κρεατινίνης στα ούρα είναι σημαντικές ενδείξεις για τη λειτουργία των νεφρών.
Τα επίπεδα κρεατινίνης αίματος και ούρων χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό της κάθαρσης κρεατινίνης και αντικατοπτρίζουν τον ρυθμό σπειραματικής διήθησης. Εάν οι νεφροί έχουν σοβαρή βλάβη και δυσλειτουργούν, το ποσοστό κάθαρσης κρεατινίνης θα το υποδεικνύει. Γενικά το επίπεδο κρεατινίνης των ανδρών είναι υψηλότερο από αυτό των γυναικών, επειδή οι άνδρες έχουν περισσότερους σκελετικούς μύες από τις γυναίκες.
Κρεατίνη εναντίον Κρεατινίνης
