Η βασική διαφορά μεταξύ της εκκολαπτόμενης μαγιάς και της μαγιάς σχάσης είναι ότι η εκκολαπτόμενη μαγιά είναι το Saccharomyces cerevisiae που σχηματίζει ένα μπουμπούκι από το μητρικό κύτταρο κατά την αναπαραγωγή, ενώ η ζύμη σχάσης είναι Schizosaccharomyces pombe που διαιρείται με μεσαία σχάση.
Μαγιά εκβλαστήσεως Saccharomyces cerevisiae και μαγιά σχάσης Schizosaccharomyces pombe είναι δύο εξαιρετικά πρότυπα οργανισμοί στις βασικές επιστήμες. Και οι δύο είναι μονοκύτταροι ασκομύκητες που παράγουν ασκί. Έχουν καλά χαρακτηρισμένα γονιδιώματα. Η μαγιά εκβλάστησης αναπαράγεται μέσω εκβλάστησης ενώ η μαγιά σχάσης αναπαράγεται μέσω σχάσης. Επιπλέον, ο εκκολαπτόμενος ζυμομύκητας ξεκινά την κυτταροκίνηση στη φάση G1 ενώ ο ζυμομύκητας σχάσης ξεκινά την κυτταροκίνηση στη φάση G2.
Τι είναι η μαγιά εκβλάστησης;
Η εκκολαπτόμενη μαγιά ή Saccharomyces cerevisiae είναι ένα είδος ζύμης που αναπαράγεται μέσω της εκβλάστησης. Σχηματίζει ένα μικρό μπουμπούκι από το μητρικό κύτταρο. Τότε ο οφθαλμός μεγαλώνει και ολοκληρώνει τη διαίρεση. Μόλις ωριμάσει, το θυγατρικό κύτταρο αποσπάται από το μητρικό κύτταρο και ζει ως ανεξάρτητο μεμονωμένο κύτταρο ζυμομύκητα. Η κυτταροκίνηση της εκκολαπτόμενης ζύμης ξεκινά στη φάση G1. Επιλέγει επίσης το επίπεδο διαίρεσης του στην αρχή του κυτταρικού κύκλου. Επιπλέον, η εκκολαπτόμενη μαγιά πιστεύεται ότι υπάρχει κυρίως ως διπλοειδής, σε αντίθεση με τη μαγιά σχάσης. Η εκκολαπτόμενη μαγιά έχει στρογγυλό σχήμα.
Εικόνα 01: Εκκολαπτόμενη μαγιά
Στην εκκολαπτόμενη ζύμη, οι μικροσωληνίσκοι είναι απαραίτητοι για την πόλωση των κυττάρων. Η εκκολαπτόμενη μαγιά αποφεύγει τη χρήση προηγούμενων θέσεων διαίρεσης για το σχηματισμό του θυγατρικού οφθαλμού, καθώς προκαλεί κυτταρική θνησιμότητα. Επομένως, επιλέγει έναν νέο ιστότοπο για ανάπτυξη.
Τι είναι η μαγιά σχάσης;
Η ζύμη σχάσης Το Schizosaccharomyces pombe είναι ένα είδος ζύμης που αναπαράγεται μέσω της σχάσης. Κατά τη διαίρεση, η ζύμη σχάσης σχηματίζει ένα διάφραγμα ή κυτταρική πλάκα στο μέσο του κυττάρου και το διαιρεί σε δύο ίσα θυγατρικά κύτταρα. Παρόμοια με την εκκολαπτόμενη μαγιά, η μαγιά σχάσης είναι επίσης ένα δημοφιλές μοντέλο ευκαρυωτών. Είναι σταθερό ως απλοειδές.
Εικόνα 02: Μαγιά σχάσης
Τα κύτταρα της ζύμης σχάσης έχουν σχήμα ράβδου. Στη ζύμη σχάσης, οι μικροσωληνίσκοι παίζουν κρίσιμο ρόλο στη σήμανση των κυτταρικών πόλων για ανάπτυξη με την εναπόθεση ορόσημων. Σε αντίθεση με την εκκολαπτόμενη μαγιά, η μαγιά σχάσης χρησιμοποιεί την προηγούμενη θέση διαίρεσης ως νέα θέση ανάπτυξης.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της μαγιάς εκβλάστησης και της μαγιάς σχάσης;
- Η μαγιά εκβλάστησης και η μαγιά σχάσης είναι δύο τύποι ζυμών που βασίζονται στην αναπαραγωγή.
- Είναι μονοκύτταροι μύκητες που ζουν ελεύθερα που ανήκουν στην Ascomycota.
- Και οι δύο τύποι χρησιμοποιούν συσταλτικό δακτύλιο με βάση την ακτομυοσίνη για την εκτέλεση της κυτταρικής διαίρεσης.
- Τα κύρια λιπίδια και στα δύο είδη ζυμομυκήτων είναι τα γλυκεροφωσφολιπίδια, τα σφιγγολιπίδια και οι στερόλες.
- Τόσο η εκκολαπτόμενη μαγιά όσο και η μαγιά σχάσης παρέχουν ένα εύκολο στη χρήση γενετικό σύστημα για τη μελέτη των κυτταρικών κύκλων.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μαγιάς εκβλάστησης και της μαγιάς σχάσης;
Η βασική διαφορά μεταξύ της εκκολαπτόμενης μαγιάς και της μαγιάς σχάσης είναι ότι η εκβλάστηση είναι μια μέθοδος αναπαραγωγής της εκκολαπτόμενης μαγιάς, ενώ η σχάση είναι η μέθοδος αναπαραγωγής της μαγιάς σχάσης. Η εκκολαπτόμενη μαγιά ξοδεύει μια εκτεταμένη χρονική περίοδο στη φάση G1 ενώ η μαγιά σχάσης ξοδεύει μια εκτεταμένη χρονική περίοδο στη φάση G2. Επιπλέον, η εκκολαπτόμενη μαγιά είναι ένας σφαιρικός μονοκύτταρος ευκαρυώτης ενώ η ζύμη σχάσης είναι ένας μονοκύτταρος ευκαρυώτης σε σχήμα ράβδου.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει δίπλα-δίπλα τις διαφορές μεταξύ μαγιάς εκκολαπτόμενης και σχάσης.
Σύνοψη – Budding Yeast vs Fission Yeast
Τόσο η εκκολαπτόμενη ζύμη όσο και η μαγιά σχάσης έχουν καλά μελετημένα γονιδιώματα και παρέχουν εύκολα στη διαχείριση γενετικά συστήματα για τη μελέτη των κυτταρικών κύκλων και της δυναμικής των χρωμοσωμάτων. Στην εκκολαπτόμενη μαγιά, τα μικρότερα θυγατρικά κύτταρα τσιμπούν ή εκκολάπτουν το μητρικό κύτταρο. Στη ζύμη σχάσης, ένα διάφραγμα ή κυτταρική πλάκα σχηματίζεται στο μέσο του κυττάρου και διαιρείται σε δύο θυγατρικά κύτταρα ίσου μεγέθους. Η εκκολαπτόμενη μαγιά ξοδεύει περισσότερο χρόνο στη φάση G1 ενώ η μαγιά σχάσης ξοδεύει περισσότερο χρόνο στη φάση G2. Έτσι, αυτή είναι η περίληψη της διαφοράς μεταξύ της εκκολαπτόμενης μαγιάς και της μαγιάς σχάσης.
