Βασική διαφορά – A la Carte vs Table d' Hôte
A la carte και table d' hôte είναι δύο κοινοί όροι που απαντώνται στην ορολογία του εστιατορίου. Η κύρια διαφορά μεταξύ a la carte και table d’hote έγκειται στην τιμή και την επιλογή. Το a la carte είναι μια μέθοδος όπου οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν οποιοδήποτε από τα διαθέσιμα στοιχεία μενού με ξεχωριστή τιμή, ενώ το table d' hôte είναι ένα μενού όπου τα γεύματα πολλών πιάτων με λίγες μόνο επιλογές χρεώνονται σε σταθερή συνολική τιμή.
Τι σημαίνει A la Carte;
Το A la carte είναι μια δανεική φράση από τα γαλλικά που σημαίνει σύμφωνα με το μενού. Το a la carte είναι μια μέθοδος όπου οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν οποιοδήποτε από τα διαθέσιμα στοιχεία μενού σε ξεχωριστή τιμή. Έτσι, εάν επιλέξετε να παραγγείλετε φαγητό a la carte, κάθε τρόφιμο θα έχει μια τιμή που σχετίζεται με αυτό. Ωστόσο, έχετε επίσης την ευκαιρία να επιλέξετε και να επιλέξετε ποιο φαγητό θέλετε να παραγγείλετε. Σε αυτήν τη μέθοδο, πρέπει να πληρώσετε μόνο για τα αντικείμενα που θέλετε να έχετε. Ωστόσο, το a la carte τείνει συχνά να είναι πιο ακριβό από το τραπέζι d'hôte. Αυτό συμβαίνει γιατί το φαγητό συχνά μαγειρεύεται φρέσκο, σε μικρές ποσότητες μετά την παραγγελία. Τα τρόφιμα μπορεί επίσης να είναι πιο ακριβά και πολυτελή από αυτά σε ένα προκαθορισμένο μενού.
Τι σημαίνει Table d' Hôte;
Το Table d' hôte είναι ένα μενού όπου τα γεύματα πολλαπλών πιάτων με λίγες μόνο επιλογές χρεώνονται σε σταθερή συνολική τιμή. Αυτό είναι επίσης γνωστό ως set menu, set meal ή prix fixe. Το Table d'hôte είναι μια δανεική φράση από τα γαλλικά που κυριολεκτικά σημαίνει «το τραπέζι του οικοδεσπότη».
Η κύρια διαφορά μεταξύ του table d'hôte και του a la carte είναι η τιμή. Το τραπέζι d'hôte καταβάλλεται συλλογικά. Ο πελάτης πρέπει να πληρώσει ολόκληρο το τίμημα είτε τρώει ένα συγκεκριμένο φαγητό είτε όχι. Ωστόσο, αυτό το μενού είναι συχνά φθηνό από την παραγγελία a la carte. Έτσι, αυτό είναι οικονομικό ως πλήρες γεύμα. Ωστόσο, το μενού είναι σχετικά μικρό και προσφέρει περιορισμένες επιλογές. συχνά αποτελείται από μόνο τρία ή τέσσερα μαθήματα.
Δεδομένου ότι το μενού είναι σταθερό, το φαγητό μαγειρεύεται εκ των προτέρων, συχνά σε μαζική ποσότητα. Επομένως, τα γεύματα μπορούν να σερβιριστούν γρήγορα και εύκολα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ A la Carte και Table d' Hôte;
Τιμή:
A la Carte: Κάθε τρόφιμο τιμολογείται ξεχωριστά.
Table d' hôte: Το φαγητό τιμολογείται συλλογικά.
Μαγειρική:
A la Carte: Το φαγητό συχνά μαγειρεύεται φρέσκο, σε μικρές ποσότητες.
Table d' hôte: Το φαγητό συχνά μαγειρεύεται εκ των προτέρων, σε μεγάλες ποσότητες.
Σερβίρισμα:
A la Carte: Μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να σερβίρετε το φαγητό.
Table d' hôte: Το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί εύκολα και γρήγορα.
Γενική τιμή:
A la Carte: Το φαγητό είναι συχνά πιο ακριβό από το τραπέζι d'hôte.
Table d' hôte: Το φαγητό είναι πιο οικονομικό από το a la carte.
Επιλογές:
A la Carte: Αυτό μπορεί να προσφέρει πολλές επιλογές.
Table d' hôte: Οι πελάτες έχουν περιορισμένες επιλογές.
