Βασική διαφορά – Μεθανοϊκό οξύ έναντι Αιθανοϊκού Οξέος
Η βασική διαφορά μεταξύ μεθανοϊκού οξέος και αιθανοϊκού οξέος είναι ότι το μεθανοϊκό οξύ αποτελείται από ένα άτομο υδρογόνου συνδεδεμένο με μια καρβοξυλική λειτουργική ομάδα ενώ το αιθανικό οξύ αποτελείται από μια ομάδα μεθυλίου συνδεδεμένη με μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος.
Οι ομάδες καρβοξυλικού οξέος έχουν τον χημικό τύπο –COOH. Εκεί, το άτομο άνθρακα συνδέεται με ένα άτομο οξυγόνου μέσω διπλού δεσμού και με μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) μέσω ενός απλού δεσμού. Το μεθανοϊκό οξύ και το αιθανοϊκό οξύ είναι οι απλούστερες μορφές καρβοξυλικών οξέων.
Τι είναι το Μεθανοϊκό Οξύ;
Μεθανοϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως μυρμηκικό οξύ, είναι το απλούστερο καρβοξυλικό οξύ που περιέχει μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένη με ένα άτομο υδρογόνου. Ο γενικός χημικός τύπος αυτής της ένωσης είναι HCOOH. Η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 46 g/mol. Σε θερμοκρασία δωματίου, το μεθανοϊκό οξύ είναι ένα άχρωμο υγρό με πικάντικη οσμή. Το σημείο τήξης του είναι 8,4°C και το σημείο βρασμού είναι 100,8°C.
Μεθανοϊκό οξύ είναι αναμίξιμο με νερό και πολικούς διαλύτες επειδή είναι μια πολική ένωση. Επίσης, είναι ικανό να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού λόγω των ομάδων –ΟΗ που υπάρχουν σε αυτό το μόριο. Τα μόρια μεθανοϊκού οξέος σχηματίζουν διμερή (μπορούν να σχηματίσουν δύο δεσμούς υδρογόνου μεταξύ δύο μορίων μεθανοϊκού οξέος) στην αέρια φάση του και όχι σε μεμονωμένα μόρια.
Εικόνα 01: Διμερή μεθανοϊκού οξέος
Υπάρχουν πολλές κοινές μέθοδοι παραγωγής μεθανοϊκού οξέος.
- Υδρόλυση μυρμηκικού μεθυλεστέρα
- Ως υποπροϊόν της παραγωγής άλλων χημικών ουσιών (π.χ. παραγωγή οξικού οξέος)
- Υδρογόνωση CO2 σε μυρμηκικό οξύ
Τι είναι το αιθανικό οξύ;
Αιθανοϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως οξικό οξύ, είναι το δεύτερο πιο απλό καρβοξυλικό οξύ που περιέχει μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένη με μια ομάδα μεθυλίου. Μια ομάδα μεθυλίου έχει τον χημικό τύπο –CH3 Επομένως, ο χημικός τύπος του αιθανοϊκού οξέος είναι CH3COOH. Η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 60 g/mol. Σε θερμοκρασία δωματίου, είναι ένα άχρωμο υγρό με οσμή σαν ξίδι. Το σημείο τήξης του αιθανοϊκού οξέος είναι 16,5°C και το σημείο βρασμού είναι 118°C.
Το αιθανικό οξύ είναι ασθενές οξύ επειδή διασπάται μερικώς σε υδατικό διάλυμα. Ωστόσο, το συμπυκνωμένο οξύ είναι διαβρωτικό και μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο δέρμα. Η ομάδα καρβοξυλικού οξέος του αιθανοϊκού οξέος μπορεί να απελευθερώσει το πρωτόνιό του, το οποίο είναι υπεύθυνο για τον όξινο χαρακτήρα αυτού του οξέος. Ωστόσο, είναι μονοπρωτικό οξύ γιατί μπορεί να απελευθερώσει μόνο ένα πρωτόνιο ανά μόριο. Όταν απελευθερώνεται ένα πρωτόνιο, η συζευγμένη βάση αυτού του οξέος σχηματίζεται που ονομάζεται οξικό (-COO–).
Εικόνα 02: Χημική δομή του αιθανικού οξέος
Το Αιθανοϊκό οξύ παράγεται κυρίως μέσω καρβονυλίωσης μεθανόλης. Σε αυτή την αντίδραση, η μεθανόλη και το μονοξείδιο του άνθρακα αντιδρούν μεταξύ τους παρουσία καταλύτη. Μια άλλη παλαιότερη μέθοδος παραγωγής οξικού οξέος ήταν η οξείδωση με ακεταλδεΰδη.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ του μεθανοϊκού οξέος και του αιθανικού οξέος;
- Και οι ενώσεις μεθανοϊκού και αιθανικού οξέος περιέχουν ομάδες καρβοξυλικού οξέος.
- Και τα δύο οξέα είναι ικανά να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου.
- Και τα δύο είναι άχρωμα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου με έντονη μυρωδιά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μεθανοϊκού οξέος και αιθανικού οξέος;
Μεθανοϊκό οξύ εναντίον Αιθανοϊκού Οξέος |
|
| Μεθανοϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως μυρμηκικό οξύ, είναι το απλούστερο καρβοξυλικό οξύ που περιέχει μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένη με ένα άτομο υδρογόνου. | Αιθανοϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως οξικό οξύ, είναι το δεύτερο πιο απλό καρβοξυλικό οξύ που περιέχει μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένη με μια ομάδα μεθυλίου. |
| Στοιχεία | |
| Αποτελείται από μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένη με ένα άτομο υδρογόνου. | Αποτελείται από μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένη με μια ομάδα μεθυλίου. |
| Χημικός τύπος | |
| Ο χημικός τύπος είναι HCOOH. | Ο χημικός τύπος είναι CH3COOH. |
| Μοριακή μάζα | |
| Η μοριακή μάζα είναι 46 g/mol. | Η μοριακή μάζα είναι 60 g/mol. |
| Σημείο τήξης και βρασμού | |
| Το σημείο τήξης είναι 8,4°C και το σημείο βρασμού είναι 100,8°C. | Το σημείο τήξης είναι 16,5°C και το σημείο βρασμού είναι 118°C. |
Σύνοψη – Μεθανοϊκό οξύ εναντίον Αιθανοϊκού Οξέος
Τα καρβοξυλικά οξέα είναι οργανικές ενώσεις που αποτελούνται από ομάδες –COOH. Το μεθανοϊκό οξύ και το αιθανοϊκό οξύ είναι οι απλούστερες μορφές καρβοξυλικών οξέων. Η διαφορά μεταξύ μεθανοϊκού οξέος και αιθανοϊκού οξέος είναι ότι το μεθανοϊκό οξύ αποτελείται από ένα άτομο υδρογόνου συνδεδεμένο με μια καρβοξυλική λειτουργική ομάδα ενώ το αιθανοϊκό οξύ αποτελείται από μια μεθυλική ομάδα συνδεδεμένη με μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος.
