Η βασική διαφορά μεταξύ ρενίνης και ρενίνης είναι ότι η ρενίνη είναι μια ορμόνη που εμπλέκεται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η ρεννίνη είναι ένα ένζυμο που είναι χρήσιμο στην πήξη του γάλακτος.
Υπάρχουν διάφορες χημικές ουσίες στο σώμα των ζώων που επιτρέπουν ορισμένες βασικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ζωής. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι κυρίως δύο τύπων: ορμόνες και ένζυμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ ορμονών και ενζύμων είναι ότι οι ορμόνες δρουν ως χημικοί αγγελιοφόροι που ενεργοποιούν διάφορες λειτουργίες στο σώμα, ενώ τα ένζυμα ενεργούν ως καταλύτες για διαφορετικές βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Η ρενίνη είναι μια ορμόνη που βρίσκεται στα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, ενώ η ρενίνη είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται στα μηρυκαστικά.
Τι είναι το Renin;
Η ρενίνη είναι μια φυσιολογική ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Είναι επίσης γνωστή ως αγγειοτενσινογενάση. Είναι μια πρωτεΐνη ασπαρτικής πρωτεάσης που εκκρίνεται από τα νεφρά. Η ρενίνη συμμετέχει στο σύστημα ρενίνης-αγγειοτενσίνης-αλδοστερόνης (RAAS), το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση του σώματος. Η πρωτογενής δομή του προδρόμου ρενίνης αποτελείται από 406 αμινοξέα. Ωστόσο, μια ώριμη ρενίνη περιέχει 340 αμινοξέα και έχει μάζα 37 kDa. Επιπλέον, η ρενίνη εκκρίνεται από εξειδικευμένα κύτταρα του νεφρού γνωστά ως παρασπειραματικά κύτταρα. Κανονικά, η ανθρώπινη ρενίνη εκκρίνεται σε δύο οδούς: μια συστατική οδό για την έκκριση της πρόδρομης προρενίνης και μια ρυθμισμένη οδό για την έκκριση της ώριμης ρενίνης.
Εικόνα 01: Ρενίνη
Η ρενίνη ενεργοποιεί πρωτίστως το σύστημα ρενίνης-αγγειοτενσίνης-αλδοστερόνης χρησιμοποιώντας την ενζυματική του δράση. Η δράση της ενδοπεπτιδάσης της ρενίνης διασπά το αγγειοτενσινογόνο που παράγεται από το ήπαρ για να δώσει αγγειοτενσίνη Ι. Στη συνέχεια, η αγγειοτενσίνη Ι μετασχηματίζεται περαιτέρω σε αγγειοτενσίνη II με τη δράση του ΜΕΑ (ένζυμο μετατροπής της αγγειοτενσίνης), το οποίο βρίσκεται στα τριχοειδή αγγεία των πνευμόνων. Η αγγειοτενσίνη ΙΙ συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει την έκκριση ADH και αλδοστερόνης και διεγείρει τον υποθάλαμο για να ενεργοποιήσει το αντανακλαστικό της δίψας. Επιπλέον, όλα αυτά τα συμβάντα οδηγούν σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Τι είναι η Rennin (Chymosin);
Η ρενίνη είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται στα μηρυκαστικά και είναι χρήσιμο στην πήξη του γάλακτος. Είναι επίσης γνωστό ως χυμοσίνη. Είναι μια πρωτεΐνη ασπαρτικής ενδοπεπτιδάσης που ανήκει στην οικογένεια MEROPS A1. Αυτό το ένζυμο παράγεται από νεογέννητα μηρυκαστικά ζώα στην επένδυση των αμυλώνων. Η ρενίνη παράγεται συνήθως από αυτά τα νεογέννητα μηρυκαστικά για να πήξει το γάλα που καταπίνουν, επιτρέποντας μεγαλύτερη παραμονή στα έντερα. Τελικά, η δράση της ρενίνης επιτρέπει την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών του γάλακτος στα μηρυκαστικά.
Εικόνα 02: Rennin
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τη ρενίνη ευρέως στην παραγωγή τυριού. Τώρα, η βόεια χυμοσίνη παράγεται ανασυνδυαστικά χρησιμοποιώντας Ε. coli, Aspergillus niger και Kluyverromyces lactis. Μέχρι το 2008, στις ΗΠΑ και τη Βρετανία, το 80% έως 90% των εμπορικών τυριών παρασκευάζονταν με τη χρήση ανασυνδυασμένης χυμοσίνης. Επιπλέον, η ανασυνδυασμένη χυμοσίνη παρέχει πρόσθετα οφέλη, όπως υψηλότερη απόδοση παραγωγής, καλύτερη υφή τυροπήγματος και μειωμένη πικράδα.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ του Renin και του Rennin;
- Η ρενίνη και η ρενίνη είναι χημικές ουσίες στο σώμα των ζώων που εκτελούν βασικές λειτουργίες απαραίτητες για τη διατήρηση της ζωής.
- Και οι δύο είναι πρωτεΐνες ασπαρτικής πρωτεάσης.
- Και τα δύο έχουν δραστηριότητα ενδοπεπτιδάσης.
- Βρίσκονται μόνο σε ζώα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Renin και του Rennin;
Η ρενίνη είναι μια ορμόνη που εμπλέκεται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η ρενίνη είναι ένα ένζυμο που είναι χρήσιμο στην πήξη του γάλακτος. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ της ρενίνης και της ρενίνης. Επιπλέον, το μοριακό βάρος της ρενίνης είναι περίπου 37 kDa, ενώ το μοριακό βάρος της ρενίνης είναι περίπου 40 kDa.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ ρενίνης και ρενίνης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Renin vs Rennin
Χημικές ουσίες όπως οι ορμόνες και τα ένζυμα στο σώμα των ζώων επιτρέπουν ορισμένες βασικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ζωής. Η ρενίνη είναι μια ορμόνη που εμπλέκεται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η ρενίνη είναι ένα ένζυμο που είναι χρήσιμο στην πήξη του γάλακτος. Αυτή είναι λοιπόν η βασική διαφορά μεταξύ ρενίνης και ρενίνης.
