Colander vs Strainer
Χρησιμοποιούμε πολλούς τύπους πολλών εργαλείων και συσκευών στην κουζίνα μας για να διαχωρίζουμε τα στερεά από τα υγρά. Το σουρωτήρι είναι το πιο συνηθισμένο από αυτά τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε για να στραγγίσουμε το τσάι ή τους σπόρους από το χυμό λεμονιών ή άλλων φρούτων. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά περισσότερα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για το φιλτράρισμα, και αυτός είναι ο λόγος που παραμένουμε σε σύγχυση μεταξύ σουρωτήρι, σουρωτήρι, κόσκινα κ.λπ. Αυτό το άρθρο εξετάζει προσεκτικά το σουρωτήρι και το φίλτρο για να βρει τις διαφορές τους.
Colander
Τι κάνετε όταν αγοράζετε πράσινα φυλλώδη λαχανικά από την αγορά αλλά πρέπει να τα πλύνετε για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά και τη σκόνη πριν το μαγείρεμα; Φυσικά, το πλένεις κάτω από το νερό της βρύσης κρατώντας το λαχανικό σε ένα βαθύ μπολ που έχει τρύπες σε όλο το σώμα του. Αυτές οι τρύπες διασφαλίζουν ότι το νερό συνεχίζει να στραγγίζει ενώ το λαχανικό μέσα στο μπολ γίνεται καθαρό και απαλλαγμένο από βρωμιά και σκόνη. Το τρυπητό που ονομάζεται επίσης κόσκινο κουζίνας είναι ένα βαθύ μπολ συνήθως από χάλυβα και έχει τρύπες σε αυτό. Διαθέτει επίσης λαβές στα πλαϊνά του για να επιτρέπει στον χρήστη να το κρατά κάτω από το νερό. Τα τρυπητήρια σήμερα είναι διαθέσιμα σε πολλά διαφορετικά υλικά όπως πλαστικό, αλουμίνιο, ακόμη και κεραμικό. Τα τρυπητήρια αποδεικνύονται ανεκτίμητα όταν πλένετε φρέσκο κοτόπουλο ή πρόβειο κρέας κάτω από νερό για να αφαιρέσετε αίμα και άλλες ακαθαρσίες.
Σουρωτήρι
Το Strainer είναι ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την αποστράγγιση υγρών από στερεά. Φανταστείτε να στραγγίζετε το νερό από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας με τα χέρια σας. Θα βλάψετε πολύ το δέρμα σας αν το κάνετε, αλλά αν βάλετε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, όλο το περιττό νερό βγαίνει χωρίς να αγγίξετε καθόλου τα ζυμαρικά. Όταν προσπαθείτε να πάρετε χυμό λεμονιού, χρειάζεστε ένα σουρωτήρι για να ξεχωρίσετε τους σπόρους του από το χυμό. Τα σουρωτήρια συνήθως συνοδεύονται από λαβή και διατίθενται με μεγάλη ποικιλία μεγεθών ματιών. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ένα λεπτό και ένα χοντρό πλέγμα ανάλογα με τις απαιτήσεις σας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σουρωτήρι και σουρωτήρι;
• Το σουρωτήρι είναι ο γενικός όρος, ενώ το σουρωτήρι είναι ένας ειδικός τύπος φίλτρου.
• Το σουρωτήρι είναι ένα βαθύ μπολ με τρύπες στο σώμα του για την αποστράγγιση των υγρών, ενώ ένα σουρωτήρι έχει ένα συρμάτινο πλέγμα που ο χρήστης κρατά στα χέρια του με μια λαβή.
• Το σουρωτήρι είτε έχει χερούλια στα πλαϊνά του είτε έρχεται χωρίς λαβή. Από την άλλη πλευρά, ένα σουρωτήρι έχει ως επί το πλείστον λαβή.
• Το σουρωτήρι έχει μεγαλύτερες τρύπες στο σώμα από ένα σουρωτήρι.
• Τα σουρωτήρια είναι διαθέσιμα σε διαφορετικά μεγέθη ματιών.
• Το σουρωτήρι χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα λαχανικών και κρεάτων, ενώ ένα σουρωτήρι χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό των σπόρων από την κρέμα χυμού λεμονιού από το γάλα και ούτω καθεξής.
• Ένα σουρωτήρι είναι ιδανικό για το πλύσιμο κοτόπουλου, προβάτου, λαχανικών και φρούτων πριν το μαγείρεμα ή το φαγητό. Οι τρύπες στο σώμα του και η δύναμη του νερού της βρύσης αποστραγγίζουν τη βρωμιά και τη σκόνη για να παρέχουν καθαρά είδη για το μαγείρεμα.
