Καθαρή ουσία εναντίον μείγματος
Τα μεμονωμένα στοιχεία είναι ελάχιστα σταθερά υπό φυσικές συνθήκες. Σχηματίζουν διάφορους συνδυασμούς μεταξύ τους ή με άλλα στοιχεία για να υπάρχουν. Όχι μόνο στοιχεία, μόρια και ενώσεις τείνουν επίσης να αναμιγνύονται με μεγάλο αριθμό άλλων ειδών στη φύση. Επομένως, μπορούμε να κατηγοριοποιήσουμε ευρέως την ύλη σε δύο κατηγορίες ως καθαρές ουσίες και μείγματα.
Καθαρή Ουσία
Η καθαρή ουσία δεν μπορεί να διαχωριστεί σε δύο ή περισσότερες ουσίες με καμία μηχανική ή φυσική μέθοδο. Επομένως, η καθαρή ουσία είναι ομοιογενής. Έχει ομοιόμορφη σύνθεση σε όλο το δείγμα. Επιπλέον, οι ιδιότητες του είναι επίσης ομοιόμορφες σε όλο το δείγμα. Τα στοιχεία είναι καθαρές ουσίες. Ένα στοιχείο είναι μια χημική ουσία, η οποία αποτελείται από έναν μόνο τύπο ατόμων. ως εκ τούτου, είναι αγνά. Υπάρχουν περίπου 118 στοιχεία που δίνονται στον περιοδικό πίνακα σύμφωνα με τον ατομικό τους αριθμό. Για παράδειγμα, το μικρότερο στοιχείο είναι το υδρογόνο. Το ασήμι, ο χρυσός και η πλατίνα είναι μερικά από τα κοινώς γνωστά πολύτιμα στοιχεία. Τα στοιχεία μπορούν να υποβληθούν σε χημικές αλλαγές για να σχηματίσουν διάφορες ενώσεις. Ωστόσο, τα στοιχεία δεν μπορούν να αναλυθούν περαιτέρω με απλές χημικές μεθόδους. Οι ενώσεις είναι ο άλλος τύπος καθαρών ουσιών. Οι ενώσεις αποτελούνται από δύο ή περισσότερα διαφορετικά χημικά στοιχεία. Αν και υπάρχουν δύο ή περισσότερα στοιχεία ενωμένα μεταξύ τους όταν σχηματίζεται μια ένωση, αυτά δεν μπορούν να διαχωριστούν με κανένα φυσικό μέσο. Αντίθετα, μπορούν να αποσυντεθούν μόνο με χημικά μέσα. Επομένως, αυτό κάνει μια ένωση, μια καθαρή ουσία.
Μείγμα
Το μείγμα περιέχει δύο ή περισσότερες ουσίες, οι οποίες δεν συνδυάζονται χημικά. Έχουν μόνο σωματικές αλληλεπιδράσεις. Δεδομένου ότι δεν έχουν χημικές αλληλεπιδράσεις, σε ένα μείγμα, οι χημικές ιδιότητες των επιμέρους ουσιών διατηρούνται χωρίς αλλαγές. Αλλά οι φυσικές ιδιότητες όπως το σημείο τήξης, το σημείο βρασμού μπορεί να είναι διαφορετικές σε ένα μείγμα σε σύγκριση με τις μεμονωμένες ουσίες του. Έτσι τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν χρησιμοποιώντας αυτές τις φυσικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το εξάνιο μπορεί να διαχωριστεί από ένα μείγμα εξανίου και νερού, επειδή το εξάνιο βράζει και εξατμίζεται πριν βράσει το νερό. Η ποσότητα των ουσιών σε ένα μείγμα μπορεί να ποικίλλει και αυτές οι ποσότητες δεν έχουν σταθερή αναλογία. Επομένως, ακόμη και δύο μείγματα που περιέχουν παρόμοιους τύπους ουσιών μπορεί να είναι διαφορετικά, λόγω της διαφοράς στις αναλογίες ανάμειξης. Διαλύματα, κράματα, κολλοειδή, εναιωρήματα είναι τα είδη των μειγμάτων. Τα μείγματα μπορούν να χωριστούν κυρίως σε δύο ως ομοιογενή μείγματα και ετερογενή μείγματα. Ένα ομοιογενές μείγμα είναι ομοιόμορφο. Επομένως, τα μεμονωμένα στοιχεία δεν μπορούν να προσδιοριστούν ξεχωριστά. Ωστόσο, ένα ετερογενές μείγμα έχει δύο ή περισσότερες φάσεις και τα συστατικά μπορούν να προσδιοριστούν μεμονωμένα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Καθαρής Ουσίας και Μείγματος;
• Η καθαρή ουσία δεν μπορεί να διαχωριστεί σε δύο ή περισσότερες ουσίες με καμία μηχανική ή φυσική μέθοδο. Αντίθετα, τα μείγματα περιέχουν δύο ή περισσότερες ουσίες, ώστε να μπορούν να διαχωριστούν.
• Οι καθαρές ουσίες είναι ομοιογενείς. Επομένως, οι ιδιότητες είναι ομοιόμορφες σε όλο το δείγμα. Τα μείγματα δείχνουν τις ιδιότητες των καθαρών ουσιών σε αυτό. Τα μείγματα μπορεί να είναι ετερογενή και να έχουν ανομοιομορφία σε όλο το δείγμα.
• Σε σύγκριση με καθαρές ουσίες, η σύνθεση των μειγμάτων μπορεί να αλλάξει με την ανάμειξη διαφορετικών αναλογιών ουσιών μέσα σε αυτό.
