Η βασική διαφορά μεταξύ επιμερισμού και ρακεμισμού είναι ότι ο επιμερισμός περιλαμβάνει τη μετατροπή ενός επιμερούς στο χειρόμορφο αντίστοιχό του, ενώ η ρακεμοποίηση είναι μια μετατροπή ενός οπτικά ενεργού είδους σε ένα οπτικά ανενεργό είδος.
Ο επιμερισμός και η ρακεμοποίηση είναι χημικές μετατροπές. Διαφέρουν μεταξύ τους με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της διεργασίας, του τελικού προϊόντος, των συνθηκών αντίδρασης, κ.λπ. Το τελικό προϊόν της διαδικασίας επιμερισμού είναι ένα χειρόμορφο αντίστοιχο του επιμερούς ενώ το τελικό προϊόν της ρακεμοποίησης είναι ένα οπτικά ανενεργό χημικό είδος. Ονομάζουμε αυτό το οπτικά ανενεργό είδος «ρακεμικό» ή «ρακεμικό μείγμα».
Τι είναι ο Επιμερισμός;
Ο επιμερισμός είναι μια αντίδραση χημικής μετατροπής που περιλαμβάνει τον μετασχηματισμό ενός επιμερούς στα χειρόμορφα αντίστοιχά του. Κυρίως, αυτού του είδους οι αντιδράσεις λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια αντιδράσεων αποπολυμερισμού συμπυκνωμένων τανινών. Γενικά, η αντίδραση επιμερισμού είναι μια αυθόρμητη αντίδραση και μια αργή διαδικασία. Επομένως, μπορεί να καταλυθεί από ένζυμα. Για παράδειγμα, η μετατροπή της Ν-ακετυλογλυκοζαμίνης σε Ν-ακετυλομαννοζαμίνη είναι μια αντίδραση επιμερισμού που λαμβάνει χώρα παρουσία πρωτεΐνης δέσμευσης ρενίνης. Εδώ, αυτή η πρωτεΐνη που δεσμεύει τη ρενίνη δρα ως καταλύτης για την αντίδραση.
Τι είναι Ρακεμισμός;
Η ρακεμοποίηση είναι μια αντίδραση χημικής μετατροπής που περιλαμβάνει τη μετατροπή ενός οπτικά ενεργού είδους σε ένα οπτικά ανενεργό είδος. Αυτό σημαίνει ότι αυτή η αντίδραση μπορεί να μετατρέψει τα μισά από τα μόρια ενός μείγματος που περιέχει οπτικά ενεργά είδη στα εναντιομερή κατοπτρικής εικόνας τους. Αυτό συμβαίνει γιατί, μετά από αυτή τη μετατροπή, αυτό το μείγμα περιέχει ίσους αριθμούς μορίων με αντίθετες οπτικές περιστροφές και καθίσταται οπτικά ανενεργό. Ονομάζουμε αυτή τη διαδικασία ρακεμοποίηση επειδή ένα μείγμα που περιέχει ίσες ποσότητες αντίθετων οπτικών περιστροφών ονομάζεται ρακεμικό μείγμα ή ρακεμικό.
Εικόνα 01: Ένα ρακεμικό μείγμα περιέχει ένα μείγμα εναντιομερών με αντίθετες οπτικές περιστροφές
Εξάλλου, αυτή η μετατροπή προκαλεί διαφορές στις χημικές και φυσικές ιδιότητες μεταξύ του αρχικού χημικού είδους και του ρακεμικού μείγματος. Η ρακεμοποίηση αλλάζει την πυκνότητα, το σημείο τήξης, τη θερμότητα σύντηξης, τη διαλυτότητα, τον δείκτη διάθλασης, κ.λπ. Όταν εξετάζουμε τη διαδικασία ρακεμοποίησης, μπορούμε να λάβουμε ένα ρακεμικό μείγμα εύκολα με ανάμιξη ίσων ποσοτήτων καθαρών εναντιομερών. Επιπλέον, εμφανίζεται σε διαδικασίες χημικής αλληλομετατροπής. Επιπλέον, η ρακεμοποίηση μπορεί να λάβει χώρα κατά τη διάρκεια αντιδράσεων μονομοριακής υποκατάστασης, αντιδράσεων μονομοριακής απομάκρυνσης, αντιδράσεων μονομοριακής αλειφατικής ηλεκτροφιλικής υποκατάστασης, αντιδράσεων υποκατάστασης ελεύθερων ριζών κ.λπ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ επιμερισμού και ρακεμοποίησης;
Ο επιμερισμός και η ρακεμοποίηση είναι χημικές μετατροπές. Διαφέρουν μεταξύ τους με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας, του τελικού προϊόντος, των συνθηκών αντίδρασης, κ.λπ. Η βασική διαφορά μεταξύ επιμερισμού και ρακεμοποίησης είναι ότι ο επιμερισμός περιλαμβάνει τη μετατροπή ενός επιμερούς στο χειρόμορφο αντίστοιχό του, ενώ η ρακεμοποίηση είναι μια μετατροπή ενός οπτικά ενεργού είδος σε οπτικά ανενεργό είδος. Επιπλέον, στον επιμερισμό, το τελικό προϊόν είναι ένα χειρόμορφο αντίστοιχο του επιμερούς ενώ, στη ρακεμοποίηση, το τελικό προϊόν είναι ένα οπτικά ανενεργό χημικό είδος, δηλαδή ένα ρακεμικό μείγμα ή ρακεμικό.
Εξάλλου, μια περαιτέρω διαφορά μεταξύ του επιμερισμού και του ρακεμισμού είναι ότι γενικά, ο επιμερισμός είναι μια αυθόρμητη διαδικασία και μια αργή διαδικασία που μπορεί να επιταχυνθεί χρησιμοποιώντας καταλύτες. Ωστόσο, η ρακεμοποίηση είναι μια μη αυθόρμητη διαδικασία, επομένως πρέπει να την πραγματοποιήσουμε με χημικά μέσα. Μπορούμε εύκολα να το κάνουμε αναμιγνύοντας ίσες ποσότητες καθαρών εναντιομερών.
Σύνοψη – Επιμερισμός εναντίον Ρακεμοποίησης
Ο επιμερισμός και η ρακεμοποίηση είναι χημικές μετατροπές. Διαφέρουν μεταξύ τους με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας, του τελικού προϊόντος, των συνθηκών αντίδρασης κ.λπ. Η βασική διαφορά μεταξύ επιμερισμού και ρακεμοποίησης είναι ότι ο επιμερισμός περιλαμβάνει τη μετατροπή ενός επιμερούς στο χειρόμορφο αντίστοιχό του, ενώ η ρακεμοποίηση είναι μια μετατροπή ενός οπτικά ενεργού είδος σε οπτικά ανενεργό είδος.
