Fudge vs Brownie
Fudge και brownie είναι νόστιμα είδη ζαχαροπλαστικής που έχουν πολλές ομοιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι παραμένουν μπερδεμένοι ανάμεσα σε αυτά τα δύο λαχταριστά σοκολατένια είδη. Για να περιπλέκουμε περισσότερο τα πράγματα, υπάρχουν και τα fudgy brownies. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές των δύο τύπων ειδών αρτοποιίας που αγαπούν ιδιαίτερα οι άνθρωποι και τα παιδιά. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές μεταξύ φοντάν και μπράουνι που θα τονιστούν σε αυτό το άρθρο.
Brownie
Το μπράουνι, ή σοκολατένιο μπράουνι, όπως συνήθως αναφέρεται, είναι μια τραγανή μπάρα περισσότερο σαν σοκολάτα. Είναι δημοφιλές τόσο στις ΗΠΑ όσο και στον Καναδά, αν και οι άνθρωποι σε πολλές άλλες χώρες λατρεύουν να τρώνε μπράουνις. Ήταν στην πραγματικότητα ένα πείραμα όταν σε ένα γυναικείο πάρτι ο οικοδεσπότης ήθελε κάτι διαφορετικό από μια τούρτα, αλλά να διατηρεί τα χαρακτηριστικά του. Αν κοιτάξει κανείς την υφή, βρίσκει ότι ένα μπράουνι είναι κάτι ανάμεσα σε κέικ και μπισκότο. Οι άνθρωποι λατρεύουν να έχουν μπράουνι σε διαφορετικές πυκνότητες, και έτσι μπορούν να είναι κέικ ή φτηνοί σύμφωνα με τα γούστα των ανθρώπων. Τα μπράουνις μοιάζουν περισσότερο με κέικ που έχουν τη γεύση σοκολάτας παρά με καραμέλες. Η αναλογία του αλευριού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός μπράουνι καθορίζει την πυκνότητα και την υφή του.
Fudge
Το Το φοντάν είναι ένα είδος γλυκού φαγητού που παρασκευάζεται με ανάμειξη και θέρμανση γάλακτος, βουτύρου και ζάχαρης μαζί και φτάνοντας σε ένα στάδιο όπου παίρνει τη μορφή μιας μαλακής μπάλας. Στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει και χτυπιέται για να αποκτήσει μια υφή κρέμας. Το φοντάν είναι ένα είδος ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζεται κυρίως με τη σοκολάτα ως κύριο συστατικό, αν και άλλες γεύσεις όπως η βανίλια και η κρέμα αρέσουν επίσης στον κόσμο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Fudge και Brownie;
• Το φοντάν είναι παχύτερο και πιο σκληρό από ένα μπράουνι.
• Το φοντάν είναι πιο πλούσιο σε γεύση από ένα μπράουνι.
• Τα μπράουνι έχουν δομή κέικ ενώ τα φοντάν μοιάζουν περισσότερο με σοκολάτα.
• Το φοντάν γενικά είναι πιο γλυκό από ένα μπράουνι.
• Το μπράουνι περιέχει αλεύρι, αλλά το φοντάν φτιάχνεται με γάλα, βούτυρο και ζάχαρη.
• Και τα δύο είναι υπέροχα για φαγητό, αλλά αν θέλετε να φάτε μια καραμέλα, πηγαίνετε για φοντάν. Μπορείτε να δοκιμάσετε μπράουνι αν έχετε διάθεση για κέικ.
