Η βασική διαφορά μεταξύ αιθανόλης και προπανόλης είναι ότι η αιθανόλη περιέχει δύο άτομα άνθρακα ανά μόριο ενώ η προπανόλη περιέχει 3 άτομα άνθρακα ανά μόριο.
Τόσο η αιθανόλη όσο και η προπανόλη είναι αλκοολικές ενώσεις που περιέχουν μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) ως λειτουργική ομάδα του μορίου. Επίσης, και τα δύο είναι τα πιο απλά μεταξύ των αλκοολών. Δεδομένου ότι η αιθανόλη έχει μόνο δύο άτομα άνθρακα, υπάρχει μόνο ένα μόριο που μπορούμε να ονομάσουμε αιθανόλη. Ωστόσο, η προπανόλη έχει τρία άτομα άνθρακα. Επομένως, μπορεί να υπάρχουν πολλές δομές για το ίδιο μόριο λόγω διαφορετικών δομικών και χωρικών διατάξεων αυτών των ατόμων. Ονομάζουμε αυτές τις διαφορετικές δομές ως «ισομερή» της προπανόλης. Ωστόσο, γενικά αναφερόμαστε στην 1-προπανόλη όταν μιλάμε για αυτήν την ένωση.
Τι είναι η αιθανόλη;
Η αιθανόλη είναι μια οργανική ένωση που έχει τον χημικό τύπο C2H5OH. Μπορούμε να γράψουμε αυτόν τον τύπο ως CH3−CH2−OH ή ως C2H 5−OH. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αντιπροσωπεύει την ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) στην αλκοόλη. Αυτή η ένωση είναι πτητική και πολύ εύφλεκτη. Επίσης, είναι ένα άχρωμο υγρό με χαρακτηριστική οσμή. Πάνω απ 'όλα, είναι η κύρια αλκοολική ένωση που μπορούμε να βρούμε στα αλκοολούχα ποτά.
Εικόνα 01: Χημική δομή της αιθανόλης
Μπορούμε να παράγουμε αυτήν την ένωση μέσω ζύμωσης σακχάρων από μαγιά ως βιολογική οδό. Διαφορετικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πετροχημικές διεργασίες. Εξετάζοντας τις χημικές του ιδιότητες, η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 46.07 g/mol. Το σημείο τήξης είναι περίπου -114,14 °C και το σημείο βρασμού είναι περίπου 78,24 °C. Επίσης, είναι αναμίξιμο με το νερό γιατί μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού.
Όταν εξετάζουμε τις χρήσεις της αιθανόλης, υπάρχουν ιατρικές χρήσεις, ψυχαγωγικές χρήσεις, καύσιμα και ως διαλύτης. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες και επίσης μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως αντίδοτο. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο ως φαρμακευτικός διαλύτης στη φαρμακευτική βιομηχανία. Επιπλέον, είναι ένα κοινό καύσιμο κινητήρα, και ομοίως, είναι χρήσιμο ως πρόσθετο καυσίμου.
Τι είναι η προπανόλη;
Η προπανόλη είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο C3H8O. Είναι ένα άχρωμο υγρό και έχει ήπια, αλκοολική οσμή. Δεδομένου ότι υπάρχουν τρία άτομα άνθρακα στο μόριο προπανόλης, έχει ισομερή. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα τρία άτομα άνθρακα μπορούν να διευθετηθούν με διαφορετικούς τρόπους για να δώσουν διαφορετικές διατάξεις και δομές του ίδιου μορίου. Π.χ., 1-προπανόλη και 2-προπανόλη.
Εικόνα 02: Χημική δομή της προπανόλης
Επιπλέον, η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 60,1 g/mol. Για την 1-προπανόλη, το σημείο τήξης είναι −126 °C και το σημείο βρασμού είναι 98 °C. Επίσης, όπως και η αιθανόλη, η προπανόλη είναι αναμίξιμη με το νερό επειδή μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με τη λειτουργική ομάδα υδροξυλίου. Έτσι, μπορούμε να παράγουμε αυτή την ένωση μέσω καταλυτικής υδρογόνωσης της προπιοναλδεΰδης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αιθανόλης και προπανόλης;
Η αιθανόλη είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο C2H5OH ενώ η προπανόλη είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο C 3H8O. Και οι δύο αυτές είναι αλκοολικές ενώσεις. Όμως, ένα μόριο αιθανόλης περιέχει δύο άτομα άνθρακα ενώ ένα μόριο προπανόλης περιέχει τρία άτομα άνθρακα. Επομένως, αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ αιθανόλης και προπανόλης. Επιπλέον, μια άλλη διαφορά μεταξύ αιθανόλης και προπανόλης είναι ότι η αιθανόλη δεν έχει ισομερή, αλλά η προπανόλη έχει ισομερή. Συνολικά, η αιθανόλη και η προπανόλη είναι δύο διαφορετικές χημικές ενώσεις που έχουν διαφορετικές συνθέσεις ατόμων, επομένως διαφορετικές μοριακές μάζες, σημεία τήξης και σημεία βρασμού.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τη διαφορά μεταξύ αιθανόλης και προπανόλης σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Αιθανόλη εναντίον Προπανόλης
Τόσο η αιθανόλη όσο και η προπανόλη είναι αλκοολικές ενώσεις. Όμως, η βασική διαφορά μεταξύ αιθανόλης και προπανόλης είναι ότι η αιθανόλη περιέχει δύο άτομα άνθρακα ανά μόριο ενώ η προπανόλη περιέχει 3 άτομα άνθρακα ανά μόριο.
