Winery vs Vineyard
Οινοποιείο και αμπελώνας είναι δύο από τους όρους που χρησιμοποιούν οι οινοπαραγωγοί για την επισήμανση των προϊόντων τους. Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό, ίσως είναι δύσκολο να διακρίνουμε ποιο κρασί είναι καλύτερο, αυτό που προέρχεται από οινοποιείο ή από αυτό ενός αμπελώνα.
Οινοποιείο
Το οινοποιείο είναι τεχνικά ένας όρος που ονομάζεται σε ένα μέρος όπου τα συγκομισμένα σταφύλια διαχωρίζονται, καθαρίζονται, επεξεργάζονται, ζυμώνονται, παλαιώνονται σε δρύινα βαρέλια και επισημαίνονται ώστε να γίνουν το τέλειο κρασί που επιθυμούσατε να είναι. Είναι ένα εργοστάσιο παραγωγής κρασιού και είναι το μέρος όπου γίνεται κάθε μέρος της οινοποιητικής διαδικασίας. Είναι επίσης το μέρος όπου τα σταφύλια εμφιαλώνονται πριν διανεμηθούν στους μεταπωλητές κρασιού.
Αμπέλι
Ο αμπελώνας είναι όπου φυτεύονται τα φρούτα του σταφυλιού. Σε αυτή την αυλή, οι άνθρωποι καλλιεργούν τα αμπέλια σε στρέμματα γης και αυτή η έκταση γης μπορεί να είναι ένα μεγάλο κτήμα ή απλώς ένα στρέμμα όπου ο κύριος σκοπός είναι η φύτευση αμπέλων για την οινοποίηση. Κανένα άλλο φυτό δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε έναν αμπελώνα εκτός από αμπέλια που φέρουν σταφύλια, αν και μπορεί να παραχθεί όχι μόνο κρασί αλλά και προϊόντα σταφυλιού όπως σταφίδες ή επιτραπέζια σταφύλια.
Διαφορά μεταξύ Οινοποιείου και Αμπελώνα
Ένα οινοποιείο και ο αμπελώνας είναι δύο συστατικά της οινοποίησης. Αν και αυτοί οι όροι προκαλούν σύγχυση, η διαφορά είναι προφανής. Ένας αμπελώνας είναι μια φυτεία με αμπέλια που φέρουν σταφύλια, αλλά ένα οινοποιείο είναι μια εγκατάσταση για την επεξεργασία των καρπών του σταφυλιού για να γίνουν κρασί. Ένα οινοποιείο μπορεί να μην βρίσκεται πάντα στο ίδιο μέρος με αυτό του αμπελώνα και μπορεί να επεξεργάζεται σταφύλια από διαφορετικό αμπελώνα. Επιπλέον, όταν ένα κρασί επισημαίνεται ως αμπελώνας σημαίνει ότι το οινοποιείο και ο αμπελώνας βρίσκονται στο ίδιο μέρος και επεξεργάζονται από τους ίδιους ανθρώπους, ενώ εάν το κρασί επισημαίνεται ως από οινοποιείο τότε τα σταφύλια προέρχονται από διαφορετικό αμπέλι.
Όποια κι αν είναι η ετικέτα του κρασιού σας, από αμπελώνα ή οινοποιείο, η ποιότητα του κρασιού δεν εξαρτάται πραγματικά από αυτό. Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε ποιο κρασί ξεπερνά τη γεύση σας.
Συνοπτικά:
• Το οινοποιείο είναι μια εγκατάσταση όπου τα φρούτα σταφυλιού διαλέγονται, επεξεργάζονται και παλαιώνουν για να γίνουν κρασί.
• Ο αμπελώνας είναι ένα χωράφι, θα μπορούσε να είναι ένα μικρό στρέμμα γης ή ένα κτήμα, όπου οι άνθρωποι φυτεύουν αμπέλια που φέρουν σταφύλια.
• Και τα δύο είναι σημαντικά συστατικά για την παρασκευή νόστιμων κρασιών.
