Η βασική διαφορά μεταξύ του κεριού καρναούμπα και του κεριού μέλισσας είναι ότι το κερί καρναούμπας εξάγεται από ένα φυτό, ενώ το κερί από τις κυψέλες.
Γενικά, το κερί καρναούμπα είναι εύθραυστο όταν χρησιμοποιείται μόνο του. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε άλλο κερί σε συνδυασμό με κερί καρναούμπα για να το κάνουμε λιγότερο εύθραυστο. Ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός είναι το κερί μέλισσας με το κερί καρναούμπα.
Τι είναι το Carnauba Wax;
Το κερί Carnauba είναι ένας τύπος φυσικού κεριού που αποτελείται από εστέρες λιπαρών οξέων, λιπαρές αλκοόλες, οξέα και υδρογονάνθρακες. Αυτό το κερί λαμβάνεται από το φυτό φοίνικα γνωστό ως Copernicia prunifera, το οποίο καλλιεργείται κυρίως στη Βραζιλία. Μπορούμε να πάρουμε το κερί χτυπώντας το κερί από τα αποξηραμένα φύλλα φοίνικα, ακολουθούμενο από τον καθαρισμό αυτού του εκχυλίσματος. Συνήθως, το καθαρό κερί καρναούμπα έχει κίτρινο χρώμα.
Συνήθως, το κερί καρναούμπας αποτελείται από περίπου 80-85% εστέρες λιπαρών οξέων. Περίπου το 20% του κεριού είναι εστεροποιημένες λιπαρές διόλες. Το 10% του κεριού είναι μεθοξυλιωμένο ή υδροξυλιωμένο κινναμωμικό οξύ. Επιπλέον, περίπου το 6% του κεριού περιέχει υδροξυλιωμένα λιπαρά οξέα.
Εικόνα 01: Κερί Carnauba
Το πιο σημαντικό, αυτό το κερί είναι πιο σκληρό από το σκυρόδεμα και αδιάλυτο σε νερό και αιθανόλη. Επιπλέον, έχει πολύ υψηλό σημείο τήξης. Ωστόσο, το κερί καρναούμπα είναι μη τοξικό και υποαλλεργικό. Μπορούμε να γυαλίσουμε αυτό το κερί σε υψηλή γυαλάδα.
Οι εφαρμογές του κεριού καρναούμπα περιλαμβάνουν τη χρήση σε τρόφιμα, καλλυντικά, κερί αυτοκινήτων και επίπλων, ως καλούπια για συσκευές ημιαγωγών, ως επικαλύψεις για οδοντικά νήματα κ.λπ. Με άλλα λόγια, οι υποαλλεργικές ιδιότητες και η υψηλή γυαλάδα το καθιστούν σημαντικό ως πυκνωτικό σε καλλυντικά, όπως κραγιόν, eyeliner, μάσκαρα, σκιά ματιών, foundation, αποσμητικό κ.λπ.
Ωστόσο, το ίδιο το κερί καρναούμπα είναι εύθραυστο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με άλλα κεριά όπως το κερί μέλισσας. Επομένως, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κερί καρναούμπα για την επεξεργασία και αδιάβροχο δερμάτινα προϊόντα. Επιπλέον, δίνει σε αυτά τα προϊόντα ένα φινίρισμα υψηλής γυαλάδας και αυξάνει τη σκληρότητα του δέρματος και την ανθεκτικότητα.
Τι είναι το κερί μέλισσας;
Το Το κερί μέλισσας είναι ένα φυσικό κερί που παράγεται από μέλισσες που ανήκουν στην ομάδα «Apis». Οι εργάτριες μέλισσες αυτής της ομάδας σχηματίζουν το κερί σε λέπια μέσω οκτώ αδένων που παράγουν κερί στα κοιλιακά τμήματα της μέλισσας. Αυτό το εκχύλισμα στη συνέχεια απορρίπτεται στην κυψέλη. Στη συνέχεια, οι εργάτες της κυψέλης συλλέγουν και χρησιμοποιούν αυτό το κερί για να φτιάξουν κύτταρα που απαιτούνται για την αποθήκευση του μελιού και την προστασία των προνυμφών μέσα στην κυψέλη. Όταν εξετάζουμε τη χημική σύνθεση, το κερί μέλισσας περιέχει κυρίως εστέρες λιπαρών οξέων και πολλές διαφορετικές αλκοόλες μακράς αλυσίδας.
Εικόνα 02: Δομή μέσα σε μια κυψέλη
Τυπικά, το κερί μέλισσας είναι βρώσιμο. μπορούμε να το φάμε όπως είναι. Εμφανίζει αμελητέα τοξικότητα που μοιάζει με πολλά φυτικά κεριά, οπότε μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στην προετοιμασία του φαγητού. Ιστορικά, το κερί μέλισσας χρησιμοποιήθηκε ως το πρώτο πλαστικό υλικό. Χρησιμοποιείται επίσης ως λιπαντικό, ως στεγανοποιητικό, ως γυαλιστικό ξύλου, για την κατασκευή κεριών, ως συστατικό σε καλλυντικά κ.λπ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του κεριού Carnauba και του κεριού μέλισσας;
Το κερί Carnauba είναι ένας τύπος φυσικού κεριού που αποτελείται από εστέρες λιπαρών οξέων, λιπαρές αλκοόλες, οξέα και υδρογονάνθρακες. Το κερί μέλισσας είναι ένα φυσικό κερί που παράγεται από μέλισσες που ανήκουν στην ομάδα «Apis». Η βασική διαφορά μεταξύ του κεριού καρναούμπα και του κεριού μέλισσας είναι ότι το κερί καρναούμπα εξάγεται από ένα φυτό, ενώ το κερί μέλισσας λαμβάνεται από κυψέλες.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ του κεριού καρναούμπα και του κεριού μέλισσας σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Carnauba Wax vs Beeswax
Συνήθως χρησιμοποιούμε κερί καρναούμπας σε συνδυασμό με κερί μέλισσας, καθώς το κερί καρναούμπας είναι εύθραυστο όταν χρησιμοποιείται μόνο του. Η βασική διαφορά μεταξύ του κεριού καρναούμπα και του κεριού μέλισσας είναι ότι το κερί καρναούμπας εξάγεται από ένα φυτό, ενώ το κερί από τις κυψέλες.
