Η βασική διαφορά μεταξύ πεπτικών και οξυντικών κυττάρων είναι ότι τα πεπτικά κύτταρα εκκρίνουν πεψινογόνο και γαστρική λιπάση ενώ τα οξυντικά κύτταρα εκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ και εγγενή παράγοντα.
Οι γαστρικοί αδένες είναι κυρίως εξωκρινείς αδένες που εκκρίνουν διάφορα ένζυμα, βλέννα, υδροχλωρικό οξύ και ορμόνες. Είναι παρόντα κάτω από τις γαστρικές κοιλότητες εντός του γαστρικού βλεννογόνου. Τα κύρια κύτταρα ή πεπτικά κύτταρα και τα βρεγματικά κύτταρα ή τα οξυντικά κύτταρα είναι δύο τύποι κυττάρων που βρίσκονται στους γαστρικούς αδένες. Τα πεπτικά κύτταρα απελευθερώνουν ένα ζυμογόνο (προένζυμο) που ονομάζεται πεψινογόνο, το οποίο είναι πρόδρομος της πεψίνης. Τα οξυντικά κύτταρα εκκρίνουν HCl και ενδογενή παράγοντα.
Τι είναι τα πεπτικά κύτταρα;
Τα πεπτικά κύτταρα είναι ένας τύπος γαστρικών κυττάρων. Είναι επίσης γνωστά ως κύρια κύτταρα. Αυτά τα κύτταρα υπάρχουν στις βασικές περιοχές του γαστρικού αδένα. Ως εκ τούτου, βρίσκονται βαθιά στο βλεννογόνο στρώμα της επένδυσης του στομάχου. Τα πεπτικά κύτταρα περιέχουν πολλά μεγάλα εκκριτικά κυστίδια γεμάτα με πεπτικά ένζυμα. Απελευθερώνουν κυρίως ένα προένζυμο που ονομάζεται πεψινογόνο. Είναι πρόδρομος της πεψίνης. Η πεψίνη είναι το ένζυμο που καταλύει την πέψη των πρωτεϊνών. Η πεψίνη σχηματίζεται παρουσία HCl. Ως εκ τούτου, τα πεπτικά κύτταρα λειτουργούν σε συνδυασμό με τα βρεγματικά κύτταρα. Εκτός από το πεψινογόνο, τα κύρια κύτταρα παράγουν επίσης ένζυμα γαστρικής λιπάσης. Επιπλέον, τα πεπτικά κύτταρα εκκρίνουν χυμοσίνη στα μηρυκαστικά.
Εικόνα 01: Πεπτικά κύτταρα και Οξυντικά Κύτταρα
Τι είναι τα Oxyntic κύτταρα;
Τα οξυντικά κύτταρα είναι ένας άλλος τύπος γαστρικών κυττάρων. Είναι επίσης γνωστά ως βρεγματικά κύτταρα. Υπάρχουν στα τοιχώματα των σωλήνων των γαστρικών αδένων. Τα οξυντικά κύτταρα απελευθερώνουν υδροχλωρικό οξύ ως απόκριση σε τρεις διεγερτές: την ακετυλοχολίνη, τη γαστρίνη και την ισταμίνη. Επομένως, τα οξυντικά κύτταρα είναι η πηγή του HCl στο στομάχι. Παίζουν καθοριστικό ρόλο στη γαστρική ομοιόσταση. Το γαστρικό HCL είναι το πιο γνωστό συστατικό του γαστρικού υγρού. Το HCl μετατρέπει το πεψινογόνο σε πεψίνη. Επιπλέον, τα οξυντικά κύτταρα εκκρίνουν τον εγγενή παράγοντα. Ο εγγενής παράγοντας είναι μια γλυκοπρωτεΐνη που είναι απαραίτητη για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 στη διατροφή. Ο ενδογενής παράγοντας παράγεται ως απόκριση στη διέγερση της γαστρίνης, της ισταμίνης, της ινσουλίνης και του πνευμονογαστρικού.
Εικόνα 02: Οξυντικά κύτταρα
Δομικά, τα οξυντικά κύτταρα έχουν πυραμιδικό σχήμα. Το κυτταρικό τους κυτταρόπλασμα είναι γεμάτο με μιτοχόνδρια, με άφθονα λυσοσώματα και ένα εξειδικευμένο οργανίδιο που ονομάζονται σωληνοειδή κυστίδια. Επιπλέον, τα οξυντικά κύτταρα παρουσιάζουν δύο διαφορετικές δομικές αλλαγές ως κατάσταση έκκρισης και κατάσταση ηρεμίας. Γενικά, το ανθρώπινο στομάχι έχει ένα δισεκατομμύριο οξυντικά κύτταρα. Είναι επιθηλιακά κύτταρα παρόμοια με τα πεπτικά κύτταρα.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ των πεπτικών και των οξυντικών κυττάρων;
- Τα πεπτικά και οξυντικά κύτταρα είναι δύο τύποι κυττάρων που βρίσκονται στους γαστρικούς αδένες.
- Είναι επιθηλιακά κύτταρα.
- Τα πεπτικά κύτταρα λειτουργούν σε συνδυασμό με τα βρεγματικά κύτταρα επειδή το πεψινογόνο μετατρέπεται σε ενεργή πεψίνη από το HCL.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πεπτικών και των οξυντικών κυττάρων;
Τα πεπτικά κύτταρα είναι κύτταρα γαστρικού αδένα που εκκρίνουν πεψινογόνο και γαστρικές λιπάσες, ενώ τα οξυντικά κύτταρα είναι κύτταρα γαστρικού αδένα που απελευθερώνουν HCL και ενδογενή παράγοντα. Αυτή είναι λοιπόν η βασική διαφορά μεταξύ των πεπτικών και των οξυντικών κυττάρων.
Ακολουθεί μια περίληψη της διαφοράς μεταξύ πεπτικών και οξυντικών κυττάρων σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Πεπτικά εναντίον Οξυντικών Κυττάρων
Τα πεπτικά κύτταρα παράγουν πεψινογόνο και γαστρικές λιπάσες, ενώ τα οξυντικά κύτταρα απελευθερώνουν HCl και εγγενή παράγοντα. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ των πεπτικών και των οξυντικών κυττάρων. Και οι δύο τύποι κυττάρων λειτουργούν μαζί. Το HCL απαιτείται για τη μετατροπή του πεψινογόνου σε ενεργή πεψίνη. Τόσο τα πεπτικά όσο και τα οξυντικά κύτταρα είναι κύτταρα γαστρικών αδένων. Είναι σημαντικά δομικά συστατικά της διαδικασίας πέψης.
