Η βασική διαφορά μεταξύ του πικολινικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου είναι ότι ο πικολινικός ψευδάργυρος προέρχεται από το πικολινικό οξύ, ενώ ο γλυκονικός ψευδάργυρος προέρχεται από το γλυκονικό οξύ.
Ο πικολινικός ψευδάργυρος και ο γλυκονικός ψευδάργυρος είναι ανόργανες ενώσεις αλάτων που προέρχονται από οργανικά οξέα. Είναι ενώσεις αλάτων του μετάλλου ψευδαργύρου.
Τι είναι ο Πικολινικός ψευδάργυρος;
Ο πικολινικός ψευδάργυρος είναι μια ανόργανη ένωση και το άλας ψευδαργύρου του πικολινικού οξέος. Είναι ένα μικρό μόριο με χημικό τύπο C12H8N2O 4Zn. Η ονομασία του κατά IUPAC είναι ψευδάργυρος, πυριδίνη-2-καρβοξυλικός. Αυτό το μόριο έχει ένα κατιόν ψευδαργύρου (Zn2+) που σχετίζεται με δύο πικολινικά ιόντα (συζευγμένη βάση πικολινικού οξέος).
Επιπλέον, η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 309,58 g/mol. Είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που χρησιμοποιούμε για τη θεραπεία ή την πρόληψη της ανεπάρκειας ψευδαργύρου. Η χορήγηση αυτού του συμπληρώματος αυξάνει την απορρόφηση ψευδαργύρου.
Εικόνα 01: Πικολινικός ψευδάργυρος
Ο πικολινικός ψευδάργυρος διατίθεται κυρίως ως συμπλήρωμα που μπορεί να καταναλωθεί από vegan και χορτοφάγους, επειδή αυτό το προϊόν διαθέτει σημαντικά μεταλλικά συστατικά που παίζουν ρόλο σε πολλές βιοχημικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο σώμα μας. Η κανονική χορήγηση είναι η λήψη μία κάψουλα την ημέρα από το στόμα.
Τι είναι ο γλυκονικός ψευδάργυρος;
Ο γλυκονικός ψευδάργυρος είναι ένας τύπος οργανικού συμπληρώματος ψευδαργύρου που περιέχει άλας ψευδαργύρου γλυκονικού οξέος. Είναι μια ιοντική ένωση που έχει κατιόν ψευδαργύρου και γλυκονικό ανιόν. Επιπλέον, είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής και μπορούμε να το παράγουμε βιομηχανικά μέσω της ζύμωσης της γλυκόζης. Επομένως, αυτό το προϊόν έχει επίσης μεγάλη διάρκεια ζωής.
Γενικά, ορισμένα συμπληρώματα ψευδαργύρου περιέχουν κάδμιο ως συστατικό, αλλά το κάδμιο μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια. Επομένως, ο γλυκονικός ψευδάργυρος είναι καλύτερη επιλογή επειδή περιέχει τη χαμηλότερη ποσότητα καδμίου μεταξύ άλλων συμπληρωμάτων ψευδαργύρου.
Εικόνα 02: Γλυκονικός ψευδάργυρος συμπληρώματα διατροφής
Επιπλέον, ο χημικός τύπος αυτής της ένωσης είναι C12H22O14Zn και η μοριακή μάζα είναι 455,68 g/mol. Επιπλέον, το σημείο τήξεώς του μπορεί να κυμαίνεται από 172 έως 175 °C.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ του πικολινικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου;
- Και οι δύο είναι ιοντικές ενώσεις μετάλλου ψευδαργύρου.
- Αυτές οι ουσίες διατίθενται ως συμπληρώματα που λαμβάνονται από το στόμα.
- Έχουν οργανικά οξέα ως μητρικές ενώσεις.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του πικολινικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου;
Ο πικολινικός ψευδάργυρος και ο γλυκονικός ψευδάργυρος είναι ανόργανες ενώσεις αλάτων που προέρχονται από οξέα. Η βασική διαφορά μεταξύ του πικολινικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου είναι ότι ο πικολινικός ψευδάργυρος προέρχεται από το πικολινικό οξύ, ενώ ο γλυκονικός ψευδάργυρος προέρχεται από το γλυκονικό οξύ. Επιπλέον, ο χημικός τύπος του πικολινικού ψευδαργύρου είναι C12H8N2O 4Zn, ενώ ο χημικός τύπος του γλυκονικού ψευδαργύρου είναι C12H22O14 Zn. Επομένως, ο πικολινικός ψευδάργυρος περιέχει άτομα αζώτου, αλλά ο γλυκονικός ψευδάργυρος όχι.
Επιπλέον, ερευνητικές μελέτες υποδεικνύουν ότι ο πικολινικός ψευδάργυρος απορροφάται καλά από τον ανθρώπινο οργανισμό σε σύγκριση με άλλες μορφές αλάτων ψευδαργύρου όπως ο γλυκονικός ψευδάργυρος και ο κιτρικός ψευδάργυρος.
Ακολουθεί μια περίληψη της διαφοράς μεταξύ του πικολινικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Πικολινικός ψευδάργυρος εναντίον γλυκονικού ψευδαργύρου
Ο πικολινικός ψευδάργυρος και ο γλυκονικός ψευδάργυρος είναι άλατα ψευδαργύρου. Η βασική διαφορά μεταξύ του πικολινικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου είναι ότι ο πικολινικός ψευδάργυρος προέρχεται από το πικολινικό οξύ, ενώ ο γλυκονικός ψευδάργυρος προέρχεται από το γλυκονικό οξύ. Επιπλέον, ο πικολινικός ψευδάργυρος απορροφάται καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό από τον γλυκονικό ψευδάργυρο όταν χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής.
