Μονογαστρικό εναντίον Μηρυκαστικών
Τα θηλαστικά, ως οι πιο ανεπτυγμένοι οργανισμοί, διαθέτουν εξαιρετικά εξελιγμένα πεπτικά συστήματα για να τρέφονται με μια ποικιλία τύπων τροφίμων που διατίθενται στον κόσμο. Τα μονογαστρικά και τα μηρυκαστικά είναι οι δύο κύριοι τύποι θηλαστικών με βάση τους τύπους του πεπτικού τους συστήματος. Τα περισσότερα από τα θηλαστικά εμπίπτουν στην κατηγορία των μονογαστρικών, ωστόσο τα μηρυκαστικά αποτελούν υψηλό επίπεδο σημασίας για τα θηλαστικά και για ολόκληρη τη βιόσφαιρα. Η ανατομία, η ζύμωση και η διατροφή είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ των δύο τύπων οργανισμών και αυτές που συζητούνται σε αυτό το άρθρο.
Μονογαστρικό
Μονογαστρικοί είναι οι οργανισμοί με απλό και μονόχωρο στομάχι στο πεπτικό τους σύστημα. Το πιο προφανές παράδειγμα για ένα μονογαστρικό θα ήταν οι άνθρωποι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άλλοι οργανισμοί αυτού του τύπου όπως όλα τα παμφάγα και τα σαρκοφάγα. Οι αρουραίοι και οι χοίροι είναι παμφάγα μονογαστρικά, ενώ οι γάτες και οι σκύλοι ανήκουν στον σαρκοφάγο τύπο. Ωστόσο, μόνο ένα μέρος των φυτοφάγων εμπίπτει στην κατηγορία των μονογαστρικών, όπως τα κουνέλια και τα άλογα. Θα ήταν σημαντικό να παρατηρήσετε ότι αυτά τα φυτοφάγα είναι ικανά να αφομοιώσουν την κυτταρίνη μέσω μικροβιακής ζύμωσης. Ωστόσο, η διαδικασία της ζύμωσης λαμβάνει χώρα στο οπίσθιο έντερο (τυφλό και κόλον) των μονογαστρικών φυτοφάγων. Μικρά φυτοφάγα δηλ. Τα κουνέλια έχουν ζύμωση στο τυφλό ενώ τα μεγάλα ζώα όπως ο ρινόκερος και το άλογο έχουν ζύμωση του παχέος εντέρου.
Το πεπτικό σύστημα των μονογαστρικών γίνεται ενεργό κατά τη διάρκεια της πέψης αλλά τείνει να ξεκουράζεται μετά. Η σιελόρροια ξεκινά μόλις καταποθεί η τροφή και αρχίζει η πέψη, η οποία είναι κυρίως από δύο πτυχές γνωστές ως μηχανικές και χημικές. Το στομάχι ενός θαλάμου εκκρίνει ένζυμα και οξέα για να διευκολύνει τη χημική διέγερση ενώ ο σπλήνας εκκρίνει αλκάλια για να διατηρήσει το pH του συστήματος. Επιπλέον, η χοληδόχος κύστη εκκρίνει τα χολικά άλατα για τη διάσπαση των λιπών. Τα μονογαστρικά είναι ικανά να τρέφονται με μια ποικιλία τροφών. Ως εκ τούτου, η επικράτηση τους στον κόσμο είναι κυρίαρχη.
Μηρυκαστικά
Τα μηρυκαστικά είναι συναρπαστικά πλάσματα στο ζωικό βασίλειο με την παρουσία ενός πολύ ενδιαφέροντος πεπτικού συστήματος εξοπλισμένου με στομάχι με τέσσερις θαλάμους. Το ειδικά τροποποιημένο στομάχι τους είναι γνωστό ως Rumen, και αυτός είναι ο λόγος για την αναφερόμενη ονομασία τους μηρυκαστικά. Τα μηρυκαστικά είναι πάντα φυτοφάγα καθώς η κοιλιά αναπτύσσεται για να αφομοιώσει μια φυτοφάγα διατροφή. Βοοειδή, κατσίκες, πρόβατα, ελάφια, καμηλοπάρδαλη, καμήλα, αντιλόπες και κοάλα είναι μερικά από τα μηρυκαστικά.
Τα τέσσερα διαμερίσματα του στομάχου των μηρυκαστικών είναι γνωστά ως Rumen, Reticulum, Omasum και Abomasum. Πρώτον, η τροφή που προσλαμβάνεται αναμεμειγμένη με σάλιο αποθηκεύεται προσωρινά μέσα στην κοιλιά για περίπου τέσσερις ώρες, όπου η τροφή χωρίζεται σε δύο στρώματα, στερεά και υγρά. Το υγρό στρώμα διοχετεύεται στο δίκτυο, και το στερεό τμήμα, γνωστό ως cud, επανέρχεται στο στόμα μέσω του οισοφάγου. Το κάψιμο αλέθεται λεπτά από τους γομφίους του στόματος και διοχετεύεται πίσω στο στομάχι. Τα σωματίδια κυτταρίνης διασπώνται σε πτητικά λιπαρά οξέα, ενώ άλλα θρεπτικά συστατικά πέπτονται επίσης χημικά με ένζυμα. Ονομάζονται ζυμωτές πρόσθιου εντέρου καθώς η ζύμωση πραγματοποιείται στο στομάχι. Το νερό και τα ανόργανα στοιχεία απορροφώνται στα αιμοφόρα αγγεία στο μέσο. Το αφέψημα εκκρίνει λειτουργίες σχεδόν με τους ίδιους τρόπους με το μονογαστρικό στομάχι και η πλήρως αφομοιωμένη τροφή διοχετεύεται στο λεπτό έντερο για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Τα μηρυκαστικά είναι ικανά να εξάγουν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά της τροφής με τα οποία τρέφονται, γεγονός που χαρακτηρίζει μια εξαιρετικά σημαντική προσαρμογή για την έλλειψη τροφής με ένα αποτελεσματικό πεπτικό σύστημα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Μονογαστρικού και Μηρυκαστικού;
• Τα μονογαστρικά έχουν στομάχι ενός θαλάμου, αλλά τα μηρυκαστικά έχουν ένα στομάχι τεσσάρων θαλάμων.
• Τα μηρυκαστικά είναι πάντα φυτοφάγα, ενώ τα μονογαστρικά δείχνουν όλους τους τύπους διατροφικών συνηθειών.
• Το πεπτικό σύστημα των μηρυκαστικών είναι πιο αποτελεσματικό από το μονογαστρικό σύστημα στη διάσπαση της τροφής και στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
• Τα μηρυκαστικά αναμείνουν την τροφή που προσλαμβάνεται κατά την πέψη, αλλά τα μονογαστρικά όχι.
• Τα μηρυκαστικά είναι ζυμωτές του πρόσθιου εντέρου ενώ τα μονογαστρικά φυτοφάγα είναι ζυμωτές του οπισθίου εντέρου.
• Ο αριθμός των μονογαστρικών ειδών είναι υψηλότερος από τα είδη μηρυκαστικών.
