Μηχανής επεξεργασίας τροφίμων εναντίον Μπλέντερ
Οι κουζινομηχανές και τα μπλέντερ είναι τόσο κοινές οικιακές συσκευές που οι περισσότεροι από εμάς όχι απλώς τις έχουμε δει, αλλά όλοι χρησιμοποιούμε και τις δύο εργάτριες κουζίνας για την προετοιμασία ειδών διατροφής. Υπάρχει κάποια επικάλυψη όσον αφορά τις λειτουργίες των μηχανών επεξεργασίας τροφίμων και των μπλέντερ και είναι εύχρηστα και τα δύο στην κουζίνα καθώς αποδεικνύονται χρήσιμα στην προετοιμασία των πιάτων. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές στις ειδικότητες και τα χαρακτηριστικά τους που θα επισημανθούν σε αυτό το άρθρο.
Μπλέντερ
Ένα μπλέντερ ονομάζεται έτσι επειδή έχει σχεδιαστεί για την ανάμειξη υγρών. Αυτός είναι ο λόγος που κάποιοι το αποκαλούν και ρευστοποιητή ή υγροποιητή. Επειδή ένα μπλέντερ λειτουργεί με υγρά, είναι ψηλό και λεπτό στη σχεδίαση. Οι λεπίδες του είναι κοντές και υπό γωνία και έχει μεγάλη ταχύτητα κινητήρα που το καθιστά επικίνδυνο για τα παιδιά που μπορεί να βλάψουν τον εαυτό τους άσχημα. Το μπλέντερ εφευρέθηκε το 1930 από τον F. J. Osius που προτίμησε να το ονομάσει μηχανή που παράγει ρευστοποιήσιμες ουσίες. Η εταιρεία που αγόρασε αυτό το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την κατασκευή και την εμπορία μπλέντερ είδε τεράστιες δυνατότητες του gadget στα μπαρ να αναμειγνύει ποτά για να κάνει κοκτέιλ. Στην πραγματικότητα, τα μπλέντερ αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας παρασκευής ποτών στα μπαρ μέχρι σήμερα. Ωστόσο, τα μπλέντερ χρησιμοποιούνται σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο για διάφορες εργασίες, όπως η παρασκευή smoothies, σέικ, παρασκευή χυμών φρούτων, παρασκευή τσάτνεϊ και τεμαχισμός ψίχουλα ψωμιού.
Μηχανή κουζίνας
Οι μηχανές επεξεργασίας τροφίμων έκαναν την πρόσφατη είσοδο στη δεκαετία του 1970 στις κουζίνες, αλλά σύντομα έγιναν πολύ δημοφιλείς λόγω της ικανότητάς τους να εκτελούν πολλαπλές εργασίες ταυτόχρονα, καθιστώντας τις βολικές και ευκολότερες για τις νοικοκυρές στην κουζίνα. Οι κουζινομηχανές έχουν διαφορετικές λεπίδες και εξαρτήματα για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αναλάβουν διαφορετικές εργασίες στην κουζίνα, όπως τρίψιμο, τεμαχισμό, τεμαχισμό, τεμαχισμό, ζύμωμα κ.λπ. καθιστώντας τις μια πολύ ευέλικτη συσκευή που εξοικονομεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Είτε πρόκειται για τρίψιμο τυριού είτε για τεμαχισμό λαχανικών, οι κουζινομηχανές κάνουν όλες τις εργασίες μέσα σε δευτερόλεπτα που κατά τα άλλα απαιτούν πολύ χρόνο από τις νοικοκυρές. Οι επεξεργαστές τροφίμων έχουν έναν κινητήρα που είναι πιο αργός από αυτόν ενός μπλέντερ, αλλά οι επεξεργαστές τροφίμων έχουν μια λειτουργία παλμού που παρέχει στους χρήστες καλύτερο έλεγχο των εργασιών που έχουν στη διάθεσή τους.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ επεξεργαστή τροφίμων και μπλέντερ;
• Τα μπλέντερ έχουν κοντές λεπίδες και πολύ ισχυρό κινητήρα, καθώς πρέπει να λειτουργούν κυρίως με υγρά. Γι' αυτό ονομάζονται και ρευστοποιητές.
• Από την άλλη πλευρά, οι επεξεργαστές τροφίμων λειτουργούν κυρίως με στερεά τρόφιμα και ως εκ τούτου έχουν διαφορετικές λεπίδες και εξαρτήματα. Έχουν πιο αργό μοτέρ από τα μπλέντερ.
• Οι επεξεργαστές τροφίμων μπορούν να αλέσουν στεγνά, αλλά τα μπλέντερ λειτουργούν μετά την προσθήκη ενός υγρού μέσα στο δοχείο τους.
• Οι επεξεργαστές τροφίμων είναι πιο ευέλικτοι από τους μπλέντερ που απαγορεύεται να λειτουργούν μόνο με υγρά.
• Οι κουζινομηχανές είναι κοντές και σκληρές ενώ τα μπλέντερ είναι μακριά και λεπτά.
• Οι επεξεργαστές τροφίμων μπορούν να τρίψουν τυρί και άλλα λαχανικά ενώ το μπλέντερ δεν μπορεί να τρίψει ένα τρόφιμο.
