Λιναρέλαιο vs Fish Oil
Μια κύρια διαφορά μεταξύ λιναρόσπορου και ιχθυελαίου βρίσκεται στη σύνθεσή τους. Όμως, είναι αλήθεια ότι τόσο το λιναρόσπορο όσο και το ιχθυέλαιο περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τόσο τα συμπληρώματα λιναρόσπορου όσο και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου λαμβάνονται από τους ανθρώπους καθώς έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι και τα δύο γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η ειδικότητά τους είναι η παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Το λινέλαιο και το ιχθυέλαιο λαμβάνονται από διαφορετικές πηγές. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να καταναλώσετε λινέλαιο και ιχθυέλαιο. Όλες αυτές οι πληροφορίες θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Όταν αυτά τα γεγονότα ξεκαθαρίσουν, θα έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα για τη διαφορά μεταξύ λιναρόσπορου και ιχθυελαίου.
Τι είναι το ιχθυέλαιο;
Το ιχθυέλαιο μπορεί να ληφθεί τρώγοντας ψάρια απευθείας ή καταναλώνοντας συμπληρώματα ιχθυελαίου. Το ιχθυέλαιο συλλέγεται από τους ιστούς των λιπαρών ψαριών. Έτσι, εάν σκοπεύετε να αποκτήσετε ιχθυέλαιο τρώγοντας ψάρια, θα πρέπει να γνωρίζετε ποια είδη ψαριών έχουν συνήθως ιχθυέλαιο. Ψάρια όπως το σκουμπρί, ο τόνος, ο σολομός, το γαλάζιο, ο οξύρρυγχος, οι σαρδέλες και η ρέγγα πιστεύεται ότι έχουν υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ιχθυελαίου. Εάν πρόκειται να πάρετε ιχθυέλαιο καταναλώνοντας συμπληρώματα ιχθυελαίου τότε θα πρέπει να γνωρίζετε και κάποιες πληροφορίες για αυτά. Κανονικά, τα συμπληρώματα ιχθυελαίου παρασκευάζονται από συκώτια φάλαινας ή φώκιας ή σολομού, μπακαλιάρου, τόνου, ιππόγλωσσας, ρέγγας, σκουμπριού.
Όταν πρόκειται για τη θρεπτική αξία του ιχθυελαίου, αυτό μπορεί να παρατηρηθεί. Το ιχθυέλαιο έχει δύο τύπους ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Είναι το Εικοσαπεντανοϊκό Οξύ (EPA) και το Εικοσιδυαεξανοϊκό Οξύ (DHA). Δεδομένου ότι το ιχθυέλαιο προέρχεται από τα ψάρια, λέγεται ότι το ιχθυέλαιο δεν έχει περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Το ιχθυέλαιο πιστεύεται ότι έχει οφέλη όπως η μείωση των τριγλυκεριδίων και της αρτηριακής πίεσης. Πιστεύεται επίσης ότι έχει τη δύναμη να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μπορεί επίσης να μειώσει τη χρόνια φλεγμονή.
Τι είναι το λινέλαιο;
Το λινέλαιο παρασκευάζεται από τους σπόρους του φυτού λιναριού. Έτσι, για να γίνει το λάδι, αυτοί οι σπόροι λιναριού αλέθονται ή θρυμματίζονται. Οι κατασκευαστές λαμβάνουν λάδι λιναρόσπορου πιέζοντας τους ώριμους, αποξηραμένους σπόρους λιναριού. Μπορείτε να πάρετε λιναρόσπορο αναμειγνύοντάς τον με φαγητό. Ωστόσο, το πολύ λάδι λιναρόσπορου δεν είναι καλό, καθώς η υπερβολική ποσότητα οποιουδήποτε θρεπτικού συστατικού δεν είναι καλό για την υγεία.
Μιλώντας για τα θρεπτικά συστατικά, το λιναρόσπορο έχει Ωμέγα-3 και 6 σε αυτό. Στην πραγματικότητα, το λιναρόσπορο έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 από το ιχθυέλαιο. Όταν πρόκειται για λινέλαιο, καθώς προέρχεται από φυτό λιναριού, έχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με τη μορφή άλφα-λινολενικού οξέος (ALA). Περιέχει περίπου 50-60 τοις εκατό αυτού του τύπου λιπαρών οξέων. Ωστόσο, το σώμα μας είναι κατασκευασμένο με τέτοιο τρόπο που η μετατροπή αυτού του ALA σε ωμέγα-3 που βρίσκεται στο ιχθυέλαιο δεν είναι πολύ αποτελεσματική. Έτσι, το ALA από το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να μην παρέχει τα ίδια οφέλη σε EPA και DHA που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο.
Το λινέλαιο έχει περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε περισσότερο έλαιο λιναρόσπορου στη διατροφή σας, φροντίστε να συμπεριλάβετε πηγές ψαριών γλυκού νερού, ώστε να λαμβάνονται υπόψη και οι παράγοντες EPA και DHA.
Τα οφέλη του ελαίου λιναρόσπορου είναι η ύπαρξη ALA, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε EPA και DHA (αν και δεν είναι μια πολύ αποτελεσματική διαδικασία). Ταυτόχρονα, το έλαιο λιναρόσπορου πιστεύεται ότι έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λιναρέλαιου και του ιχθυελαίου;
• Το ιχθυέλαιο λαμβάνεται από ζωικούς ιστούς ενώ το λινέλαιο λαμβάνεται από φυτό λιναριού.
• Το ιχθυέλαιο συνταγογραφείται ως θεραπεία για πεπτικές παθήσεις, ενώ το λιναρόσπορο είναι δύσκολο να αφομοιωθεί.
• Το ιχθυέλαιο έχει λιπαρά οξέα EPA και DHA. Τα λιπαρά οξέα του ελαίου λιναρόσπορου έχουν ALA, το οποίο το σώμα μπορεί να μετατρέψει σε EPA και DHA.
• Το λιναρόσπορο έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 από το ιχθυέλαιο.
• Το έλαιο λιναρόσπορου εκτός από ωμέγα-3 έχει και 6 σε αυτό.
• Το λινέλαιο έχει περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες δεν είναι στο ιχθυέλαιο.
Μερικοί υποστηρίζουν ότι υπάρχουν οφέλη για την απώλεια βάρους στο λιναρόσπορο και το ιχθυέλαιο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία που να βασίζονται σε έρευνα που να το επιβεβαιώνουν. Είναι μόνο μια πεποίθηση μεταξύ ορισμένων ότι το ιχθυέλαιο και το λάδι λιναρόσπορου βοηθούν στη μείωση του βάρους. Αυστηρά μιλώντας δεν έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους. Το ιχθυέλαιο περιέχει στην πραγματικότητα 100 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού.
Σαν συμπλήρωμα μπορείτε να πάρετε το έλαιο Κριλ με λάδι λιναρόσπορου, καθώς το έλαιο κριλ λέγεται ότι είναι καλή πηγή EPA και DHA. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το έλαιο λιναρόσπορου παρέχει μόνο άλφα λινολενικό οξύ και ως εκ τούτου μια καλή πηγή EPA και DHA είναι επίσης απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας. Διαφορετικά, μπορείτε να τρώτε προϊόντα ψαριών που έχουν EPA και DHA και βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε ALA συμπεριλαμβάνοντας και το έλαιο λιναρόσπορου στη διατροφή σας.
