Η βασική διαφορά μεταξύ βεταΐνης και υλιδίου είναι ότι τα άτομα που περιέχουν ηλεκτρικά φορτία δεν είναι πάντα γειτονικά μεταξύ τους στη βεταΐνη, ενώ αυτά τα φορτισμένα άτομα είναι πάντα γειτονικά μεταξύ τους στα υλίδια.
Αν και τόσο η βεταΐνη όσο και τα υλίδια είναι χημικές ενώσεις που περιέχουν ηλεκτρικά φορτισμένα άτομα, δεν είναι παρόμοιες. Με άλλα λόγια, τα υλίδια δεν είναι βεταϊνες και οι βεταϊνες δεν είναι υλίδια.
Τι είναι η βεταΐνη;
Η Η βεταΐνη μπορεί να οριστεί ως μια τροποποιημένη ένωση αμινοξέων που περιέχει γλυκίνη με τρεις μεθυλομάδες. Γενικά, αυτές οι ομάδες μεθυλίου μπορούν να χρησιμεύσουν ως δότες μεθυλίου σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες και είναι επίσης χρήσιμες στη θεραπεία σπάνιων γενετικών αιτιών ομοκυστινουρίας. Μπορούμε να συντομεύσουμε τη βεταΐνη ως BET. Είναι ένα αμινοξύ που έχει πιθανά οφέλη για την καταπολέμηση καρδιακών παθήσεων, τη βελτίωση της σύστασης του σώματος και την προώθηση της αύξησης των μυών και της απώλειας λίπους.
Εικόνα 01: Δομή Βεταΐνης
Η βηταΐνη μπορεί να αναγνωριστεί ως ουδέτερη χημική ένωση με θετικά φορτισμένη κατιονική λειτουργική ομάδα (π.χ. κατιόν τεταρτοταγούς αμμωνίου, κατιόν φωσφονίου κ.λπ.) που δεν φέρει άτομο υδρογόνου και περιέχει επίσης αρνητικά φορτισμένη λειτουργική ομάδα (π.χ., g, καρβοξυλική ομάδα) που συνήθως δεν είναι γειτονική με το κατιόν. Επομένως, μπορούμε να αναγνωρίσουμε τη βεταϊνη ως έναν συγκεκριμένο τύπο αμφιτεριόν.
Τυπικά, στα βιολογικά συστήματα, υπάρχουν φυσικές βεταΐνες που χρησιμεύουν ως οργανικοί οσμολίτες. Αυτές οι ενώσεις συντίθενται στο εσωτερικό των οργανισμών ή λαμβάνονται από το περιβάλλον μέσω των κυττάρων. Η πρόσληψη των ενώσεων είναι χρήσιμη για την προστασία από το οσμωτικό στρες, την ξηρασία, την υψηλή αλατότητα ή την υψηλή θερμοκρασία.
Υπάρχουν διαφορετικές χρήσεις της βεταΐνης: εμπορικές χρήσεις ως ενδιάμεσες ουσίες στην αντίδραση Wittig (φωσφόνιο βεταΐνη) ως συστατικά σε αλυσιδωτές αντιδράσεις πολυμεράσης, ως συμπλήρωμα για bodybuilding, κ.λπ.
Τι είναι το Ylide;
Το Υλίδιο μπορεί να οριστεί ως ένα ουδέτερο διπολικό μόριο που αποτελείται από ένα τυπικά αρνητικά φορτισμένο άτομο που είναι άμεσα συνδεδεμένο με ένα ετεροάτομο που έχει τυπικό θετικό φορτίο. Αυτός ο τύπος ένωσης έχει και τα δύο αυτά άτομα με μια πλήρη οκτάδα ηλεκτρονίων. Το τυπικά αρνητικά φορτισμένο ανιόν σε ένα υλίδιο είναι συνήθως ένα καρβανιόν. Το ετεροάτομο με επίσημο θετικό φορτίο είναι συνήθως άζωτο, φώσφορος ή θείο.
Εικόνα 02: Δομές συντονισμού μιας ένωσης φωσφορού υλιδίου
Η δομή ενός υλιδίου μπορεί να περιγραφεί ως μια χημική δομή στην οποία δύο γειτονικά άτομα συνδέονται μεταξύ τους μέσω ενός ομοιοπολικού και ενός ιοντικού δεσμού. Συνήθως, μπορούμε να γράψουμε τον χημικό τύπο ως X+_Y-. Επομένως, αυτές είναι 1, 2-διπολικές ενώσεις. Είναι επίσης μια υποκατηγορία αμφιτεριόντων που εμφανίζονται κυρίως στην οργανική χημεία ως αντιδραστήρια και δραστικά ενδιάμεσα.
Οι τύποι υλιδίων περιλαμβάνουν υλίδια με βάση το φώσφορο, το θείο, το οξυγόνο και το άζωτο. Εκτός από αυτό, υπάρχουν και υλίδια αλωνίου. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να υποστούν χημικές αντιδράσεις όπως διπολικές κυκλοπροσθήκες, αφυδροσύζευξη με σιλάνια, σιγματροπικές αναδιατάξεις και αλλυλικές αναδιατάξεις.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βηταΐνης και υλίδης;
Αν και τόσο η βεταΐνη όσο και τα υλίδια είναι χημικές ενώσεις που περιέχουν ηλεκτρικά φορτισμένα άτομα, δεν είναι παρόμοιες. Η βασική διαφορά μεταξύ βεταΐνης και υλιδίου είναι ότι τα άτομα που περιέχουν τα ηλεκτρικά φορτία δεν είναι πάντα γειτονικά μεταξύ τους στη βεταϊνη, ενώ αυτά τα φορτισμένα άτομα είναι πάντα γειτονικά μεταξύ τους στα υλίδια.
Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τις διαφορές μεταξύ βεταΐνης και υλιδίου σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Betaine vs Ylide
Η βεταΐνη είναι μια τροποποιημένη ένωση αμινοξέων που περιέχει γλυκίνη με τρεις ομάδες μεθυλίου. Το υλίδιο είναι ένα ουδέτερο διπολικό μόριο που αποτελείται από ένα τυπικά αρνητικά φορτισμένο άτομο που είναι άμεσα συνδεδεμένο με ένα ετεροάτομο που έχει τυπικό θετικό φορτίο. Η βασική διαφορά μεταξύ βεταΐνης και υλιδίου είναι ότι τα άτομα που περιέχουν τα ηλεκτρικά φορτία δεν είναι πάντα γειτονικά μεταξύ τους στη βεταϊνη, ενώ αυτά τα φορτισμένα άτομα είναι πάντα γειτονικά μεταξύ τους στα υλίδια.
