Η βασική διαφορά ανάμεσα στο ενδοσπέρμιο και το περισπέρμιο είναι ότι το ενδοσπέρμιο είναι ένας θρεπτικός ιστός του σπόρου που είναι τριπλοειδούς στη φύση, ενώ το περισπέρμιο είναι ένας άλλος θρεπτικός ιστός του σπόρου που έχει διπλοειδή φύση.
Τα φυτά σπόρων έχουν δύο μεγάλες κατηγορίες, τα αγγειόσπερμα και τα γυμνόσπερμα. Τα αγγειόσπερμα φέρουν κλειστούς σπόρους ενώ τα γυμνόσπερμα γυμνούς σπόρους. Ο σπόρος είναι το γονιμοποιημένο ωάριο φυτών σπόρων που βλασταίνει και αναπτύσσεται σε νέο φυτό. Έτσι, περιέχει το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Υπάρχουν δύο θρεπτικοί ιστοί μέσα στον σπόρο των ανώτερων φυτών. Είναι το ενδοσπέρμιο και το περισπέρμιο. Το ενδοσπέρμιο αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα διπλής γονιμοποίησης σε ανθοφόρα φυτά λόγω ενός γεγονότος που ονομάζεται τριπλή σύντηξη. Περιέχει τριπλοειδή κύτταρα. Από την άλλη πλευρά, το περισπέρμιο προέρχεται από τον πυρήνα και περιέχει διπλοειδή κύτταρα.
Τι είναι το Ενδοσπέρμιο;
Το ενδοσπέρμιο είναι ο κύριος διατροφικός ιστός των σπόρων των ανθοφόρων φυτών. Περιβάλλει το αναπτυσσόμενο έμβρυο και το θρέφει με τροφή, κυρίως με τη μορφή αμύλου. Εκτός από άμυλο, το ενδοσπέρμιο περιέχει επίσης λίπος και πρωτεΐνες. Επιπλέον, το ενδοσπέρμιο αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της τριπλής σύντηξης κατά την οποία ο πυρήνας του σπέρματος συγχωνεύεται με ένα διπύρηνο κεντρικό κύτταρο του εμβρυϊκού σάκου. Ως εκ τούτου, έχει τριπλοειδές χαρακτήρα. Το ενδοσπέρμιο είναι κυρίως βραχύβιο σε πολλά φυτά αφού καταναλώνεται από το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Ωστόσο, στους ενδοσπερμικούς σπόρους, το ενδοσπέρμιο παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εικόνα 01: Ενδοσπέρμιο
Παρόλα αυτά, ορισμένοι σπόροι φυτών δεν περιέχουν ενδοσπέρματα. Σε αυτά τα φυτά, το περισπέρμιο λειτουργεί ως θρεπτικός ιστός. Στα δημητριακά, το πιο θρεπτικό μέρος είναι ο σπόρος που περιέχει το ενδοσπέρμιο. Ως εκ τούτου, τα δημητριακά είναι μια καλή πηγή τροφής για ανθρώπους και ζώα. Η καρύδα έχει υγρό ενδοσπέρμιο που περιέχει αυξητικές ουσίες.
Τι είναι το Perisperm;
Το περισπέρμιο είναι μια άλλη μορφή θρεπτικού ιστού που υπάρχει σε σπόρους πολλών οικογενειών φυτών. Αναπτύσσεται από τον πυρήνα. Ως εκ τούτου, είναι καθαρά μητρικής προέλευσης και έχει διπλοειδή φύση. Το περισπέρμιο περιβάλλει το ενδοσπέρμιο των σπόρων. Έτσι, το ενδοσπέρμιο απορροφά θρεπτικά συστατικά από το περισπέρμιο.
Εικόνα 02: Περισπέρμιο
Το περισπέρμιο είναι ξηρό, σε αντίθεση με το ενδοσπέρμιο. Περιέχει κυρίως άμυλο. Όμως, δεν περιέχει πρωτεΐνες, σε αντίθεση με το ενδοσπέρμιο.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ του ενδοσπερμίου και του περισπερμίου;
- Τόσο το ενδοσπέρμιο όσο και το περισπέρμιο είναι θρεπτικοί ιστοί που βρίσκονται μέσα στους σπόρους.
- Υπάρχουν στα αγγειόσπερμα.
- Επίσης, και τα δύο περιέχουν κυρίως άμυλο.
- Αναπτύσσονται παράλληλα.
- Επιπλέον, και τα δύο περιέχουν μητρικά μέρη.
- Επιπλέον, παρέχουν διατροφή στο αναπτυσσόμενο έμβρυο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενδοσπέρμιου και περισπερμίου;
Το ενδοσπέρμιο είναι ένα απόθεμα τροφής στους σπόρους που έχει τριπλοειδές χαρακτήρα. Από την άλλη πλευρά, το περισπέρμιο είναι μια άλλη μορφή θρεπτικού ιστού σε σπόρους ορισμένων οικογενειών φυτών. Προέρχεται από τον πυρήνα και έχει διπλοειδή φύση. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ του ενδοσπερμίου και του περισπερμίου. Επιπλέον, το ενδοσπέρμιο περιβάλλει το έμβρυο ενώ το περισπέρμιο το ενδοσπέρμιο. Επομένως, μπορούμε να το θεωρήσουμε και αυτό ως διαφορά μεταξύ του ενδοσπερμίου και του περισπερμίου.
Επιπλέον, το ενδοσπέρμιο είναι μαλακό, συνήθως, ενώ το περισπέρμιο είναι ξηρό. Έτσι, αυτή είναι επίσης μια διαφορά μεταξύ του ενδοσπερμίου και του περισπερμίου.
Το παρακάτω infographic παρέχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διαφορά μεταξύ ενδοσπερμίου και περισπερμίου.
Σύνοψη – Ενδοσπέρμιο vs Περισπέρμιο
Το ενδοσπέρμιο και το περισπέρμιο είναι δύο θρεπτικοί ιστοί μέσα στους σπόρους. Όμως, το ενδοσπέρμιο είναι τριπλοειδές στη φύση, ενώ το περισπέρμιο είναι διπλοειδές στη φύση. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ του ενδοσπερμίου και του περισπερμίου. Τόσο το ενδοσπέρμιο όσο και το περισπέρμιο περιέχουν άμυλο. Όμως, το ενδοσπέρμιο περιέχει επίσης πρωτεΐνες. Ωστόσο, το περισπέρμιο δεν περιέχει πρωτεΐνες. Επιπλέον, το ενδοσπέρμιο αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της τριπλής σύντηξης ενώ το περισπέρμιο αναπτύσσεται από τον πυρήνα. Εξάλλου, το ενδοσπέρμιο αποτελείται από μητρικό και πατρικό μέρος, ενώ το περισπέρμιο είναι καθαρά μητρικό. Έτσι, αυτό συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ ενδοσπερμίου και περισπερμίου.
