Η βασική διαφορά μεταξύ κρυσταλλοειδών και κολλοειδών είναι ότι τα κολλοειδή περιέχουν πολύ μεγαλύτερα μόρια από αυτά των κρυσταλλοειδών.
Τα κρυσταλλοειδή και κολλοειδή διαλύματα είναι σε μεγάλο βαθμό χρήσιμα για ιατρικούς σκοπούς. Ως εκ τούτου, είναι ζωτικής σημασίας να γνωρίζουμε τη διαφορά μεταξύ κρυσταλλοειδών και κολλοειδών, ώστε να αποφασίσουμε πότε θα χρησιμοποιηθούν αυτά τα διαλύματα. Όταν εξετάζουμε τη χημεία τους, με βάση το μέγεθος των μορίων που έχουν, υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ κρυσταλλοειδών και κολλοειδών.
Τι είναι τα Κρυσταλλοειδή;
Το κρυσταλλοειδές είναι μια ουσία που μπορούμε να κρυσταλλώσουμε. Αυτά είναι υδατικά διαλύματα αλάτων, μετάλλων ή οποιωνδήποτε άλλων υδατοδιαλυτών ουσιών. Το αλατούχο διάλυμα, το οποίο είναι ένα υδατικό διάλυμα χλωριούχου νατρίου, είναι ένα κρυσταλλοειδές. Δεδομένου ότι περιέχουν μικρά μόρια, μπορούν να περάσουν από όλες τις κυτταρικές μεμβράνες και να εισέλθουν στα κύτταρα. Όταν εγχύουμε τα διαλύματα στο αίμα, αυτά βγαίνουν από το αγγειακό σύστημα και κατανέμονται γρήγορα παντού. Μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε θερμοκρασία δωματίου και επίσης μπορεί να περιέχουν ηλεκτρολύτες ή μη. Για αυτούς τους λόγους, τα κρυσταλλοειδή διαλύματα είναι χρήσιμα στην ιατρική.
Εικόνα 01: Αλατούχο νερό ή Θαλασσινό Νερό
Είναι σημαντικά ως διαστολείς όγκου, ως μέσο για την παροχή ελλιπών ηλεκτρολυτών στο σώμα, κ.λπ. Τα πλεονεκτήματα των κρυσταλλοειδών διαλυμάτων είναι ότι είναι φθηνά, εύκολα στην αποθήκευση, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, αποτελεσματικά στη χρήση, χαμηλή παρενέργειες, εύκολο στην προετοιμασία και άμεσα διαθέσιμο. Επίσης, είναι διαθέσιμη μια ποικιλία συνθέσεων. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση κρυσταλλοειδούς υγρού για θεραπείες μπορεί να προκαλέσει περιφερικό και πνευμονικό οίδημα.
Τι είναι τα κολλοειδή;
Το κολλοειδές διάλυμα είναι ένα ομοιογενές μείγμα, αλλά μπορεί να είναι και ετερογενές (π.χ. γάλα, ομίχλη). Τα σωματίδια σε κολλοειδή διαλύματα είναι ενδιάμεσου μεγέθους (μεγαλύτερα από μόρια) σε σύγκριση με σωματίδια σε διαλύματα και εναιωρήματα ή κρυσταλλοειδή. Όμως, όπως τα σωματίδια στα διαλύματα, είναι αόρατα με γυμνό μάτι και δεν μπορούμε να φιλτράρουμε χρησιμοποιώντας διηθητικό χαρτί. Ονομάζουμε τα σωματίδια σε ένα κολλοειδές ως το διασπαρμένο υλικό και το μέσο διασποράς είναι ανάλογο με τον διαλύτη σε ένα διάλυμα.
Εικόνα 02: Το γάλα είναι κολλοειδές
Ανάλογα με το διασπαρμένο υλικό και το μέσο, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κολλοειδών. Για παράδειγμα, εάν ένα αέριο διασπείρεται σε ένα υγρό μέσο, το κολλοειδές που προκύπτει είναι «αφρός» (π.χ. σαντιγί). Εάν συνδυάζονται δύο υγρά, ένα κολλοειδές είναι ένα γαλάκτωμα (π.χ. γάλα). Το αίμα είναι επίσης ένα κολλοειδές. Τα σωματίδια που κατανέμονται εντός του κολλοειδούς μέσου δεν καθιζάνουν εάν αυτό μείνει ακίνητο. Τα κολλοειδή διαλύματα είναι ημιδιαφανή ή αδιαφανή. Μερικές φορές μπορούμε να διαχωρίσουμε τα σωματίδια σε ένα κολλοειδές με φυγοκέντρηση ή πήξη. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες στο γάλα πήζουν όταν παρέχουμε θερμότητα ή αν προσθέσουμε ένα οξύ.
Συνηθέστερα, στην ιατρική επιστήμη χρησιμοποιούμε κολλοειδή διαλύματα όπως ετάμυλο, δεξτράνη, διαλύματα πρωτεϊνών πλάσματος κ.λπ. Δεδομένου ότι παραμένουν στο αγγειακό σύστημα, τα κολλοειδή είναι πολύ πιο αποτελεσματικά στη χρήση για την επέκταση του κυκλοφορικού όγκου από τα κρυσταλλοειδή. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση κολλοειδών μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως περιφερικό και πνευμονικό οίδημα και καρδιακή ανεπάρκεια.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κρυσταλλοειδών και των κολλοειδών;
Τα κρυσταλλοειδή αναφέρονται σε μια ουσία που μπορούμε να κρυσταλλώσουμε ενώ τα κολλοειδή αναφέρονται σε ένα διάλυμα που έχει ένα υλικό διασποράς και ένα μέσο διασποράς. Ως βασική διαφορά μεταξύ κρυσταλλοειδών και κολλοειδών, μπορούμε να πούμε ότι διαφέρουν μεταξύ τους ανάλογα με το μέγεθος των σωματιδίων. Τα κολλοειδή περιέχουν πολύ μεγαλύτερα μόρια από τα κρυσταλλοειδή. Εκτός από αυτό, υπάρχει μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ κρυσταλλοειδών και κολλοειδών. Δηλαδή, μπορούμε να αποθηκεύσουμε κρυσταλλοειδή σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ δεν μπορούμε να αποθηκεύσουμε κολλοειδή σε θερμοκρασία δωματίου.
Σύνοψη – Κρυσταλλοειδή εναντίον Κολλοειδών
Τα κρυσταλλοειδή και τα κολλοειδή είναι δύο όροι που χρησιμοποιούμε για να ονομάσουμε δύο τύπους ουσιών που περιέχουν σωματίδια. Η διαφορά μεταξύ κρυσταλλοειδών και κολλοειδών είναι ότι τα κολλοειδή περιέχουν πολύ μεγαλύτερα μόρια από αυτά των κρυσταλλοειδών.
