Η βασική διαφορά μεταξύ ολεφινών και παραφινών είναι ότι οι ολεφίνες περιέχουν ουσιαστικά έναν ή περισσότερους διπλούς δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα, ενώ οι παραφίνες δεν περιέχουν διπλό ή τριπλό δεσμό μεταξύ ατόμων άνθρακα.
Ολεφίνη και παραφίνη είναι κοινοί όροι για δύο διαφορετικές ομάδες ενώσεων υδρογονανθράκων. Οι ολεφίνες είναι αλκένια και οι παραφίνες είναι αλκάνια. Αυτοί οι δύο όροι, ολεφίνη και παραφίνη, χρησιμοποιούνται κυρίως σε βιομηχανικές εφαρμογές.
Τι είναι οι ολεφίνες;
Ολεφίνες είναι αλκένια. Περιέχουν έναν ή περισσότερους διπλούς δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα. Μια ολεφίνη είναι μια ομάδα υδρογονανθράκων που αποτελείται μόνο από άτομα άνθρακα και υδρογόνου. Η ολεφίνη είναι ένα άλλο όνομα για τα αλκένια, καθώς οι ολεφίνες είναι υδρογονάνθρακες που αποτελούνται από άτομα άνθρακα με διπλούς δεσμούς. Επομένως, οι ολεφίνες αποτελούνται από sp3 υβριδισμένα άτομα άνθρακα καθώς και sp2 υβριδισμένα άτομα άνθρακα. Επιπλέον, είναι ενώσεις ακόρεστων υδρογονανθράκων.
Ολεφίνες έχουν απλούς δεσμούς C-H, απλούς δεσμούς C-C και διπλούς δεσμούς C=C. Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί συνδυασμοί ατόμων άνθρακα και υδρογόνου. Αλλά όλοι αυτοί οι συνδυασμοί αντιπροσωπεύονται από τον γενικό τύπο των ολεφινών, ο οποίος είναι CnH2n όπου το n είναι ένας ακέραιος αριθμός.
Εικόνα 01: Ολεφίνες
Ολεφίνες μπορούν να κατηγοριοποιηθούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Οι κυκλικές δομές είναι γνωστές ως κυκλικές ολεφίνες. Οι αλειφατικές δομές ονομάζονται άκυκλες ολεφίνες. Με τον αριθμό των διπλών δεσμών που υπάρχουν στη χημική δομή, οι ολεφίνες μπορούν να ονομαστούν μονοολεφίνες, διολεφίνες, τριολεφίνες κ.λπ.
Ολεφίνες μπορούν να βρεθούν και στις τρεις φάσεις της ύλης ανάλογα με τη χημική τους δομή. Οι απλές ολεφίνες υπάρχουν ως αέρια, ενώ οι σύνθετες ολεφίνες υπάρχουν ως υγρές ή στερεές. Λόγω της υψηλής χημικής τους αντιδραστικότητας, οι ολεφίνες εμφανίζονται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες στο αργό πετρέλαιο και τα φυσικά αέρια. Οι ολεφίνες μπορούν να παραχθούν σε διυλιστήρια κατά την επεξεργασία του αργού πετρελαίου. Εδώ, οι ολεφίνες παράγονται με διαδικασίες πυρόλυσης. Για παράδειγμα, η θερμική πυρόλυση είναι μια σημαντική αντίδραση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λήψη ολεφινών από πετρέλαιο.
Τι είναι οι παραφίνες;
Οι παραφίνες είναι αλκάνια, οι οποίοι είναι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες με χημικό τύπο CnH2n+2 (όπου n είναι ένας ακέραιος αριθμός). Αυτοί ονομάζονται υδρογονάνθρακες επειδή περιέχουν άτομα C και H. Όλα αυτά τα άτομα συνδέονται μεταξύ τους μέσω απλών ομοιοπολικών δεσμών. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν διπλοί ή τριπλοί δεσμοί, οι παραφίνες είναι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες.
Εικόνα 02: Μεθάνιο, μια απλή παραφίνη
Επιπλέον, αυτές οι ενώσεις είναι μια ευρεία ομάδα οργανικών μορίων. Μπορούμε να τα ονομάσουμε ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων άνθρακα και τις πλευρικές ομάδες από τις οποίες αποτελούνται. Το μικρότερο αλκάνιο είναι το μεθάνιο. Στο μεθάνιο, ένα κεντρικό άτομο άνθρακα συνδέεται με 4 άτομα υδρογόνου. Η ονοματολογία IUPAC των παραφινών βασίζεται σε ελληνικά προθέματα.
Όλες οι παραφίνες είναι άχρωμες και άοσμες. Τα σημεία τήξης και βρασμού αυξάνονται με την αύξηση του αριθμού των ατόμων άνθρακα. Κάτω από τυπικές συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης, μερικά από αυτά είναι υγρά, ενώ μερικά είναι αέριες ενώσεις. Και, αυτή η διαφορά οφείλεται στα διαφορετικά σημεία βρασμού τους. Επιπλέον, τα αλκάνια παρουσιάζουν ισομερισμό. Ένα μόριο παραφίνης μπορεί να έχει δομικό ισομερισμό ή στερεοϊσομερισμό ανάλογα με τη δομή του και τη χωρική διάταξη του μορίου.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ολεφινών και παραφινών;
Ολεφίνη και παραφίνη είναι κοινοί όροι για δύο διαφορετικές ομάδες ενώσεων υδρογονανθράκων. Οι ολεφίνες είναι αλκένια ενώ οι παραφίνες είναι αλκάνια. Επομένως, η βασική διαφορά μεταξύ ολεφινών και παραφινών είναι ότι οι ολεφίνες περιέχουν ουσιαστικά έναν ή περισσότερους διπλούς δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα, ενώ οι παραφίνες δεν περιέχουν διπλό ή τριπλό δεσμό μεταξύ ατόμων άνθρακα. Επιπλέον, ο γενικός τύπος για τις ολεφίνες είναι CnH2n ενώ ο τύπος για τις παραφίνες είναι CnH2n+2. Επιπλέον, οι ολεφίνες μπορούν να υποστούν πολυμερισμό λόγω της παρουσίας δεσμών pi, αλλά οι παραφίνες δεν μπορούν να υποστούν πολυμερισμό λόγω απουσίας δεσμών pi.
Σύνοψη – Olefins vs Paraffins
Ο όρος ολεφίνη και παραφίνη είναι κοινοί όροι για δύο διαφορετικές ομάδες ενώσεων υδρογονανθράκων. Οι ολεφίνες είναι αλκένια και οι παραφίνες είναι αλκάνια. Επομένως, η βασική διαφορά μεταξύ ολεφινών και παραφινών είναι ότι οι ολεφίνες περιέχουν ουσιαστικά έναν ή περισσότερους διπλούς δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα, ενώ οι παραφίνες δεν περιέχουν διπλό ή τριπλό δεσμό μεταξύ ατόμων άνθρακα.
