Noodles vs Spaghetti
Noodles και spaghetti είναι δύο όροι που χρησιμοποιούνται συνήθως όταν πρόκειται για την κουζίνα του φαγητού. Είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς το ένα από το άλλο αφού χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Ωστόσο, μπορεί να φανεί χρήσιμο γνωρίζοντας ότι και τα δύο έχουν τη δική τους ιστορία όπου τα παλαιότερα γνωστά noodles βρέθηκαν στην Κίνα και τα μακαρόνια έχουν τις ρίζες τους στην Ιταλία.
Noodles
Είναι πολύ βολικό να συνδέσετε τα noodles με την ασιατική κουζίνα. Στην πραγματικότητα, πολλά πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό είναι κυρίως ασιατικά πιάτα. Αν και η προέλευσή του είναι η Κίνα, η λέξη "noodle" προέρχεται από το γερμανικό "Nudel". Το noodle είναι φτιαγμένο από άζυμη ζύμη που μαγειρεύεται σε μείγμα βραστό νερό και λάδι και μπορεί είτε να αποξηρανθεί είτε να ψυχθεί πριν το μαγείρεμα, ανάλογα με τον τύπο. από χυλοπίτες.
Μακαρόνια
Τα μακαρόνια είναι ένα από τα πιο διάσημα είδη ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται σήμερα ειδικά στη Δύση. Είναι φτιαγμένο από σιμιγδάλι ή αλεύρι και νερό και κανονικά μαγειρεύεται σε αλατισμένο, βραστό νερό μερικές φορές με ελαιόλαδο το οποίο βράζει. Υπάρχουν επίσης είδη μακαρονιών που διαφέρουν σε πάχος, όπως τα μακαρόνια που είναι πιο παχιά μακαρόνια και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Τα μακαρόνια και ο φιδέ, αλλιώς γνωστά ως μακαρόνια για τα μαλλιά αγγέλου επειδή είναι πολύ λεπτά, χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτούν.
Διαφορά μεταξύ Noodles και Spaghetti
Ένα πράγμα που καθορίζει ένα noodle από τα μακαρόνια είναι το πώς διαμορφώνεται. Τα noodles είναι λεπτά και μακρόστενα ενώ τα μακαρόνια είναι συνήθως μακριά, παχιά και λεπτά και κυλινδρικού σχήματος. Μπορεί κανείς να σημειώσει ότι τα noodles είναι πιο ευέλικτα όταν χρησιμοποιούνται στη μαγειρική σε σύγκριση με τα μακαρόνια. Η ασιατική μαγειρική συνήθως κάνει μενού με ζυμαρικά που είναι είτε αποξηραμένα είτε μαγειρεμένα. Η τηγανητή, η παγωμένη και η σούπα με ζυμαρικά είναι οι πιο συνηθισμένες. Τα μακαρόνια, από την άλλη πλευρά, συνήθως μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μετά το μενού διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της σάλτσας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του πιάτου. Τις περισσότερες φορές, σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας με διάφορα μυρωδικά και μπαχαρικά με τυρί, κρέας και λαχανικά.
Ανεξάρτητα από τη διαφορά, τα noodles και τα σπαγγέτι έχουν συμβάλει σημαντικά στον κόσμο των τροφίμων. Έχουν δώσει ποικιλία στην προετοιμασία πιάτων με ζυμαρικά ή σπαγγέτι, ανακαλύπτοντας ξανά όλη την ώρα.
Σύνοψη:
– Το noodle προέρχεται από την Κίνα και το όνομα προέρχεται από ένα γερμανικό nudel που σημαίνει ζυμαρικά, και τα σπαγγέτι προέρχονται από την Ιταλία.
– Το noodle είναι λεπτό και μακρόστενο σε σχήμα. Τα μακαρόνια έχουν μήκος, κυλινδρικό σχήμα και διαφέρουν σε πάχος.
– Το noodle είναι φτιαγμένο από άζυμη ζύμη μαγειρεμένη σε βραστό νερό και λάδι. Τα μακαρόνια φτιάχνονται από σιμιγδάλι ή αλεύρι και βρασμένο νερό με αλάτι και λάδι που βράζουν.
