Βασική διαφορά – Αιθανόλη έναντι Ισοπροπανόλης
Τόσο η αιθανόλη όσο και η ισοπροπανόλη είναι οργανικές ενώσεις γνωστές ως αλκοόλες. Η βασική διαφορά μεταξύ αιθανόλης και ισοπροπανόλης είναι ότι η αιθανόλη έχει γραμμική μοριακή δομή ενώ η ισοπροπανόλη έχει διακλαδισμένη μοριακή δομή.
Τόσο η αιθανόλη όσο και η ισοπροπανόλη περιέχουν –ΟΗ (υδροξυλικές) ομάδες ως λειτουργική τους ομάδα. Η αιθανόλη ονομάζεται επίσης αιθυλική αλκοόλη. Ένα άλλο όνομα για την ισοπροπανόλη είναι 2-προπανόλη.
Τι είναι η αιθανόλη;
Η
Η αιθανόλη είναι μια αλκοόλη με χημικό τύπο C2H5OH. Η αιθανόλη έχει πολλές χρήσεις συμπεριλαμβανομένης της εφαρμογής ως καύσιμο, ως συστατικό στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών κ.λπ. Η αιθανόλη είναι ένα εύφλεκτο, πτητικό υγρό με χαρακτηριστική οσμή και γλυκιά γεύση. Η αιθανόλη περιέχει μια αιθυλική ομάδα συνδεδεμένη με μια ομάδα υδροξυλίου.
Εικόνα 01: Μοριακή δομή της αιθανόλης
Η μοριακή μάζα της αιθανόλης είναι 46 g/mol. Λόγω της παρουσίας ομάδων –ΟΗ, τα μόρια της αιθανόλης μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με άλλα μόρια που σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου. Λόγω της διαφοράς μεταξύ των τιμών ηλεκτραρνητικότητας του ατόμου οξυγόνου και του ατόμου άνθρακα, το μόριο της αιθανόλης είναι ένα πολικό μόριο. Επομένως, η αιθανόλη είναι κατάλληλος διαλύτης για πολικές ενώσεις.
Η αιθανόλη παράγεται με δύο μεθόδους:
- Βιομηχανική παραγωγή μέσω ενυδάτωσης αιθυλενίου
- Βιολογική παραγωγή μέσω ζύμωσης.
Η αιθανόλη είναι το κύριο συστατικό στην παραγωγή ορισμένων αλκοολούχων ποτών. Και επίσης, χρησιμοποιείται ως διαλύτης για χρώματα. Πάνω από όλα, η αιθανόλη είναι καύσιμο. Επίσης, είναι ένα χρήσιμο ενδιάμεσο στη σύνθεση διαφορετικών χημικών ενώσεων όπως αιθανικό οξύ, πολυμερή, εστέρες κ.λπ.
Τι είναι η ισοπροπανόλη;
Η ισοπροπανόλη είναι μια αλκοόλη με χημικό τύπο C3H8O. Το όνομα IUPAC αυτής της ένωσης είναι 2-προπανόλη. Είναι ένα εύφλεκτο υγρό που είναι άχρωμο και έχει έντονη οσμή. Αυτή η ένωση έχει μια ομάδα ισοπροπυλίου (μια διακλαδισμένη αλκυλική ομάδα) συνδεδεμένη με μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ). Αυτή η αλκοόλη κατηγοριοποιείται ως δευτεροταγής αλκοόλη επειδή υπάρχουν δύο ακόμη άτομα άνθρακα συνδεδεμένα με το άτομο άνθρακα που είναι συνδεδεμένο με την ομάδα –OH.
Εικόνα 02: Μοριακή δομή της ισοπροπανόλης
Η μοριακή μάζα της ισοπροπανόλης είναι 60 g/mol. Το σημείο τήξης είναι -88°C και το σημείο βρασμού είναι 108°C. Αυτή η ένωση είναι ένα ισομερές της 1-προπανόλης.
Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι παραγωγής ισοπροπανόλης;
Άμεση ενυδάτωση
Στη μέθοδο άμεσης ενυδάτωσης, το προπένιο και το νερό αντιδρούν μεταξύ τους. Η αντίδραση μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε στην υγρή είτε στην αέρια φάση. Η παραγωγή γίνεται υπό υψηλές πιέσεις και παρουσία όξινου καταλύτη.
Έμμεση ενυδάτωση
Η έμμεση ενυδάτωση περιλαμβάνει την αντίδραση μεταξύ προπενίου και θειικού οξέος, η οποία δίνει ένα μείγμα θειικών εστέρων.
Υδρογόνωση Ακετόνης
Η υδρογόνωση της ακετόνης δίνει ισοπροπυλική αλκοόλη στη διαδικασία του καταλύτη νικελίου Raney.
Υπάρχουν διάφορες χρήσεις της ισοπροπυλικής αλκοόλης. χρησιμοποιείται ως διαλύτης για μη πολικές ενώσεις επειδή η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι μέτρια πολική. Και επίσης εξατμίζεται γρήγορα. Έτσι, είναι κατάλληλο ως διαλύτης. Εκτός από αυτό, υπάρχουν ιατρικές εφαρμογές της ισοπροπυλικής αλκοόλης όπως η παραγωγή αλκοόλης εντριβής, απολυμαντικών χεριών κ.λπ. στο εργαστήριο. χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για δείγματα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αιθανόλης και ισοπροπανόλης;
Αιθανόλη vs Ισοπροπανόλη |
|
| Η αιθανόλη είναι μια αλκοόλη με χημικό τύπο C2H5OH. | Η ισοπροπανόλη είναι μια αλκοόλη με χημικό τύπο C3H8O. |
| Κατηγορία | |
| Η αιθανόλη είναι μια πρωτογενής αλκοόλη. | Η ισοπροπανόλη είναι δευτερογενής αλκοόλη. |
| Μοριακή μάζα | |
| Η μοριακή μάζα της αιθανόλης είναι 46 g/mol. | Η μοριακή μάζα της ισοπροπανόλης είναι 60 g/mol. |
| Μοριακή δομή | |
| Η αιθανόλη έχει γραμμική δομή. | Η ισοπροπανόλη έχει διακλαδισμένη δομή. |
| Ιδιότητες διαλύτη | |
| Η αιθανόλη είναι καλός διαλύτης για πολικές ενώσεις. | Η ισοπροπανόλη είναι καλός διαλύτης για μη πολικές ενώσεις. |
Σύνοψη – Αιθανόλη εναντίον Ισοπροπανόλης
Η αιθανόλη και η ισοπροπανόλη είναι αλκοολικές ενώσεις. Αυτές οι ενώσεις περιέχουν υδροξυλομάδες (-ΟΗ) ως λειτουργική τους ομάδα. Η διαφορά μεταξύ αιθανόλης και ισοπροπανόλης είναι ότι η αιθανόλη έχει γραμμική μοριακή δομή ενώ η ισοπροπανόλη έχει διακλαδισμένη μοριακή δομή.
